ナーエ (Nahe)
ナーエは、世界的にも知られる素晴らしいリースリングを生み出すドイツ南西部の産地。
近年、優れたシュペート・ブルグンダー (ピノ・ノワール) のワインを生産する産地としても注目を集める。
近年、優れたシュペート・ブルグンダー (ピノ・ノワール) のワインを生産する産地としても注目を集める。
ドイツのナーエ (Nahe) 地方は、ドイツ南西部に位置し、ライン (Rhein) 川支流のナーエ (Nahe) 川流域の渓谷に広がる産地です。
ナーエのワイン産地としての認定は、1971 年と第二次世界大戦後、暫くしてからのことですが、ワイン造りは、2000 年以上続く歴史と伝統があります。
良質なリースリングのワインが生み出される産地として知られ、ナーエのリースリングは、「モーゼル (Mosel) ワインの花の香りと、ラインガウ (Rheingau) の上品さも備えている。」 (日本ソムリエ協会教本) と極めて高く評価されています。
ナーエのワイン産地としての認定は、1971 年と第二次世界大戦後、暫くしてからのことですが、ワイン造りは、2000 年以上続く歴史と伝統があります。
良質なリースリングのワインが生み出される産地として知られ、ナーエのリースリングは、「モーゼル (Mosel) ワインの花の香りと、ラインガウ (Rheingau) の上品さも備えている。」 (日本ソムリエ協会教本) と極めて高く評価されています。
ナーエは、北はズーンヴァルド・ナーエ自然公園 (Soonwald-Nahe Nature Park)、南はハールト (Haardt) 山地、西はフンスリュック (Hunsruck) 山地に囲まれ、東のワイン生産地であるラインヘッセン (Rheinhessen) の丘陵地に向かってだけ開けています。
ナーエは、周囲を山々に囲まれているため、極端な天候の変動があまりなく、穏やかで乾燥した気候となっています。
また、ナーエの土壌は、多様な面で非常に特徴的であり、ナーエ・ワインの味わいに影響を与えています。
ナーエは、周囲を山々に囲まれているため、極端な天候の変動があまりなく、穏やかで乾燥した気候となっています。
また、ナーエの土壌は、多様な面で非常に特徴的であり、ナーエ・ワインの味わいに影響を与えています。
ナーエのぶどう畑は、ナーエ川とその支流の渓谷に沿って広がり、なだらかな斜面のみならず急峻な山腹にもぶどう畑が広がっています。
378 もの単一畑があるものの、現在ぶどうが栽培されているのは、258 の畑だけであり、例えば、「最良質のワインは、単一畑の中の約 10 % から産出されている。ナーエにおける単一畑のワインは、ほとんどがリースリングであり、ナーエの単一畑から産出されるリースリングの多くは、世界で最良の白ワインに数えられている。」 (シュテファン・ラインハルト氏) と評価され、ナーエの単一畑から、世界的に高く評価されるリースリングの白ワインが生み出されています。
378 もの単一畑があるものの、現在ぶどうが栽培されているのは、258 の畑だけであり、例えば、「最良質のワインは、単一畑の中の約 10 % から産出されている。ナーエにおける単一畑のワインは、ほとんどがリースリングであり、ナーエの単一畑から産出されるリースリングの多くは、世界で最良の白ワインに数えられている。」 (シュテファン・ラインハルト氏) と評価され、ナーエの単一畑から、世界的に高く評価されるリースリングの白ワインが生み出されています。
ナーエで生産されるリースリングは、品質の高さが広く知られていますが、生産量に占める割合は、全体の 27 % と意外にもそれほど高くなく、他にも白ワイン品種では、ミュラー・トゥルガル、シルヴァネール、ピノ・ブラン、赤ワイン品種では、ドルンフェルダー、ピノ・ノワールが栽培されています。
白ワイン ： 75 %、赤ワイン ： 25 % の生産比率であり、赤ワインについては、ピノ・ノワールからも評価の高いワインが生み出されています。
白ワイン ： 75 %、赤ワイン ： 25 % の生産比率であり、赤ワインについては、ピノ・ノワールからも評価の高いワインが生み出されています。
ナーエの中流域、北部・南部の支流域は、気候が周囲の樹木の多い山脈から吹く冷涼な空気からの影響をより多く受けます。
そのため、ナーエ下流域に比べると生育期が夏で最大 8 日、秋で 12 日ほど遅くなり、ぶどうは下流域より遅く、冷涼な条件のもとで熟していきます。
そのため、ナーエ下流域に比べると生育期が夏で最大 8 日、秋で 12 日ほど遅くなり、ぶどうは下流域より遅く、冷涼な条件のもとで熟していきます。
「これはリースリングにとって、長い成熟期間だけでなく、高い自然酸度からも恩恵を受けられる完璧なステージである。というのは、遅霜やボトリティス菌のリスクは、ほとんどの畑が山腹にあるため最小限に抑えられ、初期の成熟不足は修正されるからだ。これは世界の優秀ワインの中で高く評価されているスリムなボディを持った、フルーティで独特の風味のある、ストレートなリースリングにとって決定的に重要な要素である。」 (シュテファン・ラインハルト氏) と言われ、ナーエは、素晴らしいリースリングを生み出す自然条件が揃っている産地と言えます。
ナーエの下流域は、ラインヘッセン (Rheinhessen) の暖かい気候の影響を受け、「ぶどうの生育期は、他の区域よりも早く始まり、500 mm 程度の平均年間降雨量は、健全なぶどう果実をもたらすベスト・コンディションを保証している。土壌は粒子が細かくて深く保水能力が高いため、ぶどうは旱魃で苦しむことはない。ここでは、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、リースリングが非常に良いワインを生む。」「柔らかな酸身によってバランスのとれた、フルボディでまろやかなワインが出来る。」 (シュテファン・ラインハルト氏) と言われ、他の地域よりも柔らかな味わいを持つ良質なワインが生み出されています。
