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ボルドー右岸 (Bordeaux Right Bank) のワイン

フランス・ワイン産地、ボルドー右岸のぶどう畑
ボルドー右岸 (Bordeax Right Bank) は、ボルドー (Bordeaux) 市の北東、ドルドーニュ (Dordogne) 川の右岸地域に広がる産地です。
土壌は変化に富み、ワインに用いられるぶどうの主役はメルローで、引き立て役としてカベルネ・フランが用いられています。
ボルドー右岸の土壌は多様であり、なかには、サン・テミリオン (Saint-Emilion) の一部区画よりも優れた土壌を持つ区画もあります。
ボルドー右岸のワインは、知名度が低いため、ボルドーにある他の銘醸地区よりも、価格水準の落ち着いたワインが多く、値頃感ある高品質なワインを見つけることができる産地としても知られています。


ラランド・ド・ポムロール (Lalande de Pomerol)
長い間にラランド・ド・ポムロールは、銘醸地のポムロール (Pomerol) という接尾辞だけを頼りに、あまり世界に注目されることもなく、取引されてきましたが、最近では新たな投資が行われ、ぶどう畑の管理もかなり改善され、ワインの質が向上している産地です。
フロンサック (Fronsac) とカノン・フロンサック (Canon Fronsac)
18 世紀から19 世紀にかけて、フロンサックは、サン・テミリオンを超える優れたワインを生み出し、プレミアム付きの高い価格を享受していた銘醸地でした。
ワインの品質が、必ずしも高い水準にあるとは言い難い状況ですが、最上のものは、ポムロールの力強さ芳醇さ、それに上質のサン・テミリオンの骨格、ミネラル風味と新鮮さを併せ持つ秀逸なワインと言われています。
優れた生産者
・フォントニル (Fontenil)
フロンサックの指導的なワイン。熟れた芳醇なスタイルだが、決してジャムようではない。メルローの豊潤さに生来の新鮮さがバランスを取り、タンニンはよく研磨されていて滑らか。濃密で、豊かで、凝縮されていて、香り高く、オークは明らかで、古典的ボルドーのアンチテーゼ。しかし、その濃密さと骨格は、年月が経てば、荘厳な雰囲気を醸し出すことを示唆している。」 (ヒュー・ジョンソン氏)
・オー・カルル (Haut-Carles)
「世紀の変わり目から、そのワインは、単なる飲みやすいワインから変身し、2003 年に大きく進化した。それは果実の純粋さの際立つワインであったが、2006 年で、もう一段高いところに飛躍した。そのワインは、魅惑的な果実の深遠さを表現し、信じられないほどの食感の精妙さがあり、明らかに極上ワインの質とスタイルを身につけつつあることを示している。それは間違いなく長く熟成するワインである。」 (ヒュー・ジョンソン氏)
・ムーラン・オー・ラロック (Moulin Haut Laroque)
「ムーラン・オー・ラロックは、一分の隙なく成熟し、その一貫性は揺るぎなく、その長熟する能力が、ワインの全てを表現している。『19 世紀にまで遡る古いヴィンテージを呈すティングする機会に恵まれたが、そこで素晴らしい感銘を受け、長く熟成するワインを造ろうと誓った』とエルヴェは告白する。」 (ヒュー・ジョンソン氏)
フランス・ワイン産地、ボルドー右岸のぶどう畑
サン・テミリオン衛星地区
サン・テミリオンの北側に位置するリュサック (Lussac)、モンターニュ (Montagne)、ピュイスガン (Puisseguin)、サン・ジョルジュ (Saint-Georges) に広がる産地であり、村名にサン・テミリオンを付け加える権利を与えられています。
生産されるワインは、メルローが主体で、夫々良く似通っていて、土壌は、石灰岩、粘土、砂質の混合となっています。
石灰岩で構成される台地の頂上部からはフィネス溢れる優れたワインが生み出されます。
コート・ド・カスティヨン (Cote de Castillon) とコート・ド・フラン (Cotes de Franc)
サン・テミリオンの東側に位置し、ワインは多くの点でサン・テミリオンに似ています。
