ドメーヌ・ジャン・グリヴォ (Jean Grivot) : ヴォーヌ・ロマネ
ジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネを語るうえで欠かせない、ヴォーヌ・ロマネのエレガンスを体現する名門ドメーヌ!!
ドメーヌ・ジャン・グリヴォ (Jean Grivot) は、ヴォーヌ・ロマネ (Vosne Romanee) に本拠を置く、所有する畑の半分以上は Grand Cru （特級畑）や 1er Cru （１級畑）という最良のテロワールを誇るヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌです。
ジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネを語るうえで欠かせない生産者といわれ、ヴォーヌ・ロマネのエレガンスを地で体現する、卓越したドメーヌです。
ジャン・グリヴォのワインは、現当主エティエンヌ・グリヴォの円熟した人柄を表すように、たおやかで、包容力があり、誠実な印象を受けるスタイルです。
同時に、エレガンスに溢れるワインは、まさにヴォーヌ・ロマネのイメージそのものを表しているといえます。
ジャン・グリヴォのワインは、現当主エティエンヌ・グリヴォの円熟した人柄を表すように、たおやかで、包容力があり、誠実な印象を受けるスタイルです。
同時に、エレガンスに溢れるワインは、まさにヴォーヌ・ロマネのイメージそのものを表しているといえます。
18世紀末まで遡ることのできるジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネの官能性・エレガンスを体現、常に高い評価を受けている名門ドメーヌ!!
ジャン・グリヴォの歴史は18世紀末まで遡ることができます。
現当主であるエティエンヌ・グリヴォ氏は、5代目にあたり、今日あるジャン・グリヴォの名声は、父・ジャン・グリヴォと後を継いだ現当主のエティエンヌ・グリヴォによるところが大きいです。
先代ジャン・グリヴォの父・ガストンの死去にともなって、55年にジャンがドメーヌを継承、以来、1959年からワインの元詰めを開始し、ドメーヌの名声を築きました。
現当主であるエティエンヌ・グリヴォ氏は、5代目にあたり、今日あるジャン・グリヴォの名声は、父・ジャン・グリヴォと後を継いだ現当主のエティエンヌ・グリヴォによるところが大きいです。
先代ジャン・グリヴォの父・ガストンの死去にともなって、55年にジャンがドメーヌを継承、以来、1959年からワインの元詰めを開始し、ドメーヌの名声を築きました。
現・当主、エティエンヌ・グリヴォは、1982年からドメーヌに加わり、以降ドメーヌは、常に高い評価を維持し続けています。
25hl/ha と非常に低い収量、厳しい選果をはじめとした品質管理の徹底により、ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、高品質なワインを生産し続けています。
「たおやかで、包容力があり、誠実な仕上がり。エティエンヌ・グリヴォのワインには愛、それも家族愛が感じられる。」 (ワイナート誌55号) と評価されるように、ジャン・グリヴォのワインは、その円熟した味わいから人気の高いヴォーヌ・ロマネのドメーヌです。
25hl/ha と非常に低い収量、厳しい選果をはじめとした品質管理の徹底により、ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、高品質なワインを生産し続けています。
「たおやかで、包容力があり、誠実な仕上がり。エティエンヌ・グリヴォのワインには愛、それも家族愛が感じられる。」 (ワイナート誌55号) と評価されるように、ジャン・グリヴォのワインは、その円熟した味わいから人気の高いヴォーヌ・ロマネのドメーヌです。
現・当主、エティエンヌ・グリヴォ氏の元、ドメーヌは、リュット・レゾネ方式の採用など、テロワールを最大限に表現する栽培・醸造と醸造に取り組み、確固たる地位を築いている!!
