オジェ (Oger)
シャンパーニュ (Champagne) 地方、コート・デ・ブラン (Cote des Blancs) のグラン・クリュ (Grand Cru) であるオジェ (Oger) は、コート・デ・ブランの中でも「とびきり美しく、そしてとびきり美味しいワインが生まれる村」 (ヒュー・ジョンソン氏) と言われるように、柔らかな香りとまろやかさが特徴の素晴らしいシャルドネを生み出しています。
オジェは、1985 年にグラン・クリュ (Grand Cru) に昇格、シャルドネの栽培比率が 99.6 % とほぼ全てのぶどう畑にてシャルドネが栽培され、シャパーニュにある数ある素晴らしい畑の中でも、傑出したシャルドネを産出することで名高い産地です。
オジェは、1985 年にグラン・クリュ (Grand Cru) に昇格、シャルドネの栽培比率が 99.6 % とほぼ全てのぶどう畑にてシャルドネが栽培され、シャパーニュにある数ある素晴らしい畑の中でも、傑出したシャルドネを産出することで名高い産地です。
オジェのぶどう畑は、村落の背後にある陽光に包まれた円形劇場のような斜面に広がり、半円状の弧を描くような斜面が、冷涼な北風からぶどうを守り、また、気温も周囲よりも高く穏やかな微気候を形成しています。
その為、オジェのぶどう畑に育つシャルドネは、美しい成熟を遂げ、柔らかな香りとまろやかな味わいを特徴とする卓越したシャンパーニュを生み出します。
その為、オジェのぶどう畑に育つシャルドネは、美しい成熟を遂げ、柔らかな香りとまろやかな味わいを特徴とする卓越したシャンパーニュを生み出します。
オジェのぶどうは、殆どが大手メゾンによって高値で買い取られ、また、大規模な生産協同組合があることから、自らシャンパーニュを生産するレコルタン・マニピュラン (Recoltant Manipulant, 自家栽培醸造家) は、それほど多くない状況です。
多くの生産者が、大手メゾンにぶどうを捧げるなかでも、自ら卓越したシャンパーニュを造り出す生産者が幾つか存在しています。
多くの生産者が、大手メゾンにぶどうを捧げるなかでも、自ら卓越したシャンパーニュを造り出す生産者が幾つか存在しています。
例えば、ジャン・ミラン (Jean Milan) は、きめの細かい、しっかりした骨格のブラン・ド・ブラン (Blanc des Blancs) を生み出しており、「オジェの中でも、最も焦点の明確な、優美なワインを生み出すことで良く知られている。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と極めて高く評価されて、また、R. パーカー氏によっても激賞されています。
ジャン・ミランは、英王室御用達のメゾンであるポール・ロジェ (Pol Roger) の為に、非常に伝統的な手法でぶどうを搾汁していることでも知られています。
ジャン・ミランは、英王室御用達のメゾンであるポール・ロジェ (Pol Roger) の為に、非常に伝統的な手法でぶどうを搾汁していることでも知られています。
また、クロード・カザルス (Claude Cazlas) は、「オジェで最も骨格のしっかりしたワインが造りだされる。デルフィーヌ・カザルスと彼女の醸造家チームは、最も可愛らしく、魅力的なシャルドネ・シャンパンを造っており、それは彼女の魅力的な人柄を映し出している。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と評価され、傑出したオジェの生産者として知られています。
他にも、日本にシャンパーニュを出荷している優れた生産者として、ガントワ・ルーヴェ (Gantois Louvet)、アンリ・ド・ヴォージャンシー (Henri de Vaugency) などが挙げられます。
グラン・クリュ (Grand Cru) の村
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