サンアントニオ ソアヴェ モンテ・ディ・コロニョーラ 2023年 について
よりどり 3本 4,950 円(税抜4,500円) 対象ワイン
ジェームス・サックリング 94点 を獲得! 濃密な味わいと溢れるような香りが素晴らしい極上ソアヴェ!
このソアヴェを飲むと、ソアヴェに対する軽やかなワインのイメージが覆されます。
グレープフルーツなどの柑橘類に、パイナップルなど南国果実のヒント、たくさんの果実の香りに溢れています。フレッシュでいきいきとした、そして瑞々しい果実味。きれいな酸のおかげで清涼感があり、ミネラルも心地よく、じんわりと旨みを感じます。ソアーヴェ特有のビターアーモンドの余韻も魅力的です。
石灰岩土壌(砂利質の下に、石灰質の層が存在)
醗酵 : ステンレスタンク(マロラクテイック発酵なし)
熟成 : ステンレスタンク 6カ月・瓶詰後 1カ月以上
〈 2023年ヴィンテージ 〉
ジェームス・サックリング 94点
ジェームス・サックリング 94点 を獲得! 濃密な味わいと溢れるような香りが素晴らしい極上ソアヴェ!
このソアヴェを飲むと、ソアヴェに対する軽やかなワインのイメージが覆されます。
グレープフルーツなどの柑橘類に、パイナップルなど南国果実のヒント、たくさんの果実の香りに溢れています。フレッシュでいきいきとした、そして瑞々しい果実味。きれいな酸のおかげで清涼感があり、ミネラルも心地よく、じんわりと旨みを感じます。ソアーヴェ特有のビターアーモンドの余韻も魅力的です。
石灰岩土壌(砂利質の下に、石灰質の層が存在)
醗酵 : ステンレスタンク(マロラクテイック発酵なし)
熟成 : ステンレスタンク 6カ月・瓶詰後 1カ月以上
〈 2023年ヴィンテージ 〉
ジェームス・サックリング 94点
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 イタリア ヴェネト
ソアヴェ
品種 ガルガーネガ 90%
トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ 5%
シャルドネ 5%
容量 750ml
格付 D.O.C. ソアヴェ
生産地 イタリア ヴェネト
ソアヴェ
品種 ガルガーネガ 90%
トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ 5%
シャルドネ 5%
容量 750ml
格付 D.O.C. ソアヴェ
サンアントニオ (Sant’Antonio)

サンアントニオは、ヴェネト州にて、石灰岩土壌の風光明媚な稜線に広がるぶどう畑から、優美なスタイルのアマローネ、芳醇で清涼感あるソアヴェを生み出し、近年、著しく評価を高めている人気の生産者。
サンアントニオ (Sant’Antonio) は、イタリア、ヴェネト (Veneto) 州のラヴァーニョ (Lavagno) にて、アマローネ (Amarone) を生み出すヴァルポリチェッラ (Valpolicella) とソアヴェ (Soave) にぶどう畑を所有し、秀逸なワインを生み出し、近年、著しく評価を高めている人気の生産者です。
サンアントニオは、ヴァルポリチェッラの東部地区、メッツアーネ (Mezzane) 渓谷とマルチェッリーゼ (Marcellise) 渓谷の間にある尾根の頂上にあり、周囲に広がるぶどう畑から、メッツアーネ渓谷とマルチェッリーゼ渓谷の素晴らしい風景を見晴らすことが出来ます。
サンアントニオは、ヴァルポリチェッラの東部地区、メッツアーネ (Mezzane) 渓谷とマルチェッリーゼ (Marcellise) 渓谷の間にある尾根の頂上にあり、周囲に広がるぶどう畑から、メッツアーネ渓谷とマルチェッリーゼ渓谷の素晴らしい風景を見晴らすことが出来ます。
ヴェネト州の生産者共同組合の創設メンバーであり、ヴァルポリチェッラの地に精通しているアントニオ・カスタニェーディ (Antonio Castagnedi) 氏が、1989 年に現在のワイナリーを購入したときから「テヌータ・サンアントニオ」の歴史は始まりました。
1990 年から 5 年間に亘ってぶどう栽培とワイン造りの研究を重ね、1995 年にサンアントニオを創設、1997 年からワインを販売し、さらに、1999 年以降は新しい醸造所を設立してワイン造りを開始しています。
1990 年から 5 年間に亘ってぶどう栽培とワイン造りの研究を重ね、1995 年にサンアントニオを創設、1997 年からワインを販売し、さらに、1999 年以降は新しい醸造所を設立してワイン造りを開始しています。