ナーエの上流域にあるモンツィゲン (Monzingen) のぶどう畑から生産されるモンツィンガー (Monzinger) について、「ほぼ 200 年前の 1815 年に、ドイツのあまりに有名な詩人ゲーテ (Goethe) は、モンツィンガーと呼ばれるワインが快適で、がぶ飲みしやすいだけでなく、知らないうちに酔ってしまうと書いている。」 (シュテファン・ラインハルト氏) と紹介されています。
しかし、現在の評価は異なり、ナーエにおける最高水準のリースリングを生み出す地区として知られています。
モンツィンガーのワインが、最もベーシックなものでさえ、かなり複雑なワインに仕上がるため、「『がぶ飲みできる』は、もはや、モンツィンガーを表す最適な言葉とは言えないのだ。」と言われ、「特にハーレンベルク (Halenberg) やフリューリングスプレッツヒェン (Fruhlingsplatzchen) の畑のもので、エンリッヒ・シェーンレーバー (Emrich-Schonleber) のようなトップクラスの生産者の手になるならば、崇敬に値するものになりうる。」 (シュテファン・ラインハルト氏) と評価される素晴らしいワインとして知られています。
しかし、現在の評価は異なり、ナーエにおける最高水準のリースリングを生み出す地区として知られています。
モンツィンガーのワインが、最もベーシックなものでさえ、かなり複雑なワインに仕上がるため、「『がぶ飲みできる』は、もはや、モンツィンガーを表す最適な言葉とは言えないのだ。」と言われ、「特にハーレンベルク (Halenberg) やフリューリングスプレッツヒェン (Fruhlingsplatzchen) の畑のもので、エンリッヒ・シェーンレーバー (Emrich-Schonleber) のようなトップクラスの生産者の手になるならば、崇敬に値するものになりうる。」 (シュテファン・ラインハルト氏) と評価される素晴らしいワインとして知られています。
また、ナーエを代表する造り手の一人であるテッシュ (Tessch) は、辛口のリースリング以外は殆ど造らず、所有する 5 つの単一畑のワインに、夫々別の色のカプセルと別のデザインのラベルを張り、お気に入りのワインを簡単に見つけられるようにする斬新なパッケージでワインの販売を開始し、人気となります。
そして、最も優れたヴィジュアル・コミュニケーションに対して贈られる「レッド・ドット・デザイン賞」をドイツ人ワイン生産者として初めて受賞しました。
分かりやすく直截なテッシュのコミュニケーションとそれを裏切らない辛口で純粋なワインは、従来ワインに興味を示さなかった年齢層の飲み手を惹きつけ、バーやクラブ、ロック・フェスティバルでさえ、ドイツワインを見かけるきっかけになりました。
そして、最も優れたヴィジュアル・コミュニケーションに対して贈られる「レッド・ドット・デザイン賞」をドイツ人ワイン生産者として初めて受賞しました。
分かりやすく直截なテッシュのコミュニケーションとそれを裏切らない辛口で純粋なワインは、従来ワインに興味を示さなかった年齢層の飲み手を惹きつけ、バーやクラブ、ロック・フェスティバルでさえ、ドイツワインを見かけるきっかけになりました。
その後、音楽とリースリングのアンプラグド (Unplugged) なタイアップとして販売を始めたテッシュの「リースリング・アンプラグド」は、「ワイングート・テッシュの真髄であり、金の成る木である。」 (シュテファン・ラインハルト氏) と言われ、注目を集めている素晴らしいワインです。
「テッシュの説明によると、アンプラグドは、『酵母を加えたり、ショイレーベやトラミナーのようなアロマティックな品種、あるいはアイスワインの添加などによって飾り立てたり、洗練させようとしんたりしない“裸の”ワイン。当然、好むと好まざるとにかかわらず、純粋なリースリング・トロッケン辛口である。』残糖は非常に低く 1.5 ～ 2.5 g/l、酸度は 7.5 g/l ほど。」 (シュテファン・ラインハルト氏) というワインであり、世界中から注目を集める素晴らしいワインとして、テッシュのもう一つの人気ワインである「リースリング・レミギウスベルグ」と共に広く知られています。
「テッシュの説明によると、アンプラグドは、『酵母を加えたり、ショイレーベやトラミナーのようなアロマティックな品種、あるいはアイスワインの添加などによって飾り立てたり、洗練させようとしんたりしない“裸の”ワイン。当然、好むと好まざるとにかかわらず、純粋なリースリング・トロッケン辛口である。』残糖は非常に低く 1.5 ～ 2.5 g/l、酸度は 7.5 g/l ほど。」 (シュテファン・ラインハルト氏) というワインであり、世界中から注目を集める素晴らしいワインとして、テッシュのもう一つの人気ワインである「リースリング・レミギウスベルグ」と共に広く知られています。
また、ナーエ川の上流域にあるフェルゼンベルク (Felsenberg)、ヘルマンスヘーレ (Hermannshohle)、デルヒェン (Dellchen) などの区画からは、デンホフ (Donhoff) をはじめとする生産者が傑出したリースリングのワインを生産しており、これらのワインも市場で極めて高く評価されています。
特筆すべき産地
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ドイツのワイン生産者
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