トッレヴェント ボーロネーロ カステル・デル・モンテ ロッソ 2019年 について
「ガンベロ・ロッソ」で最高評価のトレ・ビッキエリ（3グラス）＆「ルカ・マローニ 2021」93点を獲得！！
イタリア半島のかかと部分に位置するプーリア地方の赤ワイン「カステル・デル・モンテ ロッソ」。神秘の城、世界遺産の「カステル・デル・モンテ」の眼下に広がる畑で造られています。
果実味に溢れるウーヴァ・ディ・トロイア種とアリアニコ種のブレンドワイン。黒果実の豊かな香りにベリーが繊細に香ります。凝縮した濃厚な果実味、タンニンにも旨味を感じる。コクがあり、酸との調和もとれた、飲みごたえのある赤ワイン。
〈 ワイナリーおすすめのマリアージュ 〉
ローストした赤身肉やジビエにぴったり、熟成チーズや塩漬け肉とも相性抜群です。
〈 2019年ヴィンテージ 〉
ガンベロ・ロッソ 2021 3グラス
ルカ・マローニ 2021 93点
イタリア半島のかかと部分に位置するプーリア地方の赤ワイン「カステル・デル・モンテ ロッソ」。神秘の城、世界遺産の「カステル・デル・モンテ」の眼下に広がる畑で造られています。
果実味に溢れるウーヴァ・ディ・トロイア種とアリアニコ種のブレンドワイン。黒果実の豊かな香りにベリーが繊細に香ります。凝縮した濃厚な果実味、タンニンにも旨味を感じる。コクがあり、酸との調和もとれた、飲みごたえのある赤ワイン。
〈 ワイナリーおすすめのマリアージュ 〉
ローストした赤身肉やジビエにぴったり、熟成チーズや塩漬け肉とも相性抜群です。
〈 2019年ヴィンテージ 〉
ガンベロ・ロッソ 2021 3グラス
ルカ・マローニ 2021 93点
タイプ 赤ワイン フルボディ
生産地 イタリア プーリア
品種 ネーロ・ディ・トロイア 70%
アリアニコ 30%
農法 サステナブル
容量 750ml
格付 カステル・デル・モンテ D.O.C.
生産地 イタリア プーリア
品種 ネーロ・ディ・トロイア 70%
アリアニコ 30%
農法 サステナブル
容量 750ml
格付 カステル・デル・モンテ D.O.C.
トッレヴェント (Torrevento)
トッレヴェント (Torrevento) は、イタリアのプーリア (Puglia) 州、コラート (Corato) の秀逸な生産者です。
トッレヴェントは、プーリア州にある世界遺産、カステル・デル・モンテ (Castel del Monte) 城の麓にある、プーリア州のコラートとアンドリアに跨る DOCG 「カステル・デル・モンテ・ロッソ・リゼルヴァ」と「ネロ・ディ・トロイア・リゼルヴァカステル・デル・モンテ」格付けのぶどう畑から始まり、プーリア州北部の海抜 300 ~ 350 m の美しい丘陵地帯にぶどう畑が広がっています。
トッレヴェントは、プーリア州にある世界遺産、カステル・デル・モンテ (Castel del Monte) 城の麓にある、プーリア州のコラートとアンドリアに跨る DOCG 「カステル・デル・モンテ・ロッソ・リゼルヴァ」と「ネロ・ディ・トロイア・リゼルヴァカステル・デル・モンテ」格付けのぶどう畑から始まり、プーリア州北部の海抜 300 ~ 350 m の美しい丘陵地帯にぶどう畑が広がっています。
トッレヴェント (Torrevento) は、1989 年創立の比較的新しいワイナリーですが、ワイナリーの記録によると現在の畑は 1700 年代には既に存在していたとあり、ワイン造り自体の歴史は非常に長いものとなっています。
トッレヴェントは、現オーナーであるフランチェスコ・リアントニオ氏が、「トッレヴェント修道院」の跡地を改装、ワイナリーとして活動をはじめたことが起源です。
以降、南イタリアの情熱的な太陽と、清々しい風の中で育まれた新鮮な完熟ぶどうを使い、豊かな香りと濃厚な果実味とのバランス良いワインを生産、着実に人気を高めています。
