スペインのワイン (Spain Wine)
スペイン (Spain) は、1980 年代後半以降、スペイン各地で、優秀な醸造家により、高い品質の地元の品種を生かしたワイン、国際品種を取り入れたワインが造られるようになり、注目されています。
産地としては、スティル・ワインでは、北部内陸のリオハ (Rioja)、リベラ・デル・ドゥエロ (Ribera del Duero)、スパークリング・ワインでは、北部地中海側のカタルーニャ地方のカヴァ (Cava)、酒精強化ワインでは、南部大西洋側のヘレス (Jerez) で造られるシェリー (Sherry) が世界的に知られています。
産地としては、スティル・ワインでは、北部内陸のリオハ (Rioja)、リベラ・デル・ドゥエロ (Ribera del Duero)、スパークリング・ワインでは、北部地中海側のカタルーニャ地方のカヴァ (Cava)、酒精強化ワインでは、南部大西洋側のヘレス (Jerez) で造られるシェリー (Sherry) が世界的に知られています。
スペインは、ワイン生産量で、世界第三位を誇るワイン大国です。
スペイン国内で最もワインの生産量が多いのは、中央高原地帯のラ・マンチャ (La Mancha) 地方で、国内ワイン生産の約 50 % を占めています。
スペインは、赤ワインのイメージが強いですが、実際には、白ワインの生産量が全体の 44 % に達しています。
スペイン国内で最もワインの生産量が多いのは、中央高原地帯のラ・マンチャ (La Mancha) 地方で、国内ワイン生産の約 50 % を占めています。
スペインは、赤ワインのイメージが強いですが、実際には、白ワインの生産量が全体の 44 % に達しています。
スペインのワイン造りは、様々な民族や文化の影響を受けています。
スペインにおけるぶどう栽培の始まりは、紀元前 1100 年頃で、フェニキア (Phoenicia) 人が大西洋岸の町、現在のカディス (Cadiz) に到着し、内陸のヘレス (Jerez) や地中海沿岸でワイン造りを始め、交易に用いたことが始まりです。
ワイン造りを盛んにしたのは、紀元前 200 年頃にやってきたローマ (Roma) 人で、スペイン各地で生産したワインをローマ帝国各地に送っていました。
スペインにおけるぶどう栽培の始まりは、紀元前 1100 年頃で、フェニキア (Phoenicia) 人が大西洋岸の町、現在のカディス (Cadiz) に到着し、内陸のヘレス (Jerez) や地中海沿岸でワイン造りを始め、交易に用いたことが始まりです。
ワイン造りを盛んにしたのは、紀元前 200 年頃にやってきたローマ (Roma) 人で、スペイン各地で生産したワインをローマ帝国各地に送っていました。
711 年からは、イスラム教徒のムーア (Moor) 人がスペインを支配しますが、異教徒の文化を認めていたため、ワイン造りは停滞したものの継続し、1492 年のキリスト教徒による国土回復運動が成就するとワイン造りが活発になりました。
特に、修道院によるワイン造りが盛んになり、アメリカ大陸が発見されると、スペインから大量のワインがアメリカに向かう船に積まれるようになりました。
特に、修道院によるワイン造りが盛んになり、アメリカ大陸が発見されると、スペインから大量のワインがアメリカに向かう船に積まれるようになりました。
19 世紀後半になると、フィロキセラの害で畑を失ったフランス人たちが、リオハなどスペイン北部に移住してワイン造りを開始、フランスの技術が広がり、ワインの品質が向上します。
20 世紀になると市民戦争、二度の世界大戦、スペイン内乱などにより、ワイン産業の近代化は遅れましたが、1986 年に欧州共同体にスペインが参加してから、飛躍的に醸造技術と設備の近代化が進み、国際的な評価も著しく向上しました。
20 世紀になると市民戦争、二度の世界大戦、スペイン内乱などにより、ワイン産業の近代化は遅れましたが、1986 年に欧州共同体にスペインが参加してから、飛躍的に醸造技術と設備の近代化が進み、国際的な評価も著しく向上しました。
スペインは、一般的に日照時間が長く、降水量が少ないものの、生産地域ごとに土壌・気温・降雨量などの自然条件は様々です。
ぶどう品種は、黒ぶどうのテンプラリーニョ、ガルナッチャ・ティンタ、モナストレス、白ぶどうのアイレン、ペドロ・ヒメネス、モスカテル、マカベオ、アルバリーニョなどのスペインの土着品種、また、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどの赤・白の国際品種が栽培され、土壌の性質、気象条件などを見極めながら、各生産者が個性あふれる魅力的なワインを生み出しています。
ぶどう品種は、黒ぶどうのテンプラリーニョ、ガルナッチャ・ティンタ、モナストレス、白ぶどうのアイレン、ペドロ・ヒメネス、モスカテル、マカベオ、アルバリーニョなどのスペインの土着品種、また、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどの赤・白の国際品種が栽培され、土壌の性質、気象条件などを見極めながら、各生産者が個性あふれる魅力的なワインを生み出しています。
スペインの特筆すべき産地
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