ヴァヴァサワー マールボロ ピノ・ノワール 2022年 について
ヴァヴァサワー (Vavasour) は、ニュージーランドの銘醸地、マールボロ (Marlborough) 南部の冷涼なアワテレ・ヴァレー (Awatere Valley) 地区にて、最初にワイン造りを開始した先駆者です。
アワテレ・ヴァレーは、厳しい自然条件から、ぶどう栽培には適していないと考えられてきたものの、1985 年にぶどう栽培を開始し、ワインの生産を開始すると高品質なワインは話題となり、人気を集め現在では高く評価されています。
アワテレ・ヴァレーの気候は、昼夜の気温差が大きく、南極海からの強風がぶどう畑を吹き渡るため乾燥し、土壌は石や小石を含んで痩せており、粘土およびローム層と混じり合っています。
畑には1985 年のワイナリー設立当時に植えたぶどう樹が健在で、年を重ねたぶどう樹は痩せた土地に地中深くまで根を伸ばして土壌からミネラルを吸い上げ、凝縮度の高いぶどうの味わいに複雑味と味わい深さを与えています。
冷涼な気候のぶどう畑の美しさが表現されたピノ・ノワール。チェリー、ストロベリー、プラムの鮮やかな果実のアロマが、オーク、トースト、スパイスのニュアンスを優しく包み込みます。生き生きとした明るい口当たりで、ジューシーさと赤い果実の濃厚な味わいが重なり合い、心地よい余韻が楽しめます。
〈 ワイナリーおすすめのマリアージュ 〉
ワインだけでも、そして、サーモン、鶏肉、子牛肉、豚肉、ジビエ、生パスタ、マッシュルーム、ダークチョコレートとの相性も抜群です。
果実は完熟した状態で手摘みで収穫され、フランス産のオーク樽も使用します。
アワテレ・ヴァレーは、厳しい自然条件から、ぶどう栽培には適していないと考えられてきたものの、1985 年にぶどう栽培を開始し、ワインの生産を開始すると高品質なワインは話題となり、人気を集め現在では高く評価されています。
アワテレ・ヴァレーの気候は、昼夜の気温差が大きく、南極海からの強風がぶどう畑を吹き渡るため乾燥し、土壌は石や小石を含んで痩せており、粘土およびローム層と混じり合っています。
畑には1985 年のワイナリー設立当時に植えたぶどう樹が健在で、年を重ねたぶどう樹は痩せた土地に地中深くまで根を伸ばして土壌からミネラルを吸い上げ、凝縮度の高いぶどうの味わいに複雑味と味わい深さを与えています。
冷涼な気候のぶどう畑の美しさが表現されたピノ・ノワール。チェリー、ストロベリー、プラムの鮮やかな果実のアロマが、オーク、トースト、スパイスのニュアンスを優しく包み込みます。生き生きとした明るい口当たりで、ジューシーさと赤い果実の濃厚な味わいが重なり合い、心地よい余韻が楽しめます。
〈 ワイナリーおすすめのマリアージュ 〉
ワインだけでも、そして、サーモン、鶏肉、子牛肉、豚肉、ジビエ、生パスタ、マッシュルーム、ダークチョコレートとの相性も抜群です。
果実は完熟した状態で手摘みで収穫され、フランス産のオーク樽も使用します。
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 ニュージーランド
マールボロ
アワテレ・ヴァレー
品種 ピノ・ノワール 100％
容量 750ml
格付 アワテレ・ヴァレー G.I.
生産地 ニュージーランド
マールボロ
アワテレ・ヴァレー
品種 ピノ・ノワール 100％
容量 750ml
格付 アワテレ・ヴァレー G.I.