トッレヴェントは、現在ではプーリア州において最も評価の高いワイナリーのひとつとして、世界中から注目を集める生産者に成長しています。
トッレヴェントは、現オーナーであるフランチェスコ・リアントニオ氏が、「トッレヴェント修道院」の跡地を改装、ワイナリーとして活動をはじめたことが起源です。
以降、南イタリアの情熱的な太陽と、清々しい風の中で育まれた新鮮な完熟ぶどうを使い、豊かな香りと濃厚な果実味とのバランス良いワインを生産、着実に人気を高めています。
トッレヴェントは、現在ではプーリア州において最も評価の高いワイナリーのひとつとして、世界中から注目を集める生産者に成長しています。
現在、トッレヴェントは、ぶどう畑を拡大し、500 ha を超えるぶどう畑を所有しています。
トッレヴェントは、革新と伝統を組み合わせ、ワイナリーでは、常に研究、持続可能性、品質向上に向けた取り組みを継続しています。
トッレヴェントは、「プーリア州の文化と風味を代表する優れたワインに命を吹き込む」という創設者の情熱的な理念を掲げ、ワイン造りにおける理想を追求しています。
トッレヴェントは、革新と伝統を組み合わせ、ワイナリーでは、常に研究、持続可能性、品質向上に向けた取り組みを継続しています。
トッレヴェントは、「プーリア州の文化と風味を代表する優れたワインに命を吹き込む」という創設者の情熱的な理念を掲げ、ワイン造りにおける理想を追求しています。
トッレヴェントのワインは、ネロ・ディ・トロイア、ボンビーノ・ビアンコ、ネロ、アリアニコ、モスカート、プリミティーヴォ、ネグロアマーロなどのプーリア原産のぶどう品種から造られています。
トッレヴェントは、「伝統に基づくプーリア地方でのワイン生産は代々受け継がれており、今日でも当社の強みとなっています。」と自らのワイン造りを紹介しています。
トッレヴェントは、「伝統に基づくプーリア地方でのワイン生産は代々受け継がれており、今日でも当社の強みとなっています。」と自らのワイン造りを紹介しています。
トッレヴェントは、ぶどう畑の微気候や土壌の性質を踏まえてぶどう品種を選択し、夫々に最適な醸造技術と品質の管理方法を適用してワインを造っています。
トッレヴェントは、古代プーリアの伝統を現代的に解釈する手法として、最新技術や設備の導入を積極的に進めています。
トッレヴェントは、古代プーリアの伝統を現代的に解釈する手法として、最新技術や設備の導入を積極的に進めています。
トッレヴェントは、長年のサステナブルな農法が評価され、2019 年ガンベロ・ロッソ誌においてサステーナブル・ワイン・オブ・イタリアを受賞しました。
土壌を管理し、畑の生物多様性を促進、土壌内の有機物含有量の増加に加え、プーリア州の地品種の育成・保存にも取り組んでいます。
また、トッレヴェントは地域社会、環境、地域経済の持続可能な発展に長年寄与しています。
イタリアでも多くの企業に先駆けて20年以上も前からEqualitas認証を取得しています。
更に、カーボンフットプリントやウォーターフットプリント、生物多様性などの管理を認証の基準に従って遵守し、サステナブルなワイン造りを継続しています。
土壌を管理し、畑の生物多様性を促進、土壌内の有機物含有量の増加に加え、プーリア州の地品種の育成・保存にも取り組んでいます。
また、トッレヴェントは地域社会、環境、地域経済の持続可能な発展に長年寄与しています。
イタリアでも多くの企業に先駆けて20年以上も前からEqualitas認証を取得しています。
更に、カーボンフットプリントやウォーターフットプリント、生物多様性などの管理を認証の基準に従って遵守し、サステナブルなワイン造りを継続しています。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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