エゴボデガス フィンカ・デル・トゥエルト パルセラ・オンセ 2022年 について
この地域は大陸性気候で、東は地中海、西はラ・マンチャ高原の影響を受けています。年間3,000時間以上の日照時間を誇る晴天に恵まれた気候で、年間降水量は少なく、スペインで最も乾燥したワイン生産地の一つです。この気候のおかげで、小房に分かれたブドウが収穫でき、糖度が高く、酸味が素晴らしく、果皮が厚くなっています。
標高900mの冷涼畑のモナストレル75%、シラー20%、プティ・ヴェルド5%。収穫は初秋のぶどうが完熟する時期に手作業で行われます。
熟した黒果実と赤果実の力強いアロマに、バニラ、シナモン、ココナッツのトーストしたような香りが加わります。口当たりはエレガントで丸みがあり、タンニンは柔らかく、くっきりとした構造があります。モナストレルの品種特有の、力強さとまろやかさが複雑に絡み合った赤ワインです。
作品名は「トゥエルト農園の11番目の区画」という意味です。「フミージャにはイノシシがたくさん生息しており、この地のアイデンティティとしてラベルに採用しました。フミーリャの歴史、物語、生き物、そしてすべての魂へのオマージュです」。
〈 ワイナリーおすすめのマリアージュ 〉
グリルしたお肉と野菜との相性は抜群です。シャルキュトリ、パスタ、ライス、チーズともよく合います。
75ha。石灰質・砂質土壌。平均樹齢20年。種類のぶどうはそれぞれステンレススチール製のタンクで約10日間、別々に発酵後、225リットルのフレンチオーク（新樽率10%）で6ヶ月間熟成。
標高900mの冷涼畑のモナストレル75%、シラー20%、プティ・ヴェルド5%。収穫は初秋のぶどうが完熟する時期に手作業で行われます。
熟した黒果実と赤果実の力強いアロマに、バニラ、シナモン、ココナッツのトーストしたような香りが加わります。口当たりはエレガントで丸みがあり、タンニンは柔らかく、くっきりとした構造があります。モナストレルの品種特有の、力強さとまろやかさが複雑に絡み合った赤ワインです。
作品名は「トゥエルト農園の11番目の区画」という意味です。「フミージャにはイノシシがたくさん生息しており、この地のアイデンティティとしてラベルに採用しました。フミーリャの歴史、物語、生き物、そしてすべての魂へのオマージュです」。
〈 ワイナリーおすすめのマリアージュ 〉
グリルしたお肉と野菜との相性は抜群です。シャルキュトリ、パスタ、ライス、チーズともよく合います。
75ha。石灰質・砂質土壌。平均樹齢20年。種類のぶどうはそれぞれステンレススチール製のタンクで約10日間、別々に発酵後、225リットルのフレンチオーク（新樽率10%）で6ヶ月間熟成。
タイプ 赤ワイン フルボディ
生産地 スペイン フミーリャ
品種 モナストレル 75%
シラー 20%
プティ・ヴェルド 5%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 D.O. フミーリャ
生産地 スペイン フミーリャ
品種 モナストレル 75%
シラー 20%
プティ・ヴェルド 5%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 D.O. フミーリャ
エゴボデガス (Egobodegas)
エゴボデガス (Egobodegas) は、スペイン、フミーリャ (Jumilla) 地方にて、2011 年に設立されたワイナリーです。
エゴボデガスを設立したサントス・オルティスとイオアナ・パウネスク夫妻は、創業時より175ヘクタールの全面積でオーガニック栽培を実践し、2015年に「CAERM」の認証を取得。さらに、2017年に「VEGAN」、2018年に「IFS」（国際食品規格）、2022年に「ISO14001」（環境マネージメントシステム規格）の認証を取得するなど、品質管理にも非常に注力しています。
醸造はラ・リオハ大学で醸造学を修めたイレーネ・ゴメス女史率いる若き精鋭たちが担っています。
「このワイナリーで働くことは単なる仕事ではなく、情熱です。自分の仕事とインスピレーションがこれほどまでに深く結びついていることを誇りに思います。私たちは、フルーティーかつジューシーで、エレガントなスタイルのワイン造りを目指しています。最高のワインとは必ずしも最も高価で格付けが高いワインでなく、むしろ手が届く価格帯で、心から笑顔にしてくれるワイン、ある瞬間、ある場所、ある人に思いを馳せてくれるワイン、お気に入りの曲や大切な写真のように、いつまでも心に残るワインであると考えています。私たちにとってワインとは感情であり、世界中のすべての人のために、心を込めてワインを造っています」。
パッケージデザインにもこだわっています。「ワインの外側は、内側の魂の写し鏡であると考えています。エレガンス、美味しさ、感情、そしてそれぞれのワインのストーリーやアイデンティティを表情豊かに反映させるべく、チームメンバーたちが想像力を発揮してくれています」（以上、イレーネ・ゴメス醸造長）。
ワイン造りに誠実に向き合う姿勢とそのラインナップの驚くようなコストパフォーマンスの高さは世界50ヵ国以上のワインラヴァーを魅了し続け、「エゴボデガス」は今日、全フミージャで3指に数えられる規模へと成長を遂げています。
エゴボデガスを設立したサントス・オルティスとイオアナ・パウネスク夫妻は、創業時より175ヘクタールの全面積でオーガニック栽培を実践し、2015年に「CAERM」の認証を取得。さらに、2017年に「VEGAN」、2018年に「IFS」（国際食品規格）、2022年に「ISO14001」（環境マネージメントシステム規格）の認証を取得するなど、品質管理にも非常に注力しています。
醸造はラ・リオハ大学で醸造学を修めたイレーネ・ゴメス女史率いる若き精鋭たちが担っています。
「このワイナリーで働くことは単なる仕事ではなく、情熱です。自分の仕事とインスピレーションがこれほどまでに深く結びついていることを誇りに思います。私たちは、フルーティーかつジューシーで、エレガントなスタイルのワイン造りを目指しています。最高のワインとは必ずしも最も高価で格付けが高いワインでなく、むしろ手が届く価格帯で、心から笑顔にしてくれるワイン、ある瞬間、ある場所、ある人に思いを馳せてくれるワイン、お気に入りの曲や大切な写真のように、いつまでも心に残るワインであると考えています。私たちにとってワインとは感情であり、世界中のすべての人のために、心を込めてワインを造っています」。
パッケージデザインにもこだわっています。「ワインの外側は、内側の魂の写し鏡であると考えています。エレガンス、美味しさ、感情、そしてそれぞれのワインのストーリーやアイデンティティを表情豊かに反映させるべく、チームメンバーたちが想像力を発揮してくれています」（以上、イレーネ・ゴメス醸造長）。
ワイン造りに誠実に向き合う姿勢とそのラインナップの驚くようなコストパフォーマンスの高さは世界50ヵ国以上のワインラヴァーを魅了し続け、「エゴボデガス」は今日、全フミージャで3指に数えられる規模へと成長を遂げています。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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