サン・ジョゼフ (Saint Joseph)
サン・ジョゼフは、コート・デュ・ローヌ北部の銘醸地、赤はシラーから滑らかでタンニンが豊かな熟成向きのワイン、白はマルサンヌとルーサンヌから早飲みも熟成にも向く香り高いワインが生産される。
サン・ジョゼフ (Saint Joseph) は、フランスのワイン産地であるコート・デュ・ローヌ (Cotes du Rhone) を代表する銘醸アペラシオンの一つです。
コート・デュ・ローヌ北部に位置し、サン・ジョゼフは、ローヌ河右岸に点在する 26 の集落に、ローヌ河に沿って南北 60 km の長さで広がっています。
サン・ジョゼフは、北にコンドリュー、南にコルナスをローヌ河に沿って繋ぎ、サン・ジョゼフ中央部のローヌ河を挟んだ対岸には、エルミタージュやクローズ・エルミタージュのぶどう畑が広がっているなど、サン・ジョゼフは、コート・デュ・ローヌ北部の銘醸地が連なる地区の一つを形成しています。
コート・デュ・ローヌ北部に位置し、サン・ジョゼフは、ローヌ河右岸に点在する 26 の集落に、ローヌ河に沿って南北 60 km の長さで広がっています。
サン・ジョゼフは、北にコンドリュー、南にコルナスをローヌ河に沿って繋ぎ、サン・ジョゼフ中央部のローヌ河を挟んだ対岸には、エルミタージュやクローズ・エルミタージュのぶどう畑が広がっているなど、サン・ジョゼフは、コート・デュ・ローヌ北部の銘醸地が連なる地区の一つを形成しています。
サン・ジョゼフのぶどう畑は、フランス中央高地の東端に位置し、ローヌ河に沿って連なる南から南東向きの斜面にぶどう畑が広がっています。
サン・ジョゼフのぶどう畑は、日照量が豊富であり、気温の高いぶどう栽培に適した斜面に広がり、北風とヴィヴァレ山地に近いことから発生する霧から守られています。
サン・ジョゼフのぶどう畑は、ローヌ右岸の起伏に富んだ斜面を上手く利用して広がっているため、ぶどう栽培に最適な条件が揃い、気候も含めて南から南東を向いたぶどう栽培にとって理想的な斜面は、美しい景観を形成しています。
サン・ジョゼフのぶどう畑は、日照量が豊富であり、気温の高いぶどう栽培に適した斜面に広がり、北風とヴィヴァレ山地に近いことから発生する霧から守られています。
サン・ジョゼフのぶどう畑は、ローヌ右岸の起伏に富んだ斜面を上手く利用して広がっているため、ぶどう栽培に最適な条件が揃い、気候も含めて南から南東を向いたぶどう栽培にとって理想的な斜面は、美しい景観を形成しています。
サン・ジョゼフは、コート・デュ・ローヌ北部の伝統品種の栽培が盛んです。
赤ワインにはシラー、白ワインにはマルサンヌとルーサンヌが用いられています。
サン・ジョゼフの赤ワインは、シラー単一品種のワインがベースとなっていて、法律上は 10 % まで白ワイン用品種であるマルサンヌとルーサンヌを加えることが認められています。
白ワインには、マルサンヌとルーサンヌを用いることが認められ、そのうち 95 % がマルサンヌであり、多くの白ワインを生み出すぶどう樹と同じように、シャトーブールやりルエラン・グランシュ周辺のような、とりわけ石灰岩の土壌が見られるような場所を好みます。
赤ワインにはシラー、白ワインにはマルサンヌとルーサンヌが用いられています。
サン・ジョゼフの赤ワインは、シラー単一品種のワインがベースとなっていて、法律上は 10 % まで白ワイン用品種であるマルサンヌとルーサンヌを加えることが認められています。
白ワインには、マルサンヌとルーサンヌを用いることが認められ、そのうち 95 % がマルサンヌであり、多くの白ワインを生み出すぶどう樹と同じように、シャトーブールやりルエラン・グランシュ周辺のような、とりわけ石灰岩の土壌が見られるような場所を好みます。
サン・ジョゼフにて生産されるワインの 90 % は赤ワインであり、生産されるワインは、テロワールの多様性を反映し、様々なタイプがあります。
一般的に、サン・ジョゼフの赤ワインは、カシスなどの黒い果実や、コショウなどのスパイス、カンゾウや下草のような芳香があり、口に含むとエレガントさやフィネスが感じられます。
滑らかさを持ち、タンニンが豊富なため、ゆっくりと熟成させる必要のある人気のワインです。
一般的に、サン・ジョゼフの赤ワインは、カシスなどの黒い果実や、コショウなどのスパイス、カンゾウや下草のような芳香があり、口に含むとエレガントさやフィネスが感じられます。
