ブルゴーニュ・ワイン (フランス・ブルゴーニュ地方) について

ブルゴーニュ・ワイン (フランス・ブルゴーニュ地方)
世界中にその名を知られるフランスの銘醸ワイン産地!!
ブドウ栽培に最適な気候と珠玉の大地が生み出す数々の素晴らしいワイン!!
ブルゴーニュ地方は、フランスの中東部にあり、銘醸ワインの産地としてボルドーと並び世界中に知られています。
中世にシトー派修道士がワインづくりをはじめ、ブルゴーニュ大公国がワインづくりを奨励した土地です。
夏に日照量が多く、冬の寒さが厳しい大陸性気候はブドウ栽培に最適です。
また、ブルゴーニュ地方は、ワイン用ブドウの栽培に最適な個性あふれる珠玉の大地を幾つも擁しています。
これらの好条件と造り手のたゆまない努力から、ブルゴーニュ地方のワインは、世界中からボルドーと並び最も高い評価を得ているといっても間違いないでしょう。
ブルゴーニュのワイン
赤ワインはピノノワール、白ワインはシャルドネの単一品種によるワインがほとんど!! (一部例外あり)
しかしながら、変化に富む自然条件によって畑ごとにミクロクリマ(微気候)が存在、個性あふれる多彩なワインが産出される!!
基本的に、ブルゴーニュでは、赤ワインはピノノワール、白ワインはシャルドネによる単一ブドウ品種によるワイン造りが行われています。 (一部例外あり)
しかしながら変化に富む自然条件によって畑の区画ごとにミクロクリマ(微気候)が存在し、産出されるワインは畑ごと、造り手ごとの個性の魅力に溢れた多彩なワインが産出されています。
ブルゴーニュ・ワイン産地地図
ブルゴーニュのワイン産地は、5つに分かれています。

「シャブリ」

世界で最も名が知られている辛口白ワインの代名詞、不滅の名声を誇る銘醸地!!
「コート・ド・ニュイ」
ディジョン市から南に連なる、ロマネ・コンティをはじめ世界で最も有名なブドウ畑を幾つも擁する超銘醸地区!!

【 当店で取り扱っている地区 】
「ジュヴレ・シャンベルタン」
「モレ・サン・ドニ」
「シャンボール・ミュジニー」
「ヴージョ」
「ヴォーヌ・ロマネ」
「ニュイ・サン・ジョルジュ」

「コート・ド・ボーヌ」
世界最高の白ワインの産地、コート・デ・ブラン(ムルソーからピュリニー、シャサーニュ)を擁し、柔らかで女性的な傑出した赤ワインを産出する屈指の銘醸地!!

【 当店で取り扱っている地区 】
「アロース・コルトン」
「ボーヌ」
「ポマール」
「ヴォルネイ」
「ムルソー」
「ピュリニー・モンラッシェ」
「シャサーニュ・モンラッシェ」

「マコネー」「シャロネーズ」
ブルゴーニュ最南端のワイン産地。個性あふれる秀逸な赤・白ワインを生産。非常に高い名声を得ているワインも!!


ブルゴーニュ・ワイン、ワイン樽 (フランス・ブルゴーニュ地方)
ワインの造り手ごとの個性の違いがワインの味わいをより多彩なものに!!
ブルゴーニュワインは、地域ごと、畑ごとの自然条件の差による味わいの違いと同様に造り手の個性も味わいを多彩なものとしています。
ワインのしかしながら変化に富む自然条件によって畑の区画ごとにミクロクリマ(微気候)が存在し、産出されるワインは畑ごと、造り手ごとの個性の魅力に溢れた多彩なワインが産出されています。
地区や畑の多様性に造り手の個性を重ね合わせ、ワインを楽しめることもブルゴーニュのワインをより魅力的で奥深いものとしています。

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商品一覧

ジュリエット・シュニュ ムルソー 2002年

在庫切れ

ジュリエット・シュニュ ムルソー 2002年 【フランス白】

希望小売価格: ¥5,616(税込)

