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店長よしなしごと

イタリアワイン サルトーリ カベルネ・デッレ・ヴェネツィエ オーガニック

イタリアワイン サルトーリ カベルネ・デッレ・ヴェネツィエ オーガニック

イタリアワイン サルトーリのカベルネ赤

今日はイタリアのオーガニックの赤ワイン、サルトーリのカベルネを飲みました。 当店でも販売しているお手頃なワインです。

今日の夕食は、豆乳麺。 オーガニックワインの優しい風味がちょうどよいかもしれないと思い、この赤ワインをチョイス。 早速楽しんでみることにしました。

サルトーリ、赤

色は、まさに美しいワインレッド、やや透明感を感じます。 華やかな香りはくちなしやジャスミンを想起させるもので、すがすがしいです。

飲んでみると、オーガニックらしさが感じられます。 赤ワインであっても口の中でスッと溶けていくような、あるいは体にしみこむような感覚を覚えます。 この体への浸透感は、同じサルトーレが手がけるソアヴェ・オーガニック(白ワイン)で感じたものと一緒でした。 適度な酸とミネラルがクリアーな果実の味わいを引き立て、余韻も爽やかです。 

豆乳麺との相性という意味合いでは、ちょうど良いものでした。 豆乳麺自体、やさしい風味で油を使わない料理ですから、このような優しいワインがよかったように思います。 おそらく、焼き魚からクリームシチューまで、味のあまり濃くない家庭料理に合うと思います。 また、お値段もお手頃なので、普段何気なく飲むワインに最適といえましょう。

当店の商品ページ

2010年3月5日

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