ドメーヌ・ペロ・ミノ ヴォーヌ・ロマネ シャン・ペルドリ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2011年 について
ヴォーヌ・ロマネの絶好区画「シャン・ペルドリ」から生み出される、フィネス溢れる、古樹のヴォーヌ・ロマネ!!
ドメーヌ・ペロ・ミノによるヴォーヌ・ロマネ「シャン・ペルドリ」は、生産量は年間100ケースと非常に少ない、稀少価値の高いワイン。
「シャン・ペルドリ」は村名クラスの中でも最も優れた区画のひとつで、特級畑「ラ・ターシュ」の上部に位置します。
ワインは肉付がよく、滑らかを感じさせる、ヴォーヌ・ロマネのフィネスに溢れています。
古樹による複雑味と非常に長い余韻があり、スケールの大きい素晴らしいワインとなります。
ワインは肉付がよく、滑らかを感じさせる、ヴォーヌ・ロマネのフィネスに溢れています。
古樹による複雑味と非常に長い余韻があり、スケールの大きい素晴らしいワインとなります。
ペロ・ミノは、古樹による畑の魅力を最大限に引き出すため、極めて低い収量に抑え、当主のクリストフ・ペロ・ミノ氏自身が徹底した選果と収穫を行い、100%除梗してクリーンな果実を丁寧に醸造し、ノンフィルターで瓶詰しています。
大変な手間をかけて丁寧に収穫・醸造されるワインは、グリーンハーベストや化学肥料や殺虫剤の不使用 (リュット・レゾネ農法) によって、高水準にあるブドウのポテンシャルを十分に引き出した逸品です。
しなやかでシルキーなボディ、深く構造的な味わいは、まさにヴォーヌ・ロマネの古樹ワインに対するイメージそのものです。
大変な手間をかけて丁寧に収穫・醸造されるワインは、グリーンハーベストや化学肥料や殺虫剤の不使用 (リュット・レゾネ農法) によって、高水準にあるブドウのポテンシャルを十分に引き出した逸品です。
しなやかでシルキーなボディ、深く構造的な味わいは、まさにヴォーヌ・ロマネの古樹ワインに対するイメージそのものです。
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
ヴォーヌ・ロマネ
品種 ピノ・ノワール100％
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C. ヴォーヌ・ロマネ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
ヴォーヌ・ロマネ
品種 ピノ・ノワール100％
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C. ヴォーヌ・ロマネ
ペロ・ミノ (Perrot Minot)
ペロ・ミノは、ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ最後の弟子、極上のテロワールを芸術的に表現！！
ペロ・ミノ (Perrot Minot) は、ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ最後の弟子、師事したジャイエから直接学んだ数々の技を用い、極上のテロワールを芸術的に表現するワインを生産しています。
ペロ・ミノ (Perrot Minot) は、ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ最後の弟子、師事したジャイエから直接学んだ数々の技を用い、極上のテロワールを芸術的に表現するワインを生産しています。
「ワイン・情熱・愛情・伝統」をモットーに、日々進化しつづけるスター！！
ペロ・ミノは、「ワイン・情熱・愛情・伝統」をモットーにアンリ・ジャイエを崇拝、情熱と高次元のこだわりを手間も時間も厭わない丁寧なワイン造りを通じて、日々ワイン造りを進化させています。
ペロ・ミノは、「ワイン・情熱・愛情・伝統」をモットーにアンリ・ジャイエを崇拝、情熱と高次元のこだわりを手間も時間も厭わない丁寧なワイン造りを通じて、日々ワイン造りを進化させています。
ペロ・ミノの評価は、ブルゴーニュ・トップ、ワイン誌で驚愕のハイスコアを記録！！
ペロ・ミノのメディア評価は、ブルゴーニュ・トップであり、2005年シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・V.V.はワイン・スペクター誌で99-100点と驚愕のハイスコア、他のヴィンテージも軒並みメディアで高得点を連発しています。
ペロ・ミノのメディア評価は、ブルゴーニュ・トップであり、2005年シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・V.V.はワイン・スペクター誌で99-100点と驚愕のハイスコア、他のヴィンテージも軒並みメディアで高得点を連発しています。
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