価格: ¥5,054(本体 ¥4,680)

ブルゴーニュのトップクルティエが発掘する、超コストパフォーマンス セレクション。
15年近い熟成を経たてまさに飲み頃のムルソー、ムルソーのクリーミーでコクのある味わいが楽しめます。
お値打ち価格の熟成したムルソーの魅力に溢れる秀逸なワインです。

ジュリエット・シュニュ ムルソー レ・ティエ 1998年

在庫切れ

ジュリエット・シュニュ ムルソー レ・ティエ 1998年 【フランス白】

希望小売価格: ¥6,156(税込)

価格: ¥5,540(本体 ¥5,130)

ブルゴーニュのトップクルティエが発掘する、超コストパフォーマンス セレクション。
20年近い熟成を経た、ムルソーのクリーミーでコクのある味わいが楽しめます。
「レ・ティレ」は村名の区画の中では有名で、冷涼な気候によるエレガントな味わいのワインとなります。

ルイ・シュニュ サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ ヴェイユ・ヴィーニュ ビオ 2012年

在庫 2本

ルイ・シュニュ サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ ヴェイユ・ヴィーニュ ビオ 2012年 【フランス赤】

希望小売価格: ¥5,184(税込)

価格: ¥4,665(本体 ¥4,319)

旨み溢れる果実味は、ピュアでナチュラル、確かな品質の古樹サヴィニー・レ・ボーヌ。
テロワールのポテンシャルをを最大限に引きだすことに注力するルイ・シュニュらしく、旨み溢れるピュアでナチュラルな果実味のワインです。
2010年時点で完全ビオロジー栽培5年目を迎えていた、サヴィニー村西側にあるドシュ・レ・ゴラルドの0.9haの畑のぶどうのみで造った作品です。
樹齢約60年のヴィエイユ・ヴィーニュ。

ディジオイア・ロワイエ シャンボール・ミュジニー V.V. フルミエール 2014年

在庫 2本

ディジオイア・ロワイエ シャンボール・ミュジニー V.V. フルミエール 2014年 【フランス赤】

希望小売価格: ¥10,152(税込)

価格: ¥9,136(本体 ¥8,459)

平均樹齢80年という超古樹から造られる凝縮感に富み、味わいの各要素が高次元で調和する極めてハイ・クオリティなワイン!!
華やかな香り、味わいの凝縮感と複雑さ、上品で滑らかなテクスチャ、濃密で深い果実味と長い余韻というように、各要素の味わいの要素が極めて高次元で調和、極めて味わいのバランス良いワインです。

ディジオイア・ロワイエ シャンボール・ミュジニー 2014年

在庫 2本

ディジオイア・ロワイエ シャンボール・ミュジニー 2014年 【フランス赤】

希望小売価格: ¥9,288(税込)

価格: ¥8,359(本体 ¥7,740)

シャンボール・ミュジニーの好条件区画から、実質ヴィエイユ・ヴィーニュという贅沢な秀逸ワイン!
区画のおおよそ半分が 1er Cru (一級畑) に指定されている「オー・ボー・ブリュン」および「オー・コンボット」、1er Cru (一級畑) に隣接する「レ・コンドメンヌ」、「レ・パ・ド・シャ」、「レ・フシェール」、特級畑のミュジニーの区画に近い「レ・クルー・ベサン」からのものであり、いずれも村名格付けの畑としては、好条件の区画からのブドウを用いて生産されています。
樹齢50〜55年の古樹 (ヴィエイユ・ヴィーニュ)から造られとても贅沢なワインです。
柔らかい飲み口、優美でしなやかなテクスチャー、とてもきれいな酸が印象的です。もちろん、現時点でも美味しく飲むことができますし、更なる熟成を待つということも楽しみなワインです。

ランキング3

ディジオイア・ロワイエ ブルゴーニュ・ルージュ 2014年

在庫切れ

ディジオイア・ロワイエ ブルゴーニュ・ルージュ 2014年 【フランス赤】

希望小売価格: ¥3,456(税込)

価格: ¥2,764(本体 ¥2,559)

ACブルゴーニュ・フェア 20% OFF!!

