ドメーヌ・ジャン・コレ (Domaine Jean Collet) ： シャブリ
ドメーヌ・ジャン・コレ (Domaine Jean Collet) は、シャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。現在のコレ社はマリウス・コレとその妻アグネス・ピノにより設立され、マリウスの息子ジャンが1952年からワイン造りに携わります。
ジャンは1954年にそれまでワイン商に売っていたワインを自社でボトリングを開始し、ドメーヌとして自立。 1959年よりアメリカへの輸出を開始しました。
1979年、マリウスから3代目の現当主ジルが加わり現在のドメーヌ ジャン・コレ社となりました。
ジルは伝統的なワイン造りを残しつつ、ビオロジー栽培にも挑戦しています。現在は息子のロマンが醸造長を務めています。
ワインの品質はとても高く、ジャン・コレは、世界のコンクールで多数の受賞歴を誇っています。
ジャンは1954年にそれまでワイン商に売っていたワインを自社でボトリングを開始し、ドメーヌとして自立。 1959年よりアメリカへの輸出を開始しました。
1979年、マリウスから3代目の現当主ジルが加わり現在のドメーヌ ジャン・コレ社となりました。
ジルは伝統的なワイン造りを残しつつ、ビオロジー栽培にも挑戦しています。現在は息子のロマンが醸造長を務めています。
ワインの品質はとても高く、ジャン・コレは、世界のコンクールで多数の受賞歴を誇っています。
ジャン・コレは畑毎の葡萄の個性に応じて最良の醸造法を実施する、木目細かなワイン造りを自社のスタイルとしています。シャブリ、プルミエクリュ・モンマンはステンレスタンクで発酵・熟成、プルミエクリュ・ヴァイヨンは8000Lの大樽、グラン・クリュ・ヴァルミュール、プルミエ・クリュ モンドミリュー、モンテ・ド・トネールは小樽を使用します。
ドメーヌ・コスタル (Domaine Costal) は世界のコンクールで多数の受賞歴を誇るドーメヌ・ジャン・コレのセカンドブランド。シャブリらしいシャブリ、シャブリの典型とも呼ばれ、重厚なミネラル感と酸味を特徴とするジャン・コレのスタイルを余すところ無く伝えます。
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