ベラモンテ (Veramonte)
ベラモンテは、冷涼なカサブランカ・ヴァレーの可能性を見出し、最初にワイナリーを開設した先駆者、ビオディナミ農法による高品質なワインは国内外で高い人気を誇る。
ベラモンテ (Veramonte) は、チリの注目産地、冷涼な気候で知られるカサブランカ・ヴァレー (Casablanca Valley)にて、ぶどう畑を開拓してワイン造りを開始した先見の明がある先駆者であり、果実味が豊かでミネラルや酸とのバランスに優れたワインを生み出し、国内外で高い人気を誇る生産者です。
ベラモンテは、1990 年代にワイン産地ではなかったカサブランカ・ヴァレーの可能性に目を付け、40 ha のソーヴィニヨンブランのぶどう畑を開設しました。
ベラモンテのワインは、冷涼な気候のもとでゆっくりと時間を掛けて完熟するぶどうから造られ、品質の高さから国内外でたちまち人気になりました。
ベラモンテの成功をお手本に、カサブランカ・ヴァレーに、他のワイナリーが幾つも設立されるようになり、ワインの産地としても有名になっていきました。
ベラモンテは、1990 年代にワイン産地ではなかったカサブランカ・ヴァレーの可能性に目を付け、40 ha のソーヴィニヨンブランのぶどう畑を開設しました。
ベラモンテのワインは、冷涼な気候のもとでゆっくりと時間を掛けて完熟するぶどうから造られ、品質の高さから国内外でたちまち人気になりました。
ベラモンテの成功をお手本に、カサブランカ・ヴァレーに、他のワイナリーが幾つも設立されるようになり、ワインの産地としても有名になっていきました。
ベラモンテのぶどう畑が広がるカサブランカ・ヴァレーは、主に花崗岩質の土壌を特徴とし、海からの風が吹き込むため、冷涼な気候です。
ベラモンテの醸造責任者であるゴンザロ・バータルセン氏は、カサブランカ・ヴァレーに所有するぶどう畑について、「冷涼な気候のため、これらの品種は糖分を蓄積するのに時間がかかります。このゆっくりとした貯蔵プロセスにより、タンニンが完全に成熟し、適切な自然な酸味を維持することができます。さらに、酸の分解が遅いので、最終的には果実味が豊かでバランスが良く、程よい熟成度を持つワインが出来上がります。」と言い、自らの造るワインに自信を持っています。
ベラモンテの醸造責任者であるゴンザロ・バータルセン氏は、カサブランカ・ヴァレーに所有するぶどう畑について、「冷涼な気候のため、これらの品種は糖分を蓄積するのに時間がかかります。このゆっくりとした貯蔵プロセスにより、タンニンが完全に成熟し、適切な自然な酸味を維持することができます。さらに、酸の分解が遅いので、最終的には果実味が豊かでバランスが良く、程よい熟成度を持つワインが出来上がります。」と言い、自らの造るワインに自信を持っています。
ベラモンテのぶどう畑は、2005 年からビオロジック農法が導入され、土壌の健全性を高めることに腐心してきました。
化学肥料を用いず無農薬でのぶどう栽培を続けながら、2017 年には、ビオロジックの認証を取得しています。
化学肥料を用いず無農薬でのぶどう栽培を続けながら、2017 年には、ビオロジックの認証を取得しています。
醸造責任者のゴンザロ・バータルセン氏は、醸造家の家系に生まれ、物心がつく前からワインと強い繋がりがあり、チリの農学大学でワイン造りの基礎を学んだのち1997 年にチリ醸造家・農学者協会認定の醸造家になりました。
その後、ゴンザロ・バータルセン氏は、オーストラリアの名門アデレード大学にてマスターの学位を取得しています。
その後、ゴンザロ・バータルセン氏は、オーストラリアの名門アデレード大学にてマスターの学位を取得しています。
2003 年にチリで醸造家としてのキャリアをスタートしたゴンザロ氏は、アルゼンチンで醸造責任者を務めたほか、世界の銘醸地 (ボルドー、ラングドッグ・ルーション、カンポ・デ・ボルハ、バロッサ・ヴァレー、マクラレーン・ヴェール、ナパ・ヴァレー等) でワイン造りを経験し知識を深め、現在のビニェードス・ベラモンテを率いることとなりました。
ベラモンテは、ゴンザロ・バータルセン氏のもとで、「Living Soil」 (生きた土壌) をテーマに掲げて、ビオディナミ農法をベースに環境保全や生物の多様性を尊重する丁寧なブドウ栽培を行っています。
ゴンザロ・バータルセン氏は、2024 年の「ドリンクス・ビジネス」にて世界的なワインメーカー Top 100 に選出されるなど、チリワイン界を牽引する醸造家の一人です。
ゴンザロ・バータルセン氏は、2024 年の「ドリンクス・ビジネス」にて世界的なワインメーカー Top 100 に選出されるなど、チリワイン界を牽引する醸造家の一人です。
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