サルデーニャ (Sardegna)
サルデーニャ (Sardigna) は、イタリア半島の西に広がるテレニア (Tyrrhenian Sea) 海に浮かぶ大きな島です。
古代から人の往来が盛んな地域であり、ぶどうとワイン造りの歴史は、非常に古く、紀元前 2000 年頃にフェニキア人がワイン造りを伝えたと言われています。
サルデーニャの主要産業は、農業と牧畜ですが、第二次世界大戦以降、工業化が進んでいます。
ワインは、サルデーニャの全域で生産されていますが、岩石に覆われている山岳地帯が多く、農業には厳しい環境の土地が多い為、ワインの生産量は、シチリアの 1/8 に過ぎません。
しかしながら、ぶどう栽培に適した土地においては、地元の伝統品種を用いて、良質なワインが生み出されています。
古代から人の往来が盛んな地域であり、ぶどうとワイン造りの歴史は、非常に古く、紀元前 2000 年頃にフェニキア人がワイン造りを伝えたと言われています。
サルデーニャの主要産業は、農業と牧畜ですが、第二次世界大戦以降、工業化が進んでいます。
ワインは、サルデーニャの全域で生産されていますが、岩石に覆われている山岳地帯が多く、農業には厳しい環境の土地が多い為、ワインの生産量は、シチリアの 1/8 に過ぎません。
しかしながら、ぶどう栽培に適した土地においては、地元の伝統品種を用いて、良質なワインが生み出されています。
サルデーニャの人々は、無口で働き者と言われ、同時に、平均寿命がとても長く、100 歳を超える方々が多い超長寿の島としても知られています。
サルデーニャの方々は、家族や友人との絆が強く、趣味を楽しみながら高齢になっても働き続け、人生を謳歌している方々が多いと言われます。
サルデーニャの方々は、家族や友人との絆が強く、趣味を楽しみながら高齢になっても働き続け、人生を謳歌している方々が多いと言われます。
サルデーニャ島の気候は、地中海性気候であり、暑く乾燥した夏、温暖で短く雨量の多い冬を特徴とし、ぶどう樹の生育期における日照に恵まれているため、ワイン造りには最適な気候です。
北西から吹く乾いた冷涼なマエストラーレ (Maestrale)、サハラ砂漠から海を渡って吹く温かいシロッコ (Scirocco) というサルデーニャに吹く風も、ぶどう栽培における病害虫の発生を抑制し、良質なぶどうを確保しやすくする点で、ワイン造りには良い影響を及ぼしています。
北西から吹く乾いた冷涼なマエストラーレ (Maestrale)、サハラ砂漠から海を渡って吹く温かいシロッコ (Scirocco) というサルデーニャに吹く風も、ぶどう栽培における病害虫の発生を抑制し、良質なぶどうを確保しやすくする点で、ワイン造りには良い影響を及ぼしています。
サルデーニャは、周囲を海に囲まれていますが、山岳地帯の多い島であるため、牧畜も盛んであり、海産物と同時に羊などの肉類も好まれています。
その為、海に囲まれ、海産物い恵まれているにも関わらず、ワインの生産量は、赤・白ワインがほぼ同じ量となっています。
その為、海に囲まれ、海産物い恵まれているにも関わらず、ワインの生産量は、赤・白ワインがほぼ同じ量となっています。
ワイン造りに用いられるぶどう品種としては、サルデーニャに昔から伝わる伝統品種が多く栽培されています。
白ワイン用として、ヴェルメンティーノ、ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ、ナスコが栽培され、赤ワイン用として、カンノナウ、カリニャーノ、ジロ、モニカが栽培されています。
サルデーニャにて DOCG に指定されているワインは、ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ、或いはサルデーニャ・ヴェルメンテイーノ・ディ・ガッルーラと言われるワインであり、スペイン伝来のヴェルメンティーノを用いて造られるフルーティで柔らかな酸を特徴とする口当たりの良い白ワインです。
白ワイン用として、ヴェルメンティーノ、ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ、ナスコが栽培され、赤ワイン用として、カンノナウ、カリニャーノ、ジロ、モニカが栽培されています。
サルデーニャにて DOCG に指定されているワインは、ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ、或いはサルデーニャ・ヴェルメンテイーノ・ディ・ガッルーラと言われるワインであり、スペイン伝来のヴェルメンティーノを用いて造られるフルーティで柔らかな酸を特徴とする口当たりの良い白ワインです。
イタリア・ワイン、生産者
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