ヴァヴァサワー (Vavasour)
ヴァヴァサワーは、銘醸地マールボロの冷涼なアワテレ・ヴァレーにて最初にワイン造りを開始した先駆者、寒暖差が大きく乾燥したぶどう畑から果実味力強く、酸・ミネラルが際立つワインを造り、注目を集める。
ヴァヴァサワー (Vavasour) は、ニュージーランドの銘醸地、マールボロ (Marlborough) 南部の冷涼なアワテレ・ヴァレー (Awatere Valley) 地区にて、最初にワイン造りを開始した先駆者であり、ミネラルがはっきりし、爽やかでバランスの良いエレガントなワインは、国内外で人気になっています。
ヴァヴァサワー家は、イギリスのノルマン人による征服まで遡る歴史ある一家であり、ニュージーランドに移住して、1890 年にマールボロのアワテレ・ヴァレーに居を構えました。
アワテレ・ヴァレーは、厳しい自然条件から、ぶどう栽培には適していないと考えられてきたものの、1985 年にぶどう栽培を開始して、ワインの生産を開始すると、生産される高品質なワインが話題になり、人気を集めました。
ヴァヴァサワー家は、イギリスのノルマン人による征服まで遡る歴史ある一家であり、ニュージーランドに移住して、1890 年にマールボロのアワテレ・ヴァレーに居を構えました。
アワテレ・ヴァレーは、厳しい自然条件から、ぶどう栽培には適していないと考えられてきたものの、1985 年にぶどう栽培を開始して、ワインの生産を開始すると、生産される高品質なワインが話題になり、人気を集めました。
ヴァヴァサワーのぶどう畑は、アワテレ川の段丘にある丘に広がり、石が多く痩せた土地には低温な南極海からの風が強風となって吹き込むため、寒暖差が大きく乾燥し冷涼です。
厳しい自然条件の為に、ぶどうの収穫量は少なくなるものの、凝縮度が高く、ミネラルや酸を感じる良質なぶどうが収穫され、優れたワインを生み出しています。
また、ヴァヴァサワーのワインが評価を高めるにつれて、アワテレ・ヴァレーの名前は、ワインガイドにもマールボロのサブリージョンとして記載されるようになり、アワテレ・ヴァレーでワインの生産に取り組む者も増えていきました。
厳しい自然条件の為に、ぶどうの収穫量は少なくなるものの、凝縮度が高く、ミネラルや酸を感じる良質なぶどうが収穫され、優れたワインを生み出しています。
また、ヴァヴァサワーのワインが評価を高めるにつれて、アワテレ・ヴァレーの名前は、ワインガイドにもマールボロのサブリージョンとして記載されるようになり、アワテレ・ヴァレーでワインの生産に取り組む者も増えていきました。
ヴァヴァサワーのファーストヴィンテージは、1989 年であり、その後、ヴァヴァサワーのワインは次々と高い評価を獲得していきます。
醸造責任者のステュアート・マーフェル氏は、ヴァヴァサワーの畑からほど近いアワテレ・ヴァレーの出身であり、リンカーン大学のワイン醸造科を修了し、2003 年 2 月に、ヴァヴァサワーの醸造担当になり、2007年からは、醸造責任者として、才能あふれる若手のワインメーカーとして注目されています。
醸造責任者のステュアート・マーフェル氏は、ヴァヴァサワーの畑からほど近いアワテレ・ヴァレーの出身であり、リンカーン大学のワイン醸造科を修了し、2003 年 2 月に、ヴァヴァサワーの醸造担当になり、2007年からは、醸造責任者として、才能あふれる若手のワインメーカーとして注目されています。
ヴァヴァサワーが所有する 85 ha のぶどう畑は、アワテレ・ヴァレーにおけるぶどう栽培地の中でも中心的なエリアにあります。
ヴァヴァサワーの気候は、昼夜の気温差が大きく、南極海からの強風がぶどう畑を吹き渡るため乾燥し、土壌は石や小石を含んで痩せており、粘土およびローム層と混じり合っています。
ヴァヴァサワーのぶどう畑には、1985 年のワイナリー設立当時に植えたぶどう樹が健在であり、年を重ねたぶどう樹は、痩せた土地に地中深くまで根を伸ばして土壌からミネラルを吸い上げ、凝縮度の高いぶどうの味わいに複雑味と味わい深さを与えています。
ヴァヴァサワーの気候は、昼夜の気温差が大きく、南極海からの強風がぶどう畑を吹き渡るため乾燥し、土壌は石や小石を含んで痩せており、粘土およびローム層と混じり合っています。
ヴァヴァサワーのぶどう畑には、1985 年のワイナリー設立当時に植えたぶどう樹が健在であり、年を重ねたぶどう樹は、痩せた土地に地中深くまで根を伸ばして土壌からミネラルを吸い上げ、凝縮度の高いぶどうの味わいに複雑味と味わい深さを与えています。
ボトルのエチケットに描かれた雄鶏は、ヴァヴァサワー家の家紋を由来とし、ヴァヴァサワー家の血筋を表すまさに伝統あるヴァヴァサワーならではのエチケットとなっています。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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