ドメーヌ・ド・ボー・リウ (Domaine de Beau-Lieu)　ワイン通販　レ・ブルジョン

ドメーヌ・ド・ボー・リウ (Domaine de Beau-Lieu)

ボー・リウは、長期熟成向きのミュスカデの生産が得意、毎年一定量を熟成用に貯蔵！！
ドメーヌ・ド・ボー・リウは1950年にロワールのヴァレ村に創業、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌに23haのぶどう畑を所有し、長期熟成向きのミュスカデの生産が得意、毎年一定量を熟成用に貯蔵しています。
2006年以降、3代目のジャン・ルイ・トラヴェールが運営しており、2005年までのヴィンテージはお父さんのジョゼフさんの作品です。
「父はもともと、ミュスカデはすぐに飲むべきものという固定観念があって古酒など想像したことさえなかったそうなのですが、父の兄の結婚式でたまたま飲んだミュスカデの古酒のあまりの美味しさに衝撃を受け、その翌年から、毎年一定量を貯蔵して熟成させ続けているものです。今や『ミュスカデはのう、熟成させてこそ美味しくなるんじゃ！』が口癖です。確かに、ウチに試飲に来てくださる方々も美味しいと買っていかれますし、パリやロワールの料飲店からもリピート注文をたくさんいただいていますので、僕も毎年同じように貯蔵しています。」と熟成したミュスカデの魅力を話します。

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