イタリア・ワイン (Italian Wine) について
イタリアは、ワイン生産量でフランスと毎年世界一を競うワイン大国！！
イタリアは、ぶどう栽培に理想的な自然条件が揃い、夫々の地方ごとに異なる自然条件・文化・歴史を背景に、個性溢れる魅力的なワインが生産される！！
イタリアは、ぶどう栽培に理想的な自然条件が揃い、夫々の地方ごとに異なる自然条件・文化・歴史を背景に、個性溢れる魅力的なワインが生産される！！
イタリアは、フランスと毎年ワインの生産量で世界一を競うワイン大国です。
ぶどう栽培に理想的な環境にあり、古代からワイン造りが盛んな為、古代ギリシャ人はイタリアを「エノトリア・テルス」（ワインの大地）と呼んで賞賛していたことがよく知られています。
北側をアルプス山脈に守られ、残り三方を地中海に囲まれたイタリアは、温暖な気候で日照にも恵まれ、ぶどうの生育期には殆ど雨が降らず、収穫期のぶどう果実は十分に熟して凝縮感のあるものとなり、ぶどう栽培に理想的な自然条件が揃っています。
イタリア・ワインの最大の特徴は「多様性」にあると言えます。
南北に伸びた国土の地形は変化に富み、山岳や丘陵地帯が多く、歴史的に統一国家が長らく出来ず、夫々の地方に異なる文化や歴史があります。
イタリアの地方ごとに異なる多様な自然条件・文化・歴史を背景に、土壌・気候の違いは勿論、栽培される品種、栽培法、醸造法、熟成期間、生産者の気質が異なり、個性溢れる魅力的なワインが夫々の地方ごとに数多く生産されています。
このように生産されるワインの「多様性」が、イタリア・ワインの魅力となっています。
ぶどう栽培に理想的な環境にあり、古代からワイン造りが盛んな為、古代ギリシャ人はイタリアを「エノトリア・テルス」（ワインの大地）と呼んで賞賛していたことがよく知られています。
北側をアルプス山脈に守られ、残り三方を地中海に囲まれたイタリアは、温暖な気候で日照にも恵まれ、ぶどうの生育期には殆ど雨が降らず、収穫期のぶどう果実は十分に熟して凝縮感のあるものとなり、ぶどう栽培に理想的な自然条件が揃っています。
イタリア・ワインの最大の特徴は「多様性」にあると言えます。
南北に伸びた国土の地形は変化に富み、山岳や丘陵地帯が多く、歴史的に統一国家が長らく出来ず、夫々の地方に異なる文化や歴史があります。
イタリアの地方ごとに異なる多様な自然条件・文化・歴史を背景に、土壌・気候の違いは勿論、栽培される品種、栽培法、醸造法、熟成期間、生産者の気質が異なり、個性溢れる魅力的なワインが夫々の地方ごとに数多く生産されています。
このように生産されるワインの「多様性」が、イタリア・ワインの魅力となっています。
イタリアは、1970年代末頃より、トスカーナ地方やピエモンテ地方にて世界に通用する高品質なワインが生産され始める！！
ワイン造りの近代化と品質向上の取り組みは「イタリア・ワイン・ルネッサンス」と呼ばれ、急速にイタリア全土に広まる！！
ワイン造りの近代化と品質向上の取り組みは「イタリア・ワイン・ルネッサンス」と呼ばれ、急速にイタリア全土に広まる！！
イタリアは、1716年にトスカーナ大公コジモ3世がキアンティ、ポミーノ、カルミニャーノ、ヴァルタルノ・ディ・ソプラの区域を特定して線引きを行い、原産地呼称制度の原型になっていったと言われています。
その後、イタリアのワイン造りは、20世紀前半にイタリアを襲ったフィロキセラ禍により衰退し、近代的な醸造技術の導入も遅れたため「安くてそれなりに美味しいワイン」の産地に甘んじていました。
しかしながら、1970年代末頃より、主にトスカーナ地方 (Toscana) やピエモンテ地方 (Piemonte) を中心に意欲的な生産者たちが世界に通用する高品質なワインを生産し始めます。
例えば、トスカーナ地方のアンティノーリ（Antinori）、ピエモンテ地方のガヤ（Gaja）といった傑出して素晴らしい造り手が現れ、イタリア・ワインの近代化と品質の向上を牽引、そしてトスカーナ地方やピエモンテ地方を中心に進んだワイン造りの近代化と品質向上の取り組みは、イタリア全土へと急速に広まっていきました。
これらの動きは、「イタリア・ワイン・ルネッサンス」と言われ、具体的には、畑での密植、摘房、低収穫量、フランスの最先端な栽培法の導入、近代的な醸造技術の導入、子樽熟成、外国品種の導入などで、伝統の殻を破った革新的な取り組みがイタリア各地で試みられました。
その後、イタリアのワイン造りは、20世紀前半にイタリアを襲ったフィロキセラ禍により衰退し、近代的な醸造技術の導入も遅れたため「安くてそれなりに美味しいワイン」の産地に甘んじていました。
しかしながら、1970年代末頃より、主にトスカーナ地方 (Toscana) やピエモンテ地方 (Piemonte) を中心に意欲的な生産者たちが世界に通用する高品質なワインを生産し始めます。
例えば、トスカーナ地方のアンティノーリ（Antinori）、ピエモンテ地方のガヤ（Gaja）といった傑出して素晴らしい造り手が現れ、イタリア・ワインの近代化と品質の向上を牽引、そしてトスカーナ地方やピエモンテ地方を中心に進んだワイン造りの近代化と品質向上の取り組みは、イタリア全土へと急速に広まっていきました。
