テッレ・デル・バローロ バルベーラ・ダルバ スペリオーレ 2016年 について
バルベーラ（Barbera）はピエモンテ地方で人気の高い黒ブドウ品種です。親しみやすいストレートな果実味を持ち、タンニンはやわらかく、豊かな酸が特徴ですが、造り手によって軽やかなものから果実味たっぷりのワインまで幅広いスタイルとなります。
イタリア語ではブドウ品種は男性形ですが、唯一バルベーラは女性形で「ラ・バルベーラ」と呼ばれ愛されています。
伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、オークの香りを付けすぎず、アグレッシブな酸を抑えてまろやかさを出すために樽が使われています。樽がきれいに香り、果実味と酸のバランスが取れています。
「たくさんのフルーツのニュアンスが感じられます。そして甘いスパイス。酸の豊かさがあり、若々しさがあります。柔らかく、まろやか。」と醸造責任者のダニエーレ・ポンツォはコメントしています。
テッレ・デル・バローロののワインは、日本限定で生産者のセラーで長く熟成されています。このバルベーラ・ダルバ スペリオーレも熟成によって、今まさに飲み頃を迎えています。しっとりとした質感の、コクがあり複雑な味わい、この価格で熟成感と共に楽しめるワインとしておすすめです。
畑はランゲ地区で、石灰質粘土土壌。10月前半に収穫。
マロラクティック発酵させ、4ヶ月フレンチオークのトノー（500L）で熟成、さらに瓶詰前に8～10ヶ月タンクで寝かせます。濾過も清澄もしない。
イタリア語ではブドウ品種は男性形ですが、唯一バルベーラは女性形で「ラ・バルベーラ」と呼ばれ愛されています。
伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、オークの香りを付けすぎず、アグレッシブな酸を抑えてまろやかさを出すために樽が使われています。樽がきれいに香り、果実味と酸のバランスが取れています。
「たくさんのフルーツのニュアンスが感じられます。そして甘いスパイス。酸の豊かさがあり、若々しさがあります。柔らかく、まろやか。」と醸造責任者のダニエーレ・ポンツォはコメントしています。
テッレ・デル・バローロののワインは、日本限定で生産者のセラーで長く熟成されています。このバルベーラ・ダルバ スペリオーレも熟成によって、今まさに飲み頃を迎えています。しっとりとした質感の、コクがあり複雑な味わい、この価格で熟成感と共に楽しめるワインとしておすすめです。
畑はランゲ地区で、石灰質粘土土壌。10月前半に収穫。
マロラクティック発酵させ、4ヶ月フレンチオークのトノー（500L）で熟成、さらに瓶詰前に8～10ヶ月タンクで寝かせます。濾過も清澄もしない。
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 イタリア ピエモンテ
品種 バルベーラ 100％
容量 750ml
格付 D.O.C. バルベーラ・ダルバ
生産地 イタリア ピエモンテ
品種 バルベーラ 100％
容量 750ml
格付 D.O.C. バルベーラ・ダルバ
テッレ・デル・バローロ (Terre Del Barolo)
2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第 1 位に選出、
「ワイン アドヴォケイト」、「ワイン スペクテーター」でも高評価
「ワイン アドヴォケイト」、「ワイン スペクテーター」でも高評価
ドイツのマイニンガー出版社が発行する有力なワイン専門誌 『Weinwirtschaft』 の 2020 年版で、イタリアの生産者組合トップ 25 が選出され、テッレ・デル・バローロが第 1 位の座に輝きました。
「組合だからこそ出来る品質追求」と「醸造家ダニエーレによる緻密なワイン造り」が組み合わさった現在のスタイルは、今まさに世界から称賛され始めています。
協同組合のメリットを生かした手の届きやすい価格帯のバローロ、バルバレスコだけではなく、バローロを産出できる 11 の村すべてに畑を持つ唯一の生産者として、高品質なクリュ・バローロを生み出すことでも知られるようになってきました。
「組合だからこそ出来る品質追求」と「醸造家ダニエーレによる緻密なワイン造り」が組み合わさった現在のスタイルは、今まさに世界から称賛され始めています。
協同組合のメリットを生かした手の届きやすい価格帯のバローロ、バルバレスコだけではなく、バローロを産出できる 11 の村すべてに畑を持つ唯一の生産者として、高品質なクリュ・バローロを生み出すことでも知られるようになってきました。
1958年、アルナルド・リヴェラは、生産者組合としてテッレ・デル・バローロを設立しました。
バローロのエリアでは当時、農家たちがブドウを安く売っていた状況で、ブドウ農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドでした。
