ヴェスリ (Weszeli)
ヴェスリは、オーストリアの銘醸地カンプタールにて、独自の持続可能な農法から上質なグリューナー・フェルトリーナーやリースリングのワインを生み出し、国内はもちろん、国際市場にて高く評価される人気生産者。
ヴェスリ (Weszeli) は、オーストリアのニーダーエステライヒ地方、ウイーンの北西に位置する銘醸地、カンプタール (Kamptal) を本拠とする生産者です 。
ヴェスリは、代々ソンマリヤー家によって運営され、カンプタールの中心地、ランゲロイス (Langenlois) にワイナリーを持ち、起源を 1679 年まで遡ることのできる長い歴史を持つ名門生産者として知られてきました。
ソンマリヤー家は、代々混合農業を行ってきましたが、1900 年代後半にぶどう栽培とワイン造りに焦点を絞り、より優れたぶどうの栽培とワイン造り、また、醸造設備の充実に注力してきました。
その後、2011 年に、この地に魅せられ、ソンマリヤー家と親しくなったデイヴィス・ヴェスリ氏がワイナリーを買い取って、ワイナリーを「ヴェスリ」に改称し、30 ha のぶどう畑とワイナリーを運営しています。
ヴェスリは、代々ソンマリヤー家によって運営され、カンプタールの中心地、ランゲロイス (Langenlois) にワイナリーを持ち、起源を 1679 年まで遡ることのできる長い歴史を持つ名門生産者として知られてきました。
ソンマリヤー家は、代々混合農業を行ってきましたが、1900 年代後半にぶどう栽培とワイン造りに焦点を絞り、より優れたぶどうの栽培とワイン造り、また、醸造設備の充実に注力してきました。
その後、2011 年に、この地に魅せられ、ソンマリヤー家と親しくなったデイヴィス・ヴェスリ氏がワイナリーを買い取って、ワイナリーを「ヴェスリ」に改称し、30 ha のぶどう畑とワイナリーを運営しています。
ソンマリヤー家は、1990 年代から、除草剤と化学肥料の使用を止めるなど、持続可能な農法の導入に早くから積極的でした。
デイヴィス・ヴェスリ氏は、ワイナリーを購入すると、持続可能な農法の取り組みを一層加速させていきます。
2015 年にビオロジック農法を導入、2020 年にはビオロジック農法の認証を取得、更に清澄の過程でゼラチンや卵白など動物由来の物質使用を一切止め、ビーガンの認証も取得しています。
デイヴィス・ヴェスリ氏は、ワイナリーを購入すると、持続可能な農法の取り組みを一層加速させていきます。
2015 年にビオロジック農法を導入、2020 年にはビオロジック農法の認証を取得、更に清澄の過程でゼラチンや卵白など動物由来の物質使用を一切止め、ビーガンの認証も取得しています。
ヴェスリのワインは、国内は勿論、国際市場でも高く評価されています。
例えば、R. パーカー氏が主宰するワインアドヴォケイト誌では、主力のグリューナー・フェルトリーナーのワインを中心に、90 点以上を獲得し続けています。
ヴェスリのワインは、果実の暖かさや濃厚さという要素と優雅で純粋な酸とミネラルが両立するスタイルを特徴とし、また、長期熟成に耐え得るワインとして、国内外において高い人気を誇ります。
例えば、R. パーカー氏が主宰するワインアドヴォケイト誌では、主力のグリューナー・フェルトリーナーのワインを中心に、90 点以上を獲得し続けています。
ヴェスリのワインは、果実の暖かさや濃厚さという要素と優雅で純粋な酸とミネラルが両立するスタイルを特徴とし、また、長期熟成に耐え得るワインとして、国内外において高い人気を誇ります。
ヴェスリは、カンプタールの主力品種であるグリューナー・フェルトリーナーとリースリングによるワイン造りを、独自の「テラファクトゥム」という取り組みによって、深化させています。
テラファクトラムの考え方によれば、ワインの個性は、畑によって形成されると捉えており、それぞれのぶどう畑ごとに息づく多様な生物を育み尊重することがワインの個性と品質に直結すると考えます。
例えば、ヴェスリでは、希少な渡り鳥の一種であるヤツガシラのために巣箱を設置しており、暖かい気候を好む彼らの習性のため所有畑の中でも急斜面で南向きの石垣で囲われた温暖なシェンケンビヒルを巣箱の場所に選んでいます。
ぶどう畑は、下草が生い茂り、鹿などの大型動物も時折ぶどう畑にやってきます。
テラファクトラムの考え方によれば、ワインの個性は、畑によって形成されると捉えており、それぞれのぶどう畑ごとに息づく多様な生物を育み尊重することがワインの個性と品質に直結すると考えます。
例えば、ヴェスリでは、希少な渡り鳥の一種であるヤツガシラのために巣箱を設置しており、暖かい気候を好む彼らの習性のため所有畑の中でも急斜面で南向きの石垣で囲われた温暖なシェンケンビヒルを巣箱の場所に選んでいます。
ぶどう畑は、下草が生い茂り、鹿などの大型動物も時折ぶどう畑にやってきます。
ヴェスリは、グリューナー・フェルトリーナーとリースリングの優れたワインを生産していますが、とりわけグリューナー・フェルトリーナーについて、極めて高く評価されています。
リースリングと比べて高い温度を好むグリューナー・フェルトリーナーは、寒冷なオーストリアの中でも比較的温暖なカンプタールが理想の産地と言われています。
夏には東からパンノニア平原の空気がぶどう畑に流れ込み、日中は地中海のような暑さをもたらしますが、夜になると北部ヴァルトフィアテルからの新鮮で冷涼な空気が再びぶどう畑を冷やし、昼夜の寒暖差が大きくなります
そのため、カンプタールは、完熟したぶどうの芳香や新鮮でエネルギーを感じる果実味が、ミネラルや酸との緊張感を備えた上質なワインが生み出されます。
とりわけヴェスリが生産するワインは、程よい力強さと染み入る様な旨味・塩味を特徴とし、上品な酸とミネラルが果実味と絶妙にバランスした優れたワインとして、国内外から注目を集めています。
リースリングと比べて高い温度を好むグリューナー・フェルトリーナーは、寒冷なオーストリアの中でも比較的温暖なカンプタールが理想の産地と言われています。
夏には東からパンノニア平原の空気がぶどう畑に流れ込み、日中は地中海のような暑さをもたらしますが、夜になると北部ヴァルトフィアテルからの新鮮で冷涼な空気が再びぶどう畑を冷やし、昼夜の寒暖差が大きくなります
そのため、カンプタールは、完熟したぶどうの芳香や新鮮でエネルギーを感じる果実味が、ミネラルや酸との緊張感を備えた上質なワインが生み出されます。
とりわけヴェスリが生産するワインは、程よい力強さと染み入る様な旨味・塩味を特徴とし、上品な酸とミネラルが果実味と絶妙にバランスした優れたワインとして、国内外から注目を集めています。
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