ガルダ (Garda)
ガルダは、美しいガルダ湖畔のぶどう畑から、優れた赤、白、スパークリング・ワインを生み出す。
ガルダ (Garda) は、イタリアのヴェネト (Veneto) 州中部にあるガルダ (Garda) 湖の南岸地域を対象とする DOC (Denominazione di Origine Controllata, 統制原産地呼称) 格付けのワイン産地です。
ガルダは、世界的な観光地であるガルダ湖の名声と湖畔に広がる美しい自然や生産される上質なワインを考えれば、1996 年に DOC として指定されたのは自然なことと言えます。
ガルダは、世界的な観光地であるガルダ湖の名声と湖畔に広がる美しい自然や生産される上質なワインを考えれば、1996 年に DOC として指定されたのは自然なことと言えます。
ガルダは、ガルダ湖の周囲にある主に地域の伝統品種を用いることが要請される歴史的な 10 の DOC 指定地区と重なって広がっています。
DOC ガルダは、ガルダ湖畔地域に、1980 年以降に導入されたシャルドネなどの国際品種をはじめ、従前からの DOC 規定では格付けの対象にならない品種を用いたワインを格付け対象としており、「ガルダ DOC は、生産者が想像力を自由に発揮できる場所である。」 (ガルダ DOC 協会) と言われています。
DOC ガルダは、ガルダ湖畔地域に、1980 年以降に導入されたシャルドネなどの国際品種をはじめ、従前からの DOC 規定では格付けの対象にならない品種を用いたワインを格付け対象としており、「ガルダ DOC は、生産者が想像力を自由に発揮できる場所である。」 (ガルダ DOC 協会) と言われています。
ガルダのワインは、白ワイン ： 60 %、赤ワイン ： 40 % の生産比率であり、白ワインは、シャルドネ、ガルガーネガ、ピノ・クリッジョ、赤ワインは、コルヴィーナ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどが用いられ、単一品種のワインが多く生産されていますが、しばしば、地元の伝統品種とブレンドされたワインも見かけることが出来ます。
ガルダの DOC は、赤・白ワインとして始まったものの、後に、スパークリング・ワインのカテゴリーが追加され、現在、ガルダは、スプマンテ (Spumante) の産地として、品質の高さが話題となって市場で注目となり、スパークリング・ワインについて、西のフランチャコルタ (Franciacorta)、東のプロセッコ (Prosecco)、北のトレント (Trento) と、品質と名声を競い合っています。
DOC ガルダは、幅広い種類のぶどうとワイン醸造法を許容していますが、多様なワインと生産者を結び付けているのは、美しいガルダ湖と周囲に広がる自然豊かで風光明媚な村々とぶどう畑です。
ガルダの DOC 協会は、土壌学者ジュゼッピ・ベンチョリーニ (Giuseppi Benciolini) 博士が主導した広範な土壌研究に基づき、ガルダ地域の詳細な土壌マップを作成、生産者は、最適な区画と最適なブドウ品種を正確に一致させることができるようになり、生産者たちは、ミクロ・テロワールをぶどう品種の選定とワイン造りに活かしています。
ガルダの DOC 協会は、土壌学者ジュゼッピ・ベンチョリーニ (Giuseppi Benciolini) 博士が主導した広範な土壌研究に基づき、ガルダ地域の詳細な土壌マップを作成、生産者は、最適な区画と最適なブドウ品種を正確に一致させることができるようになり、生産者たちは、ミクロ・テロワールをぶどう品種の選定とワイン造りに活かしています。
ヴェネトの銘醸地
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