現在、サンアントニオは、創設者であるアントニオ・カスタニェーディ氏の子供たちである 4 人の兄弟がワイナリーを引き継ぎ、兄弟が協力してワイン造りを行っています。
サンアントニオの創設当初は、樽を強く効かせたパワフルで濃厚なアマローネで大成功を収めましたが、この 10 年ほどで、ワインのスタイルに大きな変化が見られます。
サンアントニオの創設当初は、樽を強く効かせたパワフルで濃厚なアマローネで大成功を収めましたが、この 10 年ほどで、ワインのスタイルに大きな変化が見られます。
4 兄弟の次男、ティツィアーノ・カスタニェーディ (Tiziano Castagnedi) 氏は、「’90 年代後半から皆が力強いアマローネを求めましたが、この 10 年で消費者の好みも、気候も、私たちの感性も大きく変化しました。いまはアルコール度数を低く抑え、飲みやすさを重視したアマローネを造っています。」と言い、試行錯誤を経て、市場の動向と自らが持つアイデンティティとの両立を目指して、パワフルなスタイルから優美なスタイルにワイン造りを変化させ、その結果、サンアントニオは、世界各国の市場において、評価を急速に高めています。

サンアントニオのぶどう畑は、標高 300 〜 350 m の稜線上に広がり、風が吹き抜け、周囲の渓谷を見渡す風光明媚な斜面に広がっています。
ぶどう畑の土壌は、真っ白な石灰岩で構成され、岩盤の岩石は、脆く簡単に割ることができ、生み出されるワインに、優美なミネラルとフレッシュな果実味をもたらしています。
ぶどう畑の土壌は、真っ白な石灰岩で構成され、岩盤の岩石は、脆く簡単に割ることができ、生み出されるワインに、優美なミネラルとフレッシュな果実味をもたらしています。
サンアントニオは、生産協同組合にて長年に亘って培われたノウハウと家族の絆による団結力を経営の強みとして生かし、石灰岩を主体とするテロワールの長所を見抜き、力強いスタイルから、思い切って、優美なスタイルのワイン造りに舵を切りました。
その結果、サンアントニオは、「ヴェネトの伝統を進化させた新しい造り手」としてメディアやワイン愛好家から熱い注目を浴び、またたく間にヴェネト州のトップ・ワイナリーと言われるまでに著しく評価を高めました。
その結果、サンアントニオは、「ヴェネトの伝統を進化させた新しい造り手」としてメディアやワイン愛好家から熱い注目を浴び、またたく間にヴェネト州のトップ・ワイナリーと言われるまでに著しく評価を高めました。
また、サンアントニオは、白ワインであるソアヴェの生産においても非常に評価が高い生産者です。
サンアントニオは、ソアヴェの生産において、アマローネの醸造法を反映したワイン造りを導入し、生産するワインを、適度な豊潤さ、甘酸っぱい酸、清涼感を伴う味わいに仕上げています。
サンアントニオの造るソアヴェも、アマローネと同様に、ワイン雑誌などの数々のメディアにおいて、毎年連続して最高評価を獲得する人気のワインとして広く知られています。
サンアントニオは、ソアヴェの生産において、アマローネの醸造法を反映したワイン造りを導入し、生産するワインを、適度な豊潤さ、甘酸っぱい酸、清涼感を伴う味わいに仕上げています。
サンアントニオの造るソアヴェも、アマローネと同様に、ワイン雑誌などの数々のメディアにおいて、毎年連続して最高評価を獲得する人気のワインとして広く知られています。
