店長よしなしごと
ジョセフ・フェヴレ マコン・ヴィラージュ 2007年
ジョセフ・フェヴレ マコン・ヴィラージュ 2007年 このコストパフォーマンスは驚き! シャルドネのピュアな魅力いっぱいの上品なワイン!
今日は久々にフランスのブルゴーニュ!
フェヴレのマコン・ヴィラージュ ’07年です。 フェヴレは、どのワインも安定して美味しいので、自然と期待してしまいます。 (当店で扱っているワインです。)
今日の夕食はやや豪勢です!
焼き鳥、湯葉巻きエビのフライ、買ってきたお惣菜です。 義理の両親が来ていることもあり、賑やかな食事となりました。 焼き鳥やお惣菜、エビとなれば、白ワイン。 「美味しい白ワインにしよう。」ということで、フェヴレのマコン・ヴィラージュにしてみました。 さすがフェヴレ、ラベルも風格があります。 見るからに美味しそうです。
色は、濃い黄金色。 香りは青リンゴや洋ナシのようですがすがしい。 口当たりはシルキーでやさしい。 はじめは酸がしっかりしたタイプかなと思いましたが、ひらいてくるとミネラルと綺麗にバランス、とってもシャルドネの果実味がピュアで上品です。 果実味は凝縮感があり、口の中で溶けていく感覚も心地よい。 余韻は甘酸っぱさとミネラル感が一体となって続いていき、とってもすがすがしい。
正直なところ、この価格(当店 2,362円)でこのパフォーマンスとは驚きです。 シャルドネのピュアな果実味の魅力を存分に感じられ、 「シャルドネはピュアで良いね」と再認識できる一本です。 ワインも時間と共にその味わいが変化していきます。 特に、後半になると、甘酸っぱい蜂蜜のようなニュアンスが加わり、上品さにチャーミングさが添えられたワインへと変わっていきます。
料理との相性は、うまくいきました。 とくに焼き鳥やエビとの相性は抜群。 果実味がピュアでシルキーなので、鳥・海産物・サラダ料理など、素材の味を大切にする料理と合わせると自然に溶け込むでしょう。
「ブルゴーニュのお手本」と呼ばれるフェヴレの良さを改めて思い知らされました。
当店の商品ページ
2010年5月15日
大人女子でも、トレンドを取り入れることで、おしゃれなコーディネートを楽しめます。http://tsuki-kage.jp/wp-includes/SimplePie/index.php