アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru レ・カズティエ 2014年(一級畑)
一級畑カズティエは力強く長熟向きな、ジュヴレ・シャンベルタンらしい内に秘めたオーラを持ったワイン。内向的な性質の分、細部の美しさが感じられます。
熟成に伴い、焦点の定まった、奥深く非常に複雑な味わい、そして上品で豊かなアロマを放つワインとなります。
アンリ・マニャンのワインはピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワイン。
気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスのよさが魅力です。
気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスのよさが魅力です。
アンリ・マニャンは1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者です。ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために輸出とは無縁でしたが、2007年から息子シャルル・マニャンがワイン造りに参画し日本へも輸入されるようになりました。
アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。
アンリ・マニャンは目指すワイン造りについて、「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワイン。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワイン。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」と話します。
その通り、アンリ・マニャンのワインは料理と一緒に楽しめるナチュラルでやさしい味わいです。
ピノ・ノワール100%。平均樹齢60年の超ヴィエイユ・ヴィーニュ。実質ビオロジック栽培の厳格なリュット・レゾネ。
1.46ha。石灰岩質・泥灰土質土壌。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1~3回使用樽50%で10か月間の熟成。
3回選果、除梗100%。天然酵母のみで発酵。伝統的な人足による櫂入れ。樽は「フィネスとアロマに特に優れた」ジュピーユの森産のものを中心に使用。
2011年ヴィンテージから、無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。
アンリ・マニャンは目指すワイン造りについて、「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワイン。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワイン。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」と話します。
その通り、アンリ・マニャンのワインは料理と一緒に楽しめるナチュラルでやさしい味わいです。
ピノ・ノワール100%。平均樹齢60年の超ヴィエイユ・ヴィーニュ。実質ビオロジック栽培の厳格なリュット・レゾネ。
1.46ha。石灰岩質・泥灰土質土壌。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1~3回使用樽50%で10か月間の熟成。
3回選果、除梗100%。天然酵母のみで発酵。伝統的な人足による櫂入れ。樽は「フィネスとアロマに特に優れた」ジュピーユの森産のものを中心に使用。
2011年ヴィンテージから、無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
ジュヴレ・シャンベルタン
品種 ピノ・ノワール 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
ジュヴレ・シャンベルタン
1er Cru (一級畑)
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
ジュヴレ・シャンベルタン
品種 ピノ・ノワール 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
ジュヴレ・シャンベルタン
1er Cru (一級畑)
アンリ・マニャン (Henri Magnien)
アンリ・マニャンは、近年注目を集めるブルゴーニュのライジングスター!!
アンリ・マニャン (Henri Magnien) を率いるシャルル・マニャンは、ジュヴレ・シャンベルタンの栽培農家12代目、2007年からアンリ・マニャンに21歳で加わり、3年目から醸造を一任され、ドメーヌの評価を急上昇させた「ブルゴーニュのライジングスター」です。
アンリ・マニャン (Henri Magnien) を率いるシャルル・マニャンは、ジュヴレ・シャンベルタンの栽培農家12代目、2007年からアンリ・マニャンに21歳で加わり、3年目から醸造を一任され、ドメーヌの評価を急上昇させた「ブルゴーニュのライジングスター」です。
料理を引き立て、自然な悦びをもたらす繊細で薫り高いワインを目指す!!
シャルル・マニャンは、ピノ・ノワールの繊細で薫り高く、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらし、美味しい料理を引き立てるワインを目指しています。
シャルル・マニャンは、ピノ・ノワールの繊細で薫り高く、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらし、美味しい料理を引き立てるワインを目指しています。
アンリ・マニャンは、多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げた“!!
シャルル・マニャンは、2010年にドメーヌの一切を任され、栽培・醸造の多岐に渡る改革を行い、ナチュラルで上品な味わいが磨き上げられ、大きな品質向上を成し遂げました。
シャルル・マニャンは、2010年にドメーヌの一切を任され、栽培・醸造の多岐に渡る改革を行い、ナチュラルで上品な味わいが磨き上げられ、大きな品質向上を成し遂げました。
ジュヴレ・シャンベルタンに、素晴らしい一級畑を複数所有、設備投資も積極的!!
アンリ・マニャンの家系は、1656年からジュヴレ村でぶどう栽培に携わり、ジュヴレ・シャンベルタンに、シャンポー、エストゥルネル・サン・ジャック、カズティエ、ラヴォー・サン・ジャックと、素晴らしい一級畑を所有しています。
2019年には、新しい地下セラーと醸造設備が完成、設備投資も積極的、若く飛躍を期待できる生産者です。
2019年には、新しい地下セラーと醸造設備が完成、設備投資も積極的、若く飛躍を期待できる生産者です。