ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey-Chambertin (フランス・ブルゴーニュ地方) について

ジュヴレ・シャンベルタンのぶどう畑 (フランス・ブルゴーニュ地方)

ジュヴレ・シャンベルタンは、皇帝ナポレオンがこよなく愛し、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれる!!
力強く男性的かつ豊満でエレガント、十分なコクと複雑さ、まさに王者の風格漂う素晴らしいワインを産出!!

ジュヴレ・シャンベルタン ナポレオン ジュヴレ・シャンベルタン (Gevrey-Chambertin) は、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ地区における北の出発点、ディジョン市から15km南下した地点にあるジュヴレ・シャンベルタン村とブロション村にまたがるアペラシオンです。
19世紀フランスの英雄、 皇帝ナポレオンが必ず遠征先に持っていき、シャンベルタン(ジュヴレ・シャンベルタンの特級畑)しか飲まないという溺愛ぶりだったことでも知られるブルゴーニュを代表するアペラシオンの一つです。
また、ジュヴレ・シャンベルタンのワインは、力強く、男性的でいきいきとし、豊満でエレガント、十分なコクと複雑さ、非常に長命なことを特徴としています。
これら歴史のエピソードと男性的で力強くエレガントなワインのスタイルから、ジュヴレ・シャンベルタンのワインは、しばしば 「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と形容されています。

ジュヴレ・シャンベルタンのワインが比類ない名声を得るきっかけとなったのは、7世紀にベーズ教会が開墾し管理をしていた「クロ・ド・ベーズ」、今の「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」の畑から出来るワインが極めて高い名声を得ていたことにあります。
開墾から間もなく、ベーズ教会の修道僧たちの努力によってその名声は瞬く間にフランス全土に広がり、比類ないものとなっていきました。

13世紀になると、この名声を聞き、ジュヴレ村にやってきた農夫のベルタンは、「クロ・ド・ベーズ」のすぐ隣に土地を買って開墾し、同様にすばらしいワインを造ることに成功します。
やがて、その畑は「ベルタンさんの畑」という意味の「シャン・ド・ベルタン」と呼ばれるようになり、それが、今の 「シャンベルタン」になります。

19世紀になると、「シャンベルタン」の名声は、ナポレオンが好んで飲んだことによって不動のものとなっていきます。
そこで、1848年、ジュヴレ村の村長は、村のワイン全体について評判を高めるため、村名そのものにシャンベルタンの名をつけ加え、「ジュヴレ・シャンベルタン」村という現在の村名へと変更します。
このとき、同様に9つあるシャンベルタンの Grand Cru (特級畑)にも「シャルム・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロード・ベーズ」と、「シャンベルタン」の名を付け加え、現在の名称になりました。

なお、現在でも、「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」と「シャンベルタン」はジュヴレ・シャンベルタン、いやブルゴーニュにおける最高峰クリマの一つとして君臨しつづけています。
ジュヴレ・シャンベルタンの位置 ブルゴーニュの地図

世界的に有名な畑がずらりとならぶ「グラン・クリュ街道」の一番北に位置、一つの村としては最多である9の特級畑(Grand Cru)を擁し、まさにワイン・ファン垂涎のアペラシオン!!

ジュヴレ・シャンベルタンは、世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑(Grand Cru)を擁する素晴らしいアペラシオンです。
ワイン・ファンであれば、一度は口にしたい羨望と垂涎のアペラシオンの一つといえましょう。
ジュヴレ・シャンベルタン クロ・ド・ベーズ

珠玉の畑でもとりわけシャンベルタンとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズが代表的!!

