ドメーヌ・ド・フォンドゥーズについて

ドメーヌ・ド・フォンドゥースは15世紀からワイン造りを行なっています。その長きに渡る伝統と、1988年から現オーナー、ジャン・クロード・マニャン氏による近代的思考のもとに現在はワイン造りを行なっています。
フォンドゥースとは、「穏やかな泉」という意味で、ワイナリーの中に現存する泉がこのドメーヌの名前の由来になっています。醸造担当者はシルヴァン氏。エアプレスによる搾汁機を使い、醸造はすべてステンレスタンクにより行います。

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