セリェール・ピニョル ラッチ・デ・ライム ブランコ 2023年 について
リンゴや洋梨などの新鮮な白い果実、ハーブや白い花、トロピカルフルーツの香り。口に含むと、凝縮した果実味とみずみずしさが合わさって包み込むような味わいが広がります。余韻にも感じる果実本来のやさしい甘みが、フレッシュさバランスし、コクのある果実味はジューシーで滑らか、香りと同様トロピカルなニュアンスが華を添えています。
スペインのワインガイド「ペニン誌」では、毎年テラ・アルタにおける最高評価を獲得するなど、現在、テッラ・アルタ地区を代表する生産者です。
〈 セリェール・ピニョルおすすめのマリアージュ 〉
あらゆる種類のシーフード、サラダ、そしてマイルドな魚料理と相性抜群です。
醗酵 ： ステンレスタンク醗酵
熟成 ： ステンレスタンク熟成 1カ月（澱とともに）
〈 2023年ヴィンテージ 〉
サクラ・アワード 2025 金賞
スペインのワインガイド「ペニン誌」では、毎年テラ・アルタにおける最高評価を獲得するなど、現在、テッラ・アルタ地区を代表する生産者です。
〈 セリェール・ピニョルおすすめのマリアージュ 〉
あらゆる種類のシーフード、サラダ、そしてマイルドな魚料理と相性抜群です。
醗酵 ： ステンレスタンク醗酵
熟成 ： ステンレスタンク熟成 1カ月（澱とともに）
〈 2023年ヴィンテージ 〉
サクラ・アワード 2025 金賞
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 スペイン カタルーニャ
品種 ガルナッチャ・ブランカ主体 マカベオ
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 テラ・アルタ D.O.
生産地 スペイン カタルーニャ
品種 ガルナッチャ・ブランカ主体 マカベオ
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 テラ・アルタ D.O.
セリェール・ピニョル (Celler Pinol)
セリェール・ピニョルは、スペインの新興産地、テッラ・アルタ最高峰の生産者、伝統品種を主体に値頃感抜群なワインを一貫して生み出す。
セリェール・ピニョル (Celler Pinol) は、スペインの新興ワイン産地であるテッラ・アルタ (Terra Alta) にて、1945 年から続く生産者です。
セリェール・ピニョルは、設立以来、長年に亘って、バルク・ワインを大手ワイン生産者である「トーレス社」などに販売してきました。
セリェール・ピニョルの 4 代目当主のフアンホ・ガルセラ・ピニョル (Juanjo Galcera Pinol) 氏が、1995 年にワイナリーに参加して以降、「これだけの良質のワインを他社にバルク売りするのではなく、自社のワインとして自分たちの手で世界中に届けたい。」という思いを実現するために、ファンホ氏の発案によって、自社での瓶詰を開始しました。
ファンホ氏は、テラ・アルタの可能性や自社のブドウやワインの品質の高さを早くから認識しており、自らが中心となってワイナリーを運営する中で、自社畑では有機栽培を実践するなど、高品質なワインを生み出しています。
セリェール・ピニョルは、設立以来、長年に亘って、バルク・ワインを大手ワイン生産者である「トーレス社」などに販売してきました。
セリェール・ピニョルの 4 代目当主のフアンホ・ガルセラ・ピニョル (Juanjo Galcera Pinol) 氏が、1995 年にワイナリーに参加して以降、「これだけの良質のワインを他社にバルク売りするのではなく、自社のワインとして自分たちの手で世界中に届けたい。」という思いを実現するために、ファンホ氏の発案によって、自社での瓶詰を開始しました。
ファンホ氏は、テラ・アルタの可能性や自社のブドウやワインの品質の高さを早くから認識しており、自らが中心となってワイナリーを運営する中で、自社畑では有機栽培を実践するなど、高品質なワインを生み出しています。
セリェール・ピニョルは、ワインの自社瓶詰めを開始してから 8 年目となる 2003 年ヴィンテージにて、R. パーカー氏から「驚くほどの価値」「ケース買いすべき」とコストパフォーマンスの高さを絶賛されたのがきっかけとなって注目を集めます。