日照の問題で、ぶどうの収穫は、サン・テミリオンよりも優に 1 週間は遅くなります。
赤ワイン中心の産地ですが、白ワインや、極少量ですが、優れた貴腐ワインも生産されます。
果実味だけを前面に押し出した最も単純なワインも多いが、豊かで、酒躯がフルで、タンニンもしっかりした、後味の新鮮な上質のワインも生み出されています。
優れた生産者
・ドメーヌ・ド・ラ (Domaine de l’A)
「多くの意味で、ドメーヌ・ド・ラは、格付け畑で培われてきた作業実践と作業倫理の模範となるべき畑で、4 人の永久的スタッフによる管理という恵まれた環境にある。ワインのスタイルは、サン・テミリオンの石灰岩台地のものと同じで、酸とミネラル風味が秀逸である。」 (ヒュー・ジョンソン氏)
・クロ・ピュイ・アルノー (Clos Puy Arnaud)
どのヴィンテージも表現力豊かであるが、スタイル的には、果実の芳醇さと純粋さを前面に押し出した形で、それにテロワール由来のミネラルがバランスを取っている。石灰岩台地の土壌から生まれるワインは、フィネスを前面に押し出したワインになる傾向があるが、ヴァレットは、ビオディナミによって、それに力強さを付け加えることができると考えている。」 (ヒュー・ジョンソン氏)
・ピュイグロー (Puygueraud)
「ピュイグローのぶどう畑は、コート・ド・フランにおけるぶどう畑の 10 % を占めている。メルローを増やすことによって、芳醇さが増し、酒質も安定するようになった。このワインは、6 ~ 7 年瓶熟させたい。新樽比率も変えられ、現在は 25 % になっている。マルベックが特有の胡椒の風味を添えている。」 (ヒュー・ジョンソン氏)
フランス・ワイン産地、ボルドー右岸のぶどう畑
コート・ド・ブール (Cote de Bourg) とコート・ド・ブライ (Cotes de Blaye)
かつては白ワインの生産量が多かった地域ですが、現在は、メルロー主体の赤ワインが多く生産され、産出されるワインは、丸みがあり、爽快で軽い骨格のものが多く、親しみやすいワインが生産されています。
1990 年代半ばから、ワインの質はかなり向上しており、その背景としては、新しい投資が注入され、志気の高い若い世代が台頭してきたことが挙げられます。
優れた生産者
・ロック・ド・カンブ (Rock de Cambes)
「ロック・ド・カンブがサン・テミリオンの極上のワインと同じ地平にあり、時間、人の力、投資があれば、コート・ド・ブールも素晴らしいワインを生み出す力を秘めていることを、このテイスティングで確信することが出来た。そのワインは、深遠で、濃密。果実味は芳醇で、それは 2004 のような“古典的”ヴィンテージでも変わらなかった。エキゾチックで、きめ細かく、絹のような質感、エレガントで新鮮で、長い後味。」 (ヒュー・ジョンソン氏)
・べレール・ラ・ロワイエール (Bel-Air La Royere)
「ボルドーの多くの生産者が、マルベックの株を抜いてしまったが、ロリオー夫妻は、彼らの最上級ワイン、ベレール・ラ・ロワイエールをこの品種を主体に造っている。『マルベックは、この土地の魂です』と、コリーヌ・ロリオーは言う。確かにその品種で造られるワインは、コート・ド・ブライでも独特のもので、この地区にその品種を復活させるきっかけとなった。」 (ヒュー・ジョンソン氏)

ボルドー右岸の産地

ブライ (Blaye)

ボルドーの主要地区・生産者

サン・テステフ (Saint Estephe) ポイヤック (Pauillac)
サン・ジュリアン (Saint Julien) マルゴー (Margaux)
オー・メドック (Haut-Medoc) ペサック・レオニャン (Pessac Leognan)
グラーヴ (Graves) サン・テミリオン (Saint Emilion)
ポムロール (Pomerol) ボルドー右岸 (Bordeaux Right Bank)
ソーテルヌ (Sauternes) アントル・ドゥー・メール (Entre-Deux-Mers)
ボルドー (Bordeaux) ボルドーの生産者 (Producers, Bordeaux)
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