彼は、バローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネ・ファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に 36 年もの間、村長を務めた人物です。こうした経歴をいかし、アルナルドはブドウ農家に声を掛けました。
カスティリオーネ・ファレット村を含め、バローロエリアの人々のために組合を造り、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売するという、彼の意見に賛同した22軒のブドウ農家とともに、生産者組合テッレ・デル・バローロが誕生しました。
参加する組合員には、テッレ・デル・バローロの株券を買うことが義務付けられています。誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。農家 1 軒 1 軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。
バローロのエリアでは当時、農家たちがブドウを安く売っていた状況で、ブドウ農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドでした。
彼は、バローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネ・ファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に 36 年もの間、村長を務めた人物です。こうした経歴をいかし、アルナルドはブドウ農家に声を掛けました。
カスティリオーネ・ファレット村を含め、バローロエリアの人々のために組合を造り、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売するという、彼の意見に賛同した22軒のブドウ農家とともに、生産者組合テッレ・デル・バローロが誕生しました。
参加する組合員には、テッレ・デル・バローロの株券を買うことが義務付けられています。誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。農家 1 軒 1 軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。
設立当初 22 軒だった組合員も、現在では 300 軒を超えるほどとなりました。所有する葡萄畑は、バローロを産出できる 11 の村すべてにあり、合計で 600 ha にも及びます。
1978 年より、参加する組合員に栽培面での技術サポートとして、有機化合物や天然肥料を使用する等、今日のワイン市場を想定した指導を行なってきました。
栽培農家は、ほとんどの作業を手で行っています。
枝をワイヤーに結ったり、枝の選定作業を行なったり……偉大なワインは、こうした栽培農家が手塩にかけて育てたブドウから生まれます。
こうしたブドウをブレンドし、ひとつのワインに仕上げるのは協同組合だからこそ出来ることです。
1978 年より、参加する組合員に栽培面での技術サポートとして、有機化合物や天然肥料を使用する等、今日のワイン市場を想定した指導を行なってきました。
栽培農家は、ほとんどの作業を手で行っています。
枝をワイヤーに結ったり、枝の選定作業を行なったり……偉大なワインは、こうした栽培農家が手塩にかけて育てたブドウから生まれます。
こうしたブドウをブレンドし、ひとつのワインに仕上げるのは協同組合だからこそ出来ることです。
ダニエーレは、テッレ・デル・バローロについて次のように話しています。「共同組合のメリットは、『選択』と『選別』ができることです。『選択』とは畑の選択のことを指します。テッレ・デル・バローロは、様々な場所に畑を所有しているため、その年にある場所の出来が良くなかったとしても、品質がそれに左右されません。
また、『選別』とはブドウやワインを選別することです。良いワインのみを自社ラベルで瓶詰めし、品質に納得のいかないものは、バルクで他社に売ってしまいます。これにより、テッレ・デル・バローロの名前でリリースするワインについて、品質が保証できます」。
この選択と選別については、上位クラスのワインに限った話ではありません。スタンダードクラスのワインについても、テッレ・デル・バローロだからこそ出来る品質追求によって、クオリティの高いワインが生み出されています。
また、『選別』とはブドウやワインを選別することです。良いワインのみを自社ラベルで瓶詰めし、品質に納得のいかないものは、バルクで他社に売ってしまいます。これにより、テッレ・デル・バローロの名前でリリースするワインについて、品質が保証できます」。
この選択と選別については、上位クラスのワインに限った話ではありません。スタンダードクラスのワインについても、テッレ・デル・バローロだからこそ出来る品質追求によって、クオリティの高いワインが生み出されています。
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