以降、同氏が主宰するワイン・アドヴォケイト誌はもちろん、ワイン・スペクテイター誌にて高評価を獲得し、ジャンシス・ロビンソン女史など著名なワイン評論家が取り上げたことで、国内・海外での評価が高まり、一躍人気の生産者となります。
また、スペインのワインガイド「ペニン誌」では、毎年テラ・アルタにおける最高評価を獲得するなど、現在、テッラ・アルタ地区を代表する生産者として位置付けられています。
以降、同氏が主宰するワイン・アドヴォケイト誌はもちろん、ワイン・スペクテイター誌にて高評価を獲得し、ジャンシス・ロビンソン女史など著名なワイン評論家が取り上げたことで、国内・海外での評価が高まり、一躍人気の生産者となります。
また、スペインのワインガイド「ペニン誌」では、毎年テラ・アルタにおける最高評価を獲得するなど、現在、テッラ・アルタ地区を代表する生産者として位置付けられています。
セリェール・ピニョルを運営するファンホ氏は、大学で工学と化学を修めた後、幼い頃から慣れ親しんだ実家のワイナリーを継ぐことを考え、学業のかたわらワイナリーの手伝いをしていました。
ファンホ氏は、早くから畑の潜在的な魅力を見抜いており、可能性を信じていたことから「クオリティ・ワインを造る」ことを目指し、ワイナリーの運営を方向転換します。
ファンホ氏は、躍進を続ける輸出部門を中心に活躍しており、収穫や醸造による繁忙期以外は試飲会やプロモーションのため各国を飛び回って、セリェール・ピニョルのファン獲得に向けた活動を推進しています。
ファンホ氏は、早くから畑の潜在的な魅力を見抜いており、可能性を信じていたことから「クオリティ・ワインを造る」ことを目指し、ワイナリーの運営を方向転換します。
ファンホ氏は、躍進を続ける輸出部門を中心に活躍しており、収穫や醸造による繁忙期以外は試飲会やプロモーションのため各国を飛び回って、セリェール・ピニョルのファン獲得に向けた活動を推進しています。
セリェール・ピニョルについて、フアンホ氏は、「セリェール・ピニョルは、小さな家族経営のボデガですが、地元バテアと私たちの畑、そしてワイン造りに対する情熱と愛は誰にも負けないぐらい強いです。私たちのワインを通じてこの情熱と愛を感じてください。」と言います。
ファンホ氏は、「個性があり、表現力の高いワインを造り出すこと。」を信条として、ワイン造りを行っており、「消費者に届けたいのは、製品ではない。ワインという自然と人間の手仕事による特別な芸術品です。」と語ります。
ファンホ氏は、「個性があり、表現力の高いワインを造り出すこと。」を信条として、ワイン造りを行っており、「消費者に届けたいのは、製品ではない。ワインという自然と人間の手仕事による特別な芸術品です。」と語ります。
セリェール・ピニョルでは、ガルナッチャ・ティンタ、カリニェナ、ガルナッチャ・ブランカという地域の伝統品種を主体にワインを生産しており、テラ・アルタならではの魅力と味わいを備えたワイン造りに取り組んでいます。
セリェール・ピニョルにおいて、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種も栽培していますが、あくまでブレンド目的での栽培であり、100 ％ ヴァラエタルでのワイン造りには、用いていません。
セリェール・ピニョルは、自らのワイナリーが持つユニークさ、また、テラ・アルタという地域性を最も大切な要素としてワイン造りを行っており、テッラ・アルタという土地が持つ魅力を十分に表現する値頃感抜群なワインを一貫して生産しています。
セリェール・ピニョルにおいて、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種も栽培していますが、あくまでブレンド目的での栽培であり、100 ％ ヴァラエタルでのワイン造りには、用いていません。
セリェール・ピニョルは、自らのワイナリーが持つユニークさ、また、テラ・アルタという地域性を最も大切な要素としてワイン造りを行っており、テッラ・アルタという土地が持つ魅力を十分に表現する値頃感抜群なワインを一貫して生産しています。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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