ドメーヌ・ジャン・グリヴォが所有するぶとう畑の規模は、現在14haです。
その半分以上は、ヴォーヌ・ロマネ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村の Grand Cru （特級畑）や 1er Cru （1級畑）という珠玉のテロワールを誇ります。
Grand Cru (特級畑) は、ヴージョに「クロ・ド・ヴージョ」、ヴォーヌ・ロマネに「エシェゾー」、「リシュブール」を所有、1er Cru (1級畑) は、ヴォーヌ・ロマネに「レ・ボー・モン」、「レ・シュショ」、「レ・ブリュレ」、「レ・ショーム」、「レ・ルージュ」、「レ・レニョ」、ニュイ・サン・ジョルに「レ・プリュリエ」、「レ・ロンシエール」、「レ・ブド」 を所有と、錚々たるクリマが並んでいます。
その半分以上は、ヴォーヌ・ロマネ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村の Grand Cru （特級畑）や 1er Cru （1級畑）という珠玉のテロワールを誇ります。
Grand Cru (特級畑) は、ヴージョに「クロ・ド・ヴージョ」、ヴォーヌ・ロマネに「エシェゾー」、「リシュブール」を所有、1er Cru (1級畑) は、ヴォーヌ・ロマネに「レ・ボー・モン」、「レ・シュショ」、「レ・ブリュレ」、「レ・ショーム」、「レ・ルージュ」、「レ・レニョ」、ニュイ・サン・ジョルに「レ・プリュリエ」、「レ・ロンシエール」、「レ・ブド」 を所有と、錚々たるクリマが並んでいます。
元々の本拠地であるヴォーヌ・ロマネのほか、ニュイ・サン・ジョルジュなどにも数々のクリマを所有しているのは、祖父母であるガストン・グリヴォの時代に遡ります。
エティエンヌの祖母にあたるマドレーヌがニュイ・サン・ジョルジュなどの畑を婚資としてもたらしたためです。
エティエンヌの祖母にあたるマドレーヌがニュイ・サン・ジョルジュなどの畑を婚資としてもたらしたためです。
以降、ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、本拠地のヴォーヌ・ロマネにニュイ・サン・ジョルジュ、ヴージョにまたがるクリマを所有し、今日に至るドメーヌの名声を築きあげてきました。
現・当主、エティエンヌ・グリヴォ氏の元、ドメーヌは、試行錯誤を経て、リュット・レゾネ方式の採用など、テロワールを最大限に表現する栽培・醸造と醸造に取り組み、確固たる地位を築いた!!
ドメーヌ・ジャン・グリヴォのワインは、官能的なアロマとエレガントで力強い果実味が魅力!!
ドメーヌ・ジャン・グリヴォのワインは、官能的なアロマとエレガントで力強い果実味が魅力!!
ドメーヌ・ジャン・グリヴォのワインは、官能的なアロマ、エレガントで力強い果実味を特徴とし、市場で高い評価を得ています。
しかしながら、現在ような高い評価を得るまでの道のりは、決して平坦ではなく、数々の試行錯誤による結果です。
しかしながら、現在ような高い評価を得るまでの道のりは、決して平坦ではなく、数々の試行錯誤による結果です。
1980年代には、より高い熟成能力と凝縮感に溢れるワイン造りを目指し、低温でブドウ浸漬させる醸造法を行いました。
1990年代以降は、より慎重なワイン造りへシフト、低温マセラシオン期間を短くして酸化防止剤の使用を最小限に抑え、畑もリュット・レゾネ方式を採用していきます。
現在は、より自然な醸造法とブドウ栽培により、テロワールの魅力を最大限に引き出すことに注力、円熟の域に達しつつあります。
1990年代以降は、より慎重なワイン造りへシフト、低温マセラシオン期間を短くして酸化防止剤の使用を最小限に抑え、畑もリュット・レゾネ方式を採用していきます。
現在は、より自然な醸造法とブドウ栽培により、テロワールの魅力を最大限に引き出すことに注力、円熟の域に達しつつあります。
このように、試行錯誤を繰り返しながらも、2007年には、デキャンター誌にて「時代を通じてTOP10」という名誉あるドメーヌに選出されるなど、現在は正統派ブルゴーニュワインの造り手として、確固たる地位を築いています。
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