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ピエールサンティ テッレ・ディ・サンパオロ ヴェルディッキオ クラシコ スペリオーレ 2021年 【イタリア白】

定価: ¥2,097(税込)
価格: ¥1,992 (本体 ¥1,810) 5%OFF
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ピエールサンティ テッレ・ディ・サンパオロ ヴェルディッキオ クラシコ スペリオーレ 2021年 について


ヴェルディッキオは、ローマ時代から栽培されているマルケ州を代表する伝統品種であり、緑がかった麦藁色が美しく、しっかりした酸とビターさを感じる、爽やかで魅力的なワインです。
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージの生産地域は、アドリア海からの海風が吹き込み温暖であるため、酸、ミネラル、ビターさに加え、ふくよかな果実味を持つワインになります。

ヴェルディッキオの名手ピエールサンティのワインは樽熟成ありとなしの2種類があります。 特に力を入れているのがこの樽熟成したワイン。ラベルの下部には生産者のオッタヴィオ・ピエールサンティの名が記され、このワインに込めたオッタヴィオの思いの強さを窺い知ることが出来ます。

香りから上質さを感じさせる華やかで複雑性のある香り。グレープフルーツなどの柑橘系のフルーティさの中に、桃や蜜のあるリンゴなどの熟した果実の豊かな香りが感じられます。ほのかにヴァニラやアーモンドのニュアンスもあります。
後味の心地よいほのかな甘みは、11月頃に遅摘みした貴腐ブドウを含んだ甘味の増したブドウを数パーセントブレンドすることで生まれます。コクのあるふくよかで豊かな果実味、ワインの酸は穏やかで、滑らかな口当たりの素晴らしいバランスのワインです。
様々な区画から最良のブドウを選別して手摘みにて収穫(遅摘みも含む)。

※ 写真は実際のヴィンテージとは異なります

タイプ 白ワイン 辛口
生産地 イタリア マルケ
品種  ヴェルディッキオ 100%
容量  750ml
格付  D.O.C. ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ

ピエールサンティ (Piersanti)

ピエールサンティ (Piersanti) イタリア、マルケ
ピエールサンティ (Piersanti) は、マルケ (Marche) 州の銘醸地、カステッリ・ディ・イエージ (Castelli di Jesi) に本拠を置き、優れたヴェルディッキオ (Verdicchio) 種の白ワインなどを造るワイナリーです。
ピエールサンティは、ジョヴァンニ・ピエールサンティ (Giovanni Piersanti) 氏とその息子カルロ・ピエールサンティ (Carlo Pieresanti) 氏が 1955 年に設立したワイナリーです。
その後、カルロ・ピエールサンティ氏の息子であるジュリアーノ・ピエールサンティ (Giuliano Piersanti) 氏とオッタヴィオ・ピエールサンティ (Ottavio Pieresanti) 氏がワイナリーを継承しました。
ジュリアーノ・ピエールサンティ氏とオッタヴィオ・ピエールサンティ氏の兄弟は、父親から勤勉さと仕事への情熱を受け継ぎ、家族の伝統を守りながらワインを造りつつ、ワイナリーを発展させてきました。
ピエールサンティ (Piersanti) イタリア、マルケ
ピエールサンティは、ヴェルディッキオから造る白ワインで、マルケ州を代表するワインの一つと言えるヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ (Verdicchio dei Castelli di Jesi) の生産に力を入れています。
ヴェルディッキオのワインは、ローマ時代から栽培されているマルケ州を代表する伝統品種であり、緑がかった麦藁色が美しく、しっかりした酸とやや苦みを感じるが爽やかな魅力的なワインです。
ヴェルディッキオという品種名は、ぶどうの色が緑を意味する「ヴェルデ」だったことに由来しており、マルケ州では山間部で生産されるヴェルディッキオ・ディ・マテリカ (Verdicchio di Matelica) とアペニン (Apennine) 山脈から海へ向かう丘陵部で生産されるヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ (Verdicchio dei Casteli di Jesi) に分けられています。
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージの生産地域は、アドリア海 (Adriatic Sea) からの海風が吹き込むため温暖であり、酸・ミネラル・苦みに、ふくよかな果実味を持つワインになります。
一方、ヴェルディッキオ・ディ・マテリカは、アペニン山脈の山間部にある冷涼な地域であり、酸やミネラルが際立ち、シャープな果実味のワインとなり、ヴェルッディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージとは対照的です。
ピエールサンティ (Piersanti) イタリア、マルケ
ピエールサンティのヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージは、酸とミネラルに果実味が綺麗に融合し、とりわけ海産物によく合う親しみやすいワインとして、とても人気があります。
現在、ピエールサンティは、ワインの輸出も手掛ける人気生産者ですが、ピエールサンティの設立当初は、スパークリングワインのボトリング設備が僅かに一つあるだけでした。
1980 年代半ばに販売を拡大して急成長を遂げ、更なる飛躍の為に、広大な貯蔵施設を新設し、現在では 20 t 超のワインの貯蔵が可能になっています。
ピエールサンティは、コールド・マセラシオンや温度管理下のソフトプレスなどの現代的な製法により品質の高いワインを生み出し、常に新たなマーケットのニーズに応えています。
ワインの一部はアメリカ、カナダ、日本や、イギリス、ドイツ、オランダ、オーストリア、スペインなどのヨーロッパ各国へと輸出されています。
ヴェルディッキオ以外にもロッソ・コーネロやマルケ州産の赤白のテーブルワイン、甘口スパークリングワインなどでも成功を収め、国内外の市場での評価の高いマルケ州の人気生産者です。
ピエールサンティ (Piersanti) イタリア、マルケ

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