用いられるブドウの90%はシャンボール・ミュジニー村の区画から、ぶどうの平均樹齢は35年と古樹の域に入ったブドウを用いて造られています。
ワインは繊細でしなやか、深い味わいと長い余韻を備えた高品質なワインとなっています。
凡庸なシャンボール・ミュジニーの村名格付けのワインを凌ぐとも言われる秀逸なワインであり、ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエの実力を感じる高いコスト・パフォーマンスを誇るワインです。

ヴァンサン・ジラルダン ヴォルネイ V.V. 2010年

在庫 3本

ヴァンサン・ジラルダン ヴォルネイ V.V. 2010年 【フランス赤】

希望小売価格: ¥6,912(税込)

価格: ¥6,220(本体 ¥5,759)

フィネス溢れる中にも骨格のあるワインを生み出す、ヴォルネイの斜面下部に位置する区画「レ・リュレ」と「ラ・ジゴット」のブドウから造られるワイン。
土壌は粘土と石灰岩からなっていて、なだらなか斜面で、どちらも一級畑に隣り合わせの区画です。
平均樹齢は65年の超ヴィエイユ・ヴィーニュ。
濃い色合い。すみれの花やブラックチェリー、ブラックベリー、ミネラルの豊かな香りがあり、エレガントでフィネスが感じられます。濃密で、バランスがとれ、若いうちから楽しめます。

ヴァンサン・ジラルダン ポマール V.V. 2012年

在庫切れ

ヴァンサン・ジラルダン ポマール V.V. 2012年 【フランス赤】

希望小売価格: ¥7,344(税込)

価格: ¥6,609(本体 ¥6,119)

ポマールのワインは、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌで最も男性的な力強さを備えると言われます。また、北側と南側では味わいが異なります。
このワインは北側の丘陵にある「ノワゾン」、「ブレスキュール」の区画の、平均樹齢65年の超ヴィエイユ・ヴィーニュから造られています。
「ノワゾン」は一級畑に隣り合わせの村名銘醸区画です。
土壌に含まれる石灰分が多いため味わいに透明感があります。カシス、ムスク、ジビエの香り。果実味があり、しっかりとして濃縮され、しかもエレガントです。滑らかなタンニンがあります。

ヴァンサン・ジラルダン シャルム・シャンベルタン Grand Cru 2007年(特級畑)

在庫 2本

ヴァンサン・ジラルダン シャルム・シャンベルタン Grand Cru 2007年(特級畑) 【フランス赤】

希望小売価格: ¥21,600(税込)

価格: ¥19,440(本体 ¥18,000)

ヴァンサン・ジラルダンの特級畑「シャルム・シャンベルタン」は平均樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュ、「シャンベルタン」と県道を挟んで向かい合う畑です。
シャンベルタンに隣接する区画のワインは、シャルム・シャンベルタンの中で最も上品なワインとなります。
さらに良年のヴィエイユ・ヴィーニュから造られ、じくりと熟成させたシャルム・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方で最も複雑なワインのひとつとなります。

ヴァンサン・ジラルダン シャンベルタン Grand Cru 2007年(特級畑)

在庫 2本

ヴァンサン・ジラルダン シャンベルタン Grand Cru 2007年(特級畑) 【フランス赤】

希望小売価格: ¥41,040(税込)

価格: ¥36,936(本体 ¥34,200)

特級畑「シャンベルタン」、味わいは力強く豊満、同時に繊細さとエレガンスが、相反する要素が一体となった偉大なワイン。
「シャンベルタン」は9つある特級畑の中でもスター的存在。強烈な濃度を備え、口に含むと認められる粘性には力強さと際立った気品が感じられます。
樹齢60年の古樹ゆえの味わいは力強く豊満、同時に繊細さとエレガンスが、相反する要素が一体となった偉大なワインです。香りにおいては類稀なる優雅さがあり、非常に長い余韻をもたらします。

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