レオポルド・プリモについて
トスカーナ沿岸部、ボルゲリから目と鼻の先にあるビッボーナの土地で、2
004年春に設立された家族経営のワイナリー。オーナーのニコラ・ダリア氏は、以前から兄弟と共に果樹苗木販売業を営んでいました。幼い頃からの夢であった自分のワイナリーを持つため、農業経営についての勉学を修め、1996年に31haの土地を購入。その後、世界的に有名な醸造家であるステファノ・キオッチョリ氏をコンサルタントに迎え、ワイナリー開設に至りました。
ビッボーナはボルゲリと同様にボルドー品種の栽培に適した土地であることが証明されており、「ビオ・ナチュラル」というコンセプトで、化学薬品を使用せず、有機農法を実践。周辺の環境を尊重しながら全て自社で収穫したブドウのみ使用し、見事に高品質ワインを造り上げています。
ビッボーナはボルゲリと同様にボルドー品種の栽培に適した土地であることが証明されており、「ビオ・ナチュラル」というコンセプトで、化学薬品を使用せず、有機農法を実践。周辺の環境を尊重しながら全て自社で収穫したブドウのみ使用し、見事に高品質ワインを造り上げています。
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