ジュヴレ・シャンベルタンの中でも、最高峰と呼ばれる畑は、シャンベルタンと、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズです。
力強く男性的でエレガント、濃いルビー色を呈する素晴らしいワインで、フランスを代表するワインの一つということができます。
また、この2つのGrand Cru (特級畑)を筆頭に、シャペル・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、マジ・シャンベルタン、グリヨット・シャンベルタン、ラトリシエール・シャンベルタン、マゾワイヨール・シャンベルタン、リショット・シャンベルタンのGrand Cru (特級畑)も優れた力強いブルゴーニュの真髄を表現するかのような極上のワインが産出されています。
ワインは非常に長命で、村名クラスでも5~15年の熟成を経て、Grand Cru (特級畑)クラスでは、少なくとも10~20年の熟成を経て(良いものはさらに長い)飲み頃に到達すると言われています。
ジュヴレ・シャンベルタンの畑

ジュヴレ・シャンベタンはブルゴーニュでも最も古くからブドウ栽培が始まった地域!!
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、7世紀に開墾された最古の畑!!

ジュヴレ・シャンベルタンは、ブルゴーニュで最も古くからブドウ栽培が始まった地域です。
特に、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、7世紀にキリスト教のベーズ教会が開墾したところまで遡り、ブルゴーニュ最古のブドウ畑、とても歴史の深い地域です。
ジュヴレ・シャンベルタンのワイン
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商品一覧

ポルトガルワイン・フランスワインなど各国ワイン通販 メゾン・ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2007年

在庫切れ

ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2007年 【フランス赤】

希望小売価格: ¥7,128(税込)

価格: ¥6,415(本体 ¥5,940)

今飲んで美味しいジュヴレ・シャンベルタン、仲田さん入魂の看板商品です。
2007年ヴィンテージも熟した果実の芯のある味わいで、強すぎない優しいワイン。黒、そして赤系果実の溢れるような香りと複雑な果実味、ジュヴレ・シャンベルタンの旨みがたっぷりと感じられます。樽の香りも溶け込みはじめ、今の飲んで素直に美味しいジュヴレ・シャンベルタンです!
「ラ・プラティエール」、「オー・コルヴェ」などの区画の平均樹齢35年のブドウを使用し、天然酵母のみで発酵。

ヴァンサン・ジラルダン シャルム・シャンベルタン Grand Cru 2007年(特級畑)

在庫 2本

ヴァンサン・ジラルダン シャルム・シャンベルタン Grand Cru 2007年(特級畑) 【フランス赤】

希望小売価格: ¥21,600(税込)

価格: ¥19,440(本体 ¥18,000)

ヴァンサン・ジラルダンの特級畑「シャルム・シャンベルタン」は平均樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュ、「シャンベルタン」と県道を挟んで向かい合う畑です。
シャンベルタンに隣接する区画のワインは、シャルム・シャンベルタンの中で最も上品なワインとなります。
さらに良年のヴィエイユ・ヴィーニュから造られ、じくりと熟成させたシャルム・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方で最も複雑なワインのひとつとなります。

ヴァンサン・ジラルダン シャンベルタン Grand Cru 2007年(特級畑)

在庫 2本

ヴァンサン・ジラルダン シャンベルタン Grand Cru 2007年(特級畑) 【フランス赤】

希望小売価格: ¥41,040(税込)

価格: ¥36,936(本体 ¥34,200)

特級畑「シャンベルタン」、味わいは力強く豊満、同時に繊細さとエレガンスが、相反する要素が一体となった偉大なワイン。
「シャンベルタン」は9つある特級畑の中でもスター的存在。強烈な濃度を備え、口に含むと認められる粘性には力強さと際立った気品が感じられます。
樹齢60年の古樹ゆえの味わいは力強く豊満、同時に繊細さとエレガンスが、相反する要素が一体となった偉大なワインです。香りにおいては類稀なる優雅さがあり、非常に長い余韻をもたらします。

ジェローム・ガレラン ジュヴレ・シャンベルタン ビヤール 2006年

在庫 4本

ジェローム・ガレラン ジュヴレ・シャンベルタン ビヤール 2006年 【フランス赤】

希望小売価格: ¥8,532(税込)

価格: ¥7,678(本体 ¥7,109)

ミシュラン3つ星「ギー・サヴォワ」、歴史的名店「ラセール」「アピシウス」をはじめとする約50軒のレストラン、ワインショップでオン・リストされるジュヴレ・シャンベルタンの新世代ジェローム・ガレラン。
ビヤールの区画より。口に含むとたっぷりとした旨みにが存分に感じられ、10年近い熟成を経て濃いめの果実味はまろやかになり、余韻も長い。

アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru レ・カズティエ 2014年(一級畑)

在庫 2本

アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru レ・カズティエ 2014年(一級畑) 【フランス赤】

希望小売価格: ¥10,800(税込)

価格: ¥9,720(本体 ¥9,000)

アンリ・マニャンは1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者です。
アンリ・マニャンのワインはピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワイン。
気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスのよさが魅力。
料理と一緒に楽しめるナチュラルでやさしい味わいです。

一級畑カズティエは力強く長熟向きな、ジュヴレ・シャンベルタンらしい内に秘めたオーラを持ったワイン。内向的な性質の分、細部の美しさが感じられます。
熟成に伴い、焦点の定まった、奥深く非常に複雑な味わい、そして上品で豊かなアロマを放つワインとなります。

アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014年

在庫 2本

アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014年 【フランス赤】

希望小売価格: ¥7,128(税込)

価格: ¥6,415(本体 ¥5,940)

アンリ・マニャンは1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者です。
アンリ・マニャンのワインはピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワイン。
気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスのよさが魅力。
料理と一緒に楽しめるナチュラルでやさしい味わいです。

ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール 2009年

在庫 1本

ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール 2009年  【フランス赤】

希望小売価格: ¥7,560(税込)

価格: ¥6,804(本体 ¥6,300)

2008年ヴィンテージからリリースされている新作キュヴェ。
ジュヴレ・シャンベルタンは仲田さん入魂の看板ワインですが、こちらのキュヴェ・ナチュールは「カリテ・フランス」の認証を受けたビオロジー(有機)栽培のブドウのみで造られています。
ジュヴレ・シャンベルタンの旨み、溢れるような香りと複雑な果実味、そして心地よいみずみずしさ。滋味深いジュヴレ・シャンベルタンです。

アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru レ・カズティエ 2012年

在庫切れ

アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru レ・カズティエ 2012年 【フランス赤】

希望小売価格: ¥10,584(税込)

価格: ¥9,525(本体 ¥8,819)

アンリ・マニャンは1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者です。
アンリ・マニャンのワインはピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワイン。
気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスのよさが魅力。
料理と一緒に楽しめるナチュラルでやさしい味わいです。

一級畑カズティエは力強く長熟向きな、ジュヴレ・シャンベルタンらしい内に秘めたオーラを持ったワイン。内向的な性質の分、細部の美しさが感じられます。
熟成に伴い、焦点の定まった、奥深く非常に複雑な味わい、そして上品で豊かなアロマを放つワインとなります。

アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン 2012年

在庫 1本

アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン 2012年 【フランス赤】

希望小売価格: ¥6,912(税込)

価格: ¥6,220(本体 ¥5,759)

アンリ・マニャンは1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者です。
アンリ・マニャンのワインはピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワイン。
気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスのよさが魅力。
料理と一緒に楽しめるナチュラルでやさしい味わいです。

カミュ・ペール・エ・フィス シャンベルタン Grand Cru 2007年 (特級畑)

在庫 1本

カミュ・ペール・エ・フィス シャンベルタン Grand Cru 2007年 (特級畑) 【フランス赤】

希望小売価格: ¥18,252(税込)

価格: ¥16,426(本体 ¥15,209)

多くの良心的な新世代達から深く尊敬されている「クラシック・ブルゴーニュの本流」、
カミュが大切に所蔵してきた蔵出しバックヴィンテージを紹介いたします。
滋味深く、上品で、エネルギーに満ちたワインです。
シャンベルタンの色合いは暗く、強烈な濃度を備えています。
類稀な優雅な芳香があり、味わいは力強く際立った気品が感じられ、余韻もいつまでも続きます。
シャンベルタンが持つ素晴らしい特徴が発揮されるには長い年月の熟成が必要とされる、偉大なワインです。

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