ヴェルジィ (Verzy)
シャンパーニュ (Champagne) 地方、モンターニュ・ド・ランス (Montagne de Reims) のグラン・クリュ (Grand Cru) に指定された村であるヴェルジィ (Verzy) は、モンターニュ・ド・ランスにあるグラン・クリュ (Grand Cru) やプルミエ・クリュ (1er Cru) の中でも、ヴェルズネイ (Verzenay)、アンボネイ (Ambonnay)、ブジー (Bouzy) などと共に筆頭格に位置付けられる村の一つです。
ヴェルジィは、ヴェルズネイと共に、モンターニュ・ド・ランス地区北部に位置し、モンターニュの丘の北側斜面に連なるぶどう畑は、斜度が 3 〜 4 °と緩いために太陽が斜面に掛からず、北側側斜面ながら程良い日照が陰ることないため、長時間にわたって日光が降り注ぎます。
ぶどう畑は、純粋なベレムナイトの白亜質にて構成されているため、美しいミネラルと果実味の透明感が際立っています。
ヴェルジィのシャンパーニュについて「私は純粋なヴェルジィの極上のボトルを何本か試飲したことがあるが、それらはグラン・クリュ・シャブリに似た愛らしい塩味の特徴を持っていた。もちろんここではシャルドネではなく、ピノ・ノワールの透明な果実について語っているのだが、試飲者に語りかけてくるのは、ぶどう品種よりもやはりテロワールである。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と評価されるように、ヴェルジィのぶどう果実は、じっくりと時間を掛けてぶどうが完熟に至って凝縮度を高める中で、ベレムナイトの白亜土壌に由来する美しいミネラルを備えていきます。
ぶどう畑は、純粋なベレムナイトの白亜質にて構成されているため、美しいミネラルと果実味の透明感が際立っています。
ヴェルジィのシャンパーニュについて「私は純粋なヴェルジィの極上のボトルを何本か試飲したことがあるが、それらはグラン・クリュ・シャブリに似た愛らしい塩味の特徴を持っていた。もちろんここではシャルドネではなく、ピノ・ノワールの透明な果実について語っているのだが、試飲者に語りかけてくるのは、ぶどう品種よりもやはりテロワールである。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と評価されるように、ヴェルジィのぶどう果実は、じっくりと時間を掛けてぶどうが完熟に至って凝縮度を高める中で、ベレムナイトの白亜土壌に由来する美しいミネラルを備えていきます。
栽培されているぶどうは、ピノ・ノワールが 75 % 以上を占め、穏やかな日照が長時間に亘って続くヴェルジィのぶどう畑から生み出されるシャンパーニュは、透明感ある果実味とミネラルを特徴としています。
そして、ヴェルジィにおいては、レコルタン・マニピュラン (Recoltant Manipulant, 自家栽培醸造家) のフレネ・ジュイエ (Fresnet Juillet)、ルプルー・プネ (Lepreux Penet) などが素晴らしいシャンパーニュを生み出しています。
そして、ヴェルジィにおいては、レコルタン・マニピュラン (Recoltant Manipulant, 自家栽培醸造家) のフレネ・ジュイエ (Fresnet Juillet)、ルプルー・プネ (Lepreux Penet) などが素晴らしいシャンパーニュを生み出しています。
ヴェルジィは、1985 年にプルミエ・クリュ (1er Cru) からグラン・クリュ (Grand Cru) に昇格した村です。
「昔のシェフ・ド・カーヴは、ヴェルジィがその控えの地位に留まっているのは正しいことだ、とよく言っていた。確かにヴェルジィは、ミネラルと量塊感が理想的なバランスで共存しているヴェルズネイに比べ、やや量塊感と力強さに欠けるきらいがある。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と、かつて評価されてきました。
しかしながら、ベレムナイトの白亜質土壌に由来するテロワールの特徴が綺麗に表現されるヴェルジィのシャンパーニュは、グラン・クリュ昇格に昇格後、素晴らしいテロワールと高い品質のシャンパーニュによって評価が一層高まり、いまやモンターニュ・ド・ランスにおけるグラン・クリュの中でも筆頭格に位置付けられるまでに評価を高めています。
「昔のシェフ・ド・カーヴは、ヴェルジィがその控えの地位に留まっているのは正しいことだ、とよく言っていた。確かにヴェルジィは、ミネラルと量塊感が理想的なバランスで共存しているヴェルズネイに比べ、やや量塊感と力強さに欠けるきらいがある。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と、かつて評価されてきました。
しかしながら、ベレムナイトの白亜質土壌に由来するテロワールの特徴が綺麗に表現されるヴェルジィのシャンパーニュは、グラン・クリュ昇格に昇格後、素晴らしいテロワールと高い品質のシャンパーニュによって評価が一層高まり、いまやモンターニュ・ド・ランスにおけるグラン・クリュの中でも筆頭格に位置付けられるまでに評価を高めています。
グラン・クリュ (Grand Cru) の村
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プルミエ・クリュ (1er Cru) の村
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シャンパーニュのぶどう栽培地区
シャンパーニュのぶどう畑は、幾つかの栽培地区に分かれ、夫々の気温・湿度・日照・土壌の条件に応じて、最適なぶどう品種が選定されています。
格別に素晴らしいぶどうが広がる村は、グラン・クリュ (Grand Cru) やプルミエ・クリュ (1er Cru) に指定されています。
シャンパーニュの名高いぶどう栽培地区として、モンターニュ・ド・ランス (Montagne de Reims)、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ (Vallee de la Marne)、コート・デ・ブラン (Cote des Blancs) の 3 地区が有名であり、それ以外であっても、例えば、コート・デ・バール (Cote des Bar)、コート・ド・セザンヌ (Cote de Sezanne) などの地区からは、極めて品質の高いシャンパーニュが生産されています。
格別に素晴らしいぶどうが広がる村は、グラン・クリュ (Grand Cru) やプルミエ・クリュ (1er Cru) に指定されています。
シャンパーニュの名高いぶどう栽培地区として、モンターニュ・ド・ランス (Montagne de Reims)、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ (Vallee de la Marne)、コート・デ・ブラン (Cote des Blancs) の 3 地区が有名であり、それ以外であっても、例えば、コート・デ・バール (Cote des Bar)、コート・ド・セザンヌ (Cote de Sezanne) などの地区からは、極めて品質の高いシャンパーニュが生産されています。
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