フィリップ・ラヴィエについて
フィリップ・ラヴィエは、クリューズ ド シャンベリーのミャン村にあるワイン生産者。
フィリップ・ラヴィエの実家は代々サヴォワに続くブドウ農家でしたが、父亡き後 彼は大学で醸造学を学び、1978年より3haの畑から自身のワイン造りのキャリアをスタートしました。
フィリップ・ラヴィエは、以降徐々に畑を広げ現在では21haを所有。
息子のシルヴァンも加わり家族経営でワイン造りに臨んでいます。
ブドウ畑は、アルプスの氷河地帯に近く、生産されるワインは、岩や石を想わせる山岳氷河地域特有のミネラルの香りのデリケートな辛口白ワインです。
フィリップ・ラヴィエの実家は代々サヴォワに続くブドウ農家でしたが、父亡き後 彼は大学で醸造学を学び、1978年より3haの畑から自身のワイン造りのキャリアをスタートしました。
フィリップ・ラヴィエは、以降徐々に畑を広げ現在では21haを所有。
息子のシルヴァンも加わり家族経営でワイン造りに臨んでいます。
ブドウ畑は、アルプスの氷河地帯に近く、生産されるワインは、岩や石を想わせる山岳氷河地域特有のミネラルの香りのデリケートな辛口白ワインです。
また、サヴォワの代表的な辛口白ワイン品種、ジャケール種で造られるワインは、色が淡くとてもデリケートな仕上がりが魅力のワインです。
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