シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ル・オー・デュ・ヴィラージュ ルージュ 2009年 について
「ドメーヌもの」のACブルゴーニュの蔵出しバックヴィンテージは、まずありません。
品質の高いものは尚更です。ドメーヌに残っていたとしても、ほとんどはクルティエ経由でシュル・ピル（ラベルを貼らないビンでの販売）で簡単に販売できてしまうのがその理由です。
ベルナール・ユドロさん自身が醸造し熟成させた、自社もののバックヴィンテージをご紹介します。
ブルゴーニュでも有名な「古酒マニア」の彼は、1971年にオート・コート・ド・ニュイに自ら設立したこのシャトーにおいて、「熟成してから美味しくなる、構造のしっかりしたワインを造り、飲み頃を迎えるまで出荷しない」という「古酒道」を貫いています。
ミッシェル・ベタンヌも「個性的で、イマジネーション豊かな造り手」と絶賛した彼が、完璧な環境のセラーで我が子を慈しむようにして熟成させたそのワインは、ブルゴーニュワインというものを、今一度、深いところで考え直す機会を与えてくれます。
品質の高いものは尚更です。ドメーヌに残っていたとしても、ほとんどはクルティエ経由でシュル・ピル（ラベルを貼らないビンでの販売）で簡単に販売できてしまうのがその理由です。
ベルナール・ユドロさん自身が醸造し熟成させた、自社もののバックヴィンテージをご紹介します。
ブルゴーニュでも有名な「古酒マニア」の彼は、1971年にオート・コート・ド・ニュイに自ら設立したこのシャトーにおいて、「熟成してから美味しくなる、構造のしっかりしたワインを造り、飲み頃を迎えるまで出荷しない」という「古酒道」を貫いています。
ミッシェル・ベタンヌも「個性的で、イマジネーション豊かな造り手」と絶賛した彼が、完璧な環境のセラーで我が子を慈しむようにして熟成させたそのワインは、ブルゴーニュワインというものを、今一度、深いところで考え直す機会を与えてくれます。
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール
容量 750ml
格付 A.O.C. ブルゴーニュ・
オート・コート・ド・ニュイ
生産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール
容量 750ml
格付 A.O.C. ブルゴーニュ・
オート・コート・ド・ニュイ
シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ (Chateau de Villars Fontaine)
シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ（別名ドメーヌ・ド・モンマン）は、1973年にベルナール・ユドロによって設立されました。
ディジョン大学の科学者であり醸造学の教授でもあったベルナール・ユドロは、1960年代から始まったオート・コート・ド・ニュイのぶどう畑の植え替えにおいて中心人物の一人でした。地球温暖化により、オート・コート・ド・ニュイのテロワールはかつての豊かな品質を取り戻しつつあります。
ぶどう畑全体は、ぶどうの株間を3メートルに設定した高く広い耕作法で管理されています。この地域でのみ開発されたこの革新的な技術により、ぶどう畑をテロワールに適応させ、持続可能な開発と環境への配慮を実現しています。
長い発酵期間、オーク樽での長期熟成、無濾過により、ワインは非常に優れた熟成ポテンシャルを備えています。
ディジョン大学の科学者であり醸造学の教授でもあったベルナール・ユドロは、1960年代から始まったオート・コート・ド・ニュイのぶどう畑の植え替えにおいて中心人物の一人でした。地球温暖化により、オート・コート・ド・ニュイのテロワールはかつての豊かな品質を取り戻しつつあります。
ぶどう畑全体は、ぶどうの株間を3メートルに設定した高く広い耕作法で管理されています。この地域でのみ開発されたこの革新的な技術により、ぶどう畑をテロワールに適応させ、持続可能な開発と環境への配慮を実現しています。
長い発酵期間、オーク樽での長期熟成、無濾過により、ワインは非常に優れた熟成ポテンシャルを備えています。
ワインを産地別に検索する
ワインを予算別に検索する
ワインをヴィンテージ別に検索する
|
配送料・納期
|
|
|
銀行振込の場合、ご入金確認日の翌営業日から３営業日以内に発送いたします。 クレジットカード・代金引換・ペイペイ・楽天ペイ・後払いペイディの場合、ご注文日の翌営業日から３営業日以内に発送いたします。 | |
|
お支払いについて
お支払いは以下の方法がご選択いただけます。
  
  
・クレジットカード ・ペイペイ ・楽天ペイ ・後払いペイディ ・代金引換（商品代金税込10,000円以上は手数料無料） ・銀行振込（前払い/ご注文から5日以内にお振込ください/発送後ポイント付与） | |
|
返品交換について ワインは性格上、お客様のご都合による返品は原則としてお受けすることが出来ません。あらかじめご了承ください。 | |
配送時間指定について
  指定時間帯に配達するよう日本郵便に指示いたします。 | |
|
お問い合わせ
ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
通信販売のみ
| |
