ギー・ボカール ムルソー リモザン 2010年 について
「ギド・アシェット」でクー・ド・クールの名誉に輝くムルソーの実力派 ギィ・ボカールによるムルソー！
「リモザン」はムルソー3大プルミエ・クリュの一角をなすジュヌヴリエールの真下に位置し、村名区画の中でも非常に複雑なワインとなります。
「リモザン」はムルソー3大プルミエ・クリュの一角をなすジュヌヴリエールの真下に位置し、村名区画の中でも非常に複雑なワインとなります。
ムルソーの丘の中腹の始まりに位置する区画「リモザン」は、プルミエ クリュ「ジュヌヴリエール」の真下に位置し、粘土質の土壌が多く、東に面しています。
村名アペラシオンに分類されていますが、それでもプルミエ・クリュにふさわしい複雑で豊かな味わい。
リモザンはボリュームと密度が際立っています。白い花、アカシア、フレッシュバター、ジンジャーブレッドの香り。バランスが取れており、口当たりが柔らかく、熟成と共に熟した果実とスパイスの香りも感じられ、ワインは複雑さを増していきます。
ドメーヌおすすめの料理は、手長海老のローストとハーブバター、ドフィノワ（じゃがいものグラタン）と夏トリュフ。
「ギド・アシェット」でしばしばクー・ド・クール（心に残るワイン）に選ばれている、ムルソーきっての実力派、ギィ・ボカール。「家族だけで運営しており、僕はほとんど畑にいるので、販売が常におろそかになっています・・・。」というギィ・ボカールさんは、飲み頃のバックヴィンテージを多数所蔵しています。
長年かけて体得した「シュール・リー」によって、深みとコクのある味わいと、みずみずしさと軽やかさを両立させる、円熟した職人技による旨みたっぷりの味わいをお楽しみください。
村名アペラシオンに分類されていますが、それでもプルミエ・クリュにふさわしい複雑で豊かな味わい。
リモザンはボリュームと密度が際立っています。白い花、アカシア、フレッシュバター、ジンジャーブレッドの香り。バランスが取れており、口当たりが柔らかく、熟成と共に熟した果実とスパイスの香りも感じられ、ワインは複雑さを増していきます。
ドメーヌおすすめの料理は、手長海老のローストとハーブバター、ドフィノワ（じゃがいものグラタン）と夏トリュフ。
「ギド・アシェット」でしばしばクー・ド・クール（心に残るワイン）に選ばれている、ムルソーきっての実力派、ギィ・ボカール。「家族だけで運営しており、僕はほとんど畑にいるので、販売が常におろそかになっています・・・。」というギィ・ボカールさんは、飲み頃のバックヴィンテージを多数所蔵しています。
長年かけて体得した「シュール・リー」によって、深みとコクのある味わいと、みずみずしさと軽やかさを両立させる、円熟した職人技による旨みたっぷりの味わいをお楽しみください。
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
ムルソー
品種 シャルドネ 100%
容量 750ml
格付 A.O.C. ムルソー
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
ムルソー
品種 シャルドネ 100%
容量 750ml
格付 A.O.C. ムルソー
ギィ・ボカール (Guy Bocard)
ギィ・ボカールは、リュット・レゾネ農法（2020年からビオディナミ）由来の芳醇でリッチな極上ムルソーを生産！！
ギィ・ボカール (Guy Bocard) は、ムルソーの家族経営ドメーヌ、 丁寧な畑仕事で知られ、リュット・レゾネ農法（2020年から厳格なビオディナミ）由来の芳醇でリッチな極上ムルソーを生産しています。
ギィ・ボカール (Guy Bocard) は、ムルソーの家族経営ドメーヌ、 丁寧な畑仕事で知られ、リュット・レゾネ農法（2020年から厳格なビオディナミ）由来の芳醇でリッチな極上ムルソーを生産しています。
畑仕事に妥協を許さず、殆どの時間を畑仕事に費やしている！！
ギィ・ボカールは、殆どを畑仕事に費やし「販売が常におろそかになっています」と苦笑、テロワールの魅力を最大限引き出すことに注力しています。
ギィ・ボカールは、殆どを畑仕事に費やし「販売が常におろそかになっています」と苦笑、テロワールの魅力を最大限引き出すことに注力しています。
ワイン醸造の極意は、シュール・リーにあり、深み・コク、みずみずしさ・軽やかさと背反要素が同居！！
ギィ・ボカールのワイン醸造は、シュール・リーの極意にあり、深み・コク、みずみずしさ・軽やかと背反要素が同居する傑出したワインを生産しています。
ギィ・ボカールのワイン醸造は、シュール・リーの極意にあり、深み・コク、みずみずしさ・軽やかと背反要素が同居する傑出したワインを生産しています。
ムルソーの名高い一級畑 (1er Cru) シャルム、ジュヌヴリエールを所有、7年熟成後に蔵出しされる逸品！！
ギィ・ボカールはムルソーの名高い一級畑 (1er Cru) シャルム、ジュヌヴリエールを所有、平均樹齢は60年、12～24ヶ月かけ発酵・熟成、ドメーヌ内カーヴにて7年熟成を経て蔵出しされる極上の逸品です。
ギィ・ボカールはムルソーの名高い一級畑 (1er Cru) シャルム、ジュヌヴリエールを所有、平均樹齢は60年、12～24ヶ月かけ発酵・熟成、ドメーヌ内カーヴにて7年熟成を経て蔵出しされる極上の逸品です。
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