これらの動きは、「イタリア・ワイン・ルネッサンス」と言われ、具体的には、畑での密植、摘房、低収穫量、フランスの最先端な栽培法の導入、近代的な醸造技術の導入、子樽熟成、外国品種の導入などで、伝統の殻を破った革新的な取り組みがイタリア各地で試みられました。
1980年代に入ると、トスカーナ地方にてスーパータスカン或いはスーパートスカーナと呼ばれる革新的なワインが次々にリリースされ、イタリア・ワインのイメージを一新！！
現在は、固有品種、伝統的栽培・醸造の見直しが進み、夫々の土地に本当に適したぶどうを用いて、イタリアの各地方にて沢山の魅力なワインが生産されている！！
現在は、固有品種、伝統的栽培・醸造の見直しが進み、夫々の土地に本当に適したぶどうを用いて、イタリアの各地方にて沢山の魅力なワインが生産されている！！
1980年代に入るとイタリアのトスカーナ地方からスーパータスカン (Super Toscan) 、或いはスーパートスカーナ (Super Toscana) と呼ばれる革新的なワインが次々にリリースされ、世界中から注目を集めるようになります。
スーパタスカン（スーパートスカーナ）のワインは、イタリアのトスカーナ地方にてワイン法の伝統や格式にとらわれることなく自由に美味しさを追求した斬新なスタイルのワインのことで、若きトスカーナの生産者たちが造るモダンで高品質なワインは、イタリア・ワインのイメージを一新させます。
サッシカイア (Saccicaia) やラッパリータ (L’apparita) といったワインが、ブラインドの試飲でボルドーの著名なワインを破るなどの話題性も加わり、世界中から注目を集めるようになりました。
そして、スーパータスカン (スーパートスカーナ) のワインとして、オルネライア (Ornellaia) 、ソライア (Solaia) 、テヌータ・ディ・トリノーロ (Tenuta di Trinoro) などのワインが次々に成功を収め、世界中で話題になりました。
現在では、急速に進展したイタリア・ワイン・ルネッサンスの反動もあり、最先端な栽培・醸造技術の導入と同時に、固有品種、伝統的栽培・醸造の見直しも進んでいます。
そして、試行錯誤を経て夫々の土地に本当に適したぶどうを用いて、その土地でしか生まれない魅力的なワインがイタリア各地で生産されるようになりました。
イタリアの主な銘醸地として、バローロ (Barolo) 、バルバレスコ (Barbaresco) などに代表されるピエモンテ地方、キアンティ (Chianti) 、ブルネロ・ディ・モンタルチーノ (Brunello di Montalcino) などに代表されるトスカーナ地方などの世界的に有名な銘醸地、フランチャコルタ (Franciacorta) などに代表されるロンバルディア地方 (Lombardia) 、シチリア地方 (Sicily) やヴェネト地方 (Veneto) など個性あふれる銘醸地がイタリア全土に広がり、夫々の地方ごとに多様で魅力的なワインがイタリア各州で生産されています。
このように、イタリアは、現在においても、「エノトリア・テルス」（ワインの大地）と呼ぶに相応しく、フランスと並ぶ世界を代表するワイン大国と言って間違いはありません。
スーパタスカン（スーパートスカーナ）のワインは、イタリアのトスカーナ地方にてワイン法の伝統や格式にとらわれることなく自由に美味しさを追求した斬新なスタイルのワインのことで、若きトスカーナの生産者たちが造るモダンで高品質なワインは、イタリア・ワインのイメージを一新させます。
サッシカイア (Saccicaia) やラッパリータ (L’apparita) といったワインが、ブラインドの試飲でボルドーの著名なワインを破るなどの話題性も加わり、世界中から注目を集めるようになりました。
そして、スーパータスカン (スーパートスカーナ) のワインとして、オルネライア (Ornellaia) 、ソライア (Solaia) 、テヌータ・ディ・トリノーロ (Tenuta di Trinoro) などのワインが次々に成功を収め、世界中で話題になりました。
現在では、急速に進展したイタリア・ワイン・ルネッサンスの反動もあり、最先端な栽培・醸造技術の導入と同時に、固有品種、伝統的栽培・醸造の見直しも進んでいます。
そして、試行錯誤を経て夫々の土地に本当に適したぶどうを用いて、その土地でしか生まれない魅力的なワインがイタリア各地で生産されるようになりました。
イタリアの主な銘醸地として、バローロ (Barolo) 、バルバレスコ (Barbaresco) などに代表されるピエモンテ地方、キアンティ (Chianti) 、ブルネロ・ディ・モンタルチーノ (Brunello di Montalcino) などに代表されるトスカーナ地方などの世界的に有名な銘醸地、フランチャコルタ (Franciacorta) などに代表されるロンバルディア地方 (Lombardia) 、シチリア地方 (Sicily) やヴェネト地方 (Veneto) など個性あふれる銘醸地がイタリア全土に広がり、夫々の地方ごとに多様で魅力的なワインがイタリア各州で生産されています。
このように、イタリアは、現在においても、「エノトリア・テルス」（ワインの大地）と呼ぶに相応しく、フランスと並ぶ世界を代表するワイン大国と言って間違いはありません。
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