イタリアのスパークリングワイン (Sparkling Wine, Italy)
イタリアで生産されるスパークリングワインは、スプマンテや弱発泡性のものはフリッツアンテと呼ばれ、各地域の個性が際立つ優れたスパークリングワインが生産されている。
イタリアのスパークリングワイン (Sparkling Wine, Italy) は、スプマンテ (Spumante) と呼ばれています。
スプマンテは、とりわけヴェネト州で造られる高品質で値頃感抜群なプロセッコ (Prosecco)、ピエモンテ州で作られる甘口のアスティ (Asti)、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式に基づき厳格な基準で造られ、シャンパーニュと並び称される品質水準を誇るフランチャコルタ (Franciacorta) が有名です。
スプマンテは、とりわけヴェネト州で造られる高品質で値頃感抜群なプロセッコ (Prosecco)、ピエモンテ州で作られる甘口のアスティ (Asti)、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式に基づき厳格な基準で造られ、シャンパーニュと並び称される品質水準を誇るフランチャコルタ (Franciacorta) が有名です。
また、ガス圧が 1.0 〜 2.5 気圧、アルコール度数が 7 % 以上の弱発泡性スパークリングワインであるフリッツアンテ (Frizzante) も有名です。
弱発泡性ワインとしてユニークなのは、スパークリングワインとしては珍しい赤のスパークリングワインであるエミリア・ロマーニャ (Emilia-Romagna) 州で造られるランブルスコ (Lambrusco) が知られています。
弱発泡性ワインとしてユニークなのは、スパークリングワインとしては珍しい赤のスパークリングワインであるエミリア・ロマーニャ (Emilia-Romagna) 州で造られるランブルスコ (Lambrusco) が知られています。
各国のスパークリングワイン
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
通信販売のみ
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