滑らかさを持ち、タンニンが豊富なため、ゆっくりと熟成させる必要のある人気のワインです。
サン・ジョゼフの白ワインは、生産量が少ないものの、桃のような黄色い果実とともに、蜜を含む白い花の芳香を感じる非常に香りの高いワインであり、口に含むと豊かさやオイリーさが際立つバランスに優れたワインです。
数年間寝かせて飲むこともできますが、若いうちからフルーティさを楽しむのも良いワインとして知られています。
数年間寝かせて飲むこともできますが、若いうちからフルーティさを楽しむのも良いワインとして知られています。
1956 年に、サン・ジョゼフのアペラシオンが認定され、ローヌ北部のトゥールノン周辺の古くからぶどうを栽培してきた 6 つの集落周辺にあるぶどう畑が対象になりました。
その後、1969 年にアペラシオンの対象地域が広げられ、新たに 20 の集落周辺にあるぶどう畑が対象になりました。
この結果、ぶどう栽培に向いていない土地まで対象となり、ぶどう畑が広げられたことから労働力が不足し、ぶどう畑の維持管理がおろそかになりました。
結果的に、アペラシオンの個性が弱められ、ありきたりなワインの生産が増え、また、ぶどう畑を維持する手間が多くかかることから、古くから良質なぶどうとワインを生み出す区画なものの、丘陵部にある急傾斜の優れたぶどう畑が労働力不足を理由に放棄され、サン・ジョゼフに対する評価が低下した時期がありました。
その後、1969 年にアペラシオンの対象地域が広げられ、新たに 20 の集落周辺にあるぶどう畑が対象になりました。
この結果、ぶどう栽培に向いていない土地まで対象となり、ぶどう畑が広げられたことから労働力が不足し、ぶどう畑の維持管理がおろそかになりました。
結果的に、アペラシオンの個性が弱められ、ありきたりなワインの生産が増え、また、ぶどう畑を維持する手間が多くかかることから、古くから良質なぶどうとワインを生み出す区画なものの、丘陵部にある急傾斜の優れたぶどう畑が労働力不足を理由に放棄され、サン・ジョゼフに対する評価が低下した時期がありました。
産地としての評価が低下した状況を踏まえ、1980 年代の初めに、サン・ジョゼフの生産者達は、アペラシオンの範囲について大胆な見直しを行い、ぶどうの栽培地は、7,500 ha から 3,500 ha と半分以下に縮小され、放棄すべきではなかった歴史ある丘陵部の区画を復活させました。
生産者達にとっては、重大な決断ではありましたが、生産者がテロワールを重視していることが明らかになり、また、能動的に品質改善に向けた行動を起こしたことが高く評価され、また、実際にワインの品質改善が進み、市場におけるサン・ジョゼフの評価が高まりました。
生産者達にとっては、重大な決断ではありましたが、生産者がテロワールを重視していることが明らかになり、また、能動的に品質改善に向けた行動を起こしたことが高く評価され、また、実際にワインの品質改善が進み、市場におけるサン・ジョゼフの評価が高まりました。
コート・デュ・ローヌの銘醸地
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1件中1件〜1件を表示
ワインを産地別に検索する
ワインを予算別に検索する
ワインをヴィンテージ別に検索する
|
配送料・納期
|
|
|
銀行振込の場合、ご入金確認日の翌営業日から３営業日以内に発送いたします。 クレジットカード・代金引換・ペイペイ・楽天ペイ・後払いペイディの場合、ご注文日の翌営業日から３営業日以内に発送いたします。 | |
|
お支払いについて
お支払いは以下の方法がご選択いただけます。
  
  
・クレジットカード ・ペイペイ ・楽天ペイ ・後払いペイディ ・代金引換（商品代金税込10,000円以上は手数料無料） ・銀行振込（前払い/ご注文から5日以内にお振込ください/発送後ポイント付与） | |
|
返品交換について ワインは性格上、お客様のご都合による返品は原則としてお受けすることが出来ません。あらかじめご了承ください。 | |
配送時間指定について
  指定時間帯に配達するよう日本郵便に指示いたします。 | |
|
お問い合わせ
ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
通信販売のみ
| |
