• 冬のワインセール
  • よりどり4本、4500円
  • 2本よりどり15%、3本よりどり20% OFF
  • よりどり3本、4,950円
  • ブルゴーニュ・ワイン(Bourgogne Wine)
  • シャンパーニュ (Champagne)
  • ボルドー・ワイン(Bordeaux Wine)
  • アルザス・ワイン(Alsace Wine)
  • ポート・ワイン(Port Wine)
  • マデイラ・ワイン(Madeira Wine)
  • イタリア・ワイン(Italy Wine)
  • バックヴィンテージ特集
  • よりどり2本15%、3本20% OFF
  • 新着ワイン
  • シャンパーニュセール
  • おすすめワイン
  •  
  • ピノ・ノワール特集
  •  
  •  AC ブルゴーニュ・セール
  •  
  • 1,000円台以下のワイン
  • ブルゴーニュ・グラン・クリュ
  •  
  • 売れ筋ランキング
  •  
  • よりどり 3 本、4,950 円
  •  
  • 冬のワインセール (Winter Wine Sale)
  • ブルゴーニュ・プルミエ・クリュ
  •  
  • マルセル・ダイス
  •  
  • ルー・デュモン
  •  
  • ルフレーヴ (Leflaive)
  • サン・マルツァーノ
  •  
  • ジャケ買いワイン特集
  •  
  • よりどり4本4,500円
  •  
  • 自然派ワイン
 

シャトー・ドルシュヴィール (Chateau d’Orschwihr)

シャトー・ドルシュヴィール (Chateau d’Orschwihr)
シャトー・ドルシュヴィールは、殺虫剤・農薬・化学肥料を用いず、大地の力を感じるワインを生産!!
5 つの Grand Cru (特級畑) を所有、優れたテロワールの魅力を表現する素晴らしいワインを生産!!
シャトー・ドルシュヴィール (Chateau d’Orschwihr) は、ビオロジック農法等の認証制度が普及する前から、殺虫剤・農薬・化学肥料を使わず、大地の力を引き出すワインを生産しています。
現・当主ユベール・アルトマン (Hubert Hartmann) 氏は、優れた生産者の多いアルザスでも最もワイン造りに情熱を持っている生産者のひとりと言えます。
シャトー・ドルシュヴィールは、認証を得ていないものの、所有する畑には、認証制度が普及する以前から、そもそも殺虫剤を全く使わず、 農薬・化学肥料も用いず、補糖も一切行わない、元来より自然派な生産者です。
収穫時は、満足のいく糖度に上がるまで、絶対にぶどうを収穫しないという姿勢を守り続け、人工的な手法を用いず、自然本来の力よる本物のワインを造り続けています。
シャトー・ドルシュヴィールは、アルザスでも特に優れたテロワールを持つと認定されている Grand Cru (特級畑) を 5 区画所有しています。
これらの Grand Cru (特級畑) の区画からは、ただ個性的であるだけでなく、夫々のテロワールを表現する変化に富む傑出したワインが生産されています。
ワインの収量は、平均 65 hl/ha に抑え、Grand Cru (特級畑) では、45 hl/ha と非常に低収量に制限して、ぶどう果実の凝縮度を高めています。
土壌を健全に保ち、表土の流出と柔らかさを保つため、ぶどう樹の間に草を生やし、窒素やカリウム・リン・マグネシウムなどのミネラル分を適正水準に保つことで、ぶどう樹を力強く健全に保っています。
シャトー・ドルシュヴィール (Chateau d’orschwihr)
記録に登場するのは1049年、遥か昔からワイン造りを続ける!!
シャトー・ドルシュヴィールが記録に登場するのは1049年、ローマ教皇のレオ 9 世 (Leon IX) が、近隣の村に教会を奉納した際に、滞在したと言う記録があります。
13 世紀には、シャトー・ドルシュヴィールは、ハプスブルク家 (Habsbourg) の所有となり、3 世紀に亘って同家が所有します。
1513 年、ハプスブルク家の神聖ローマ帝国皇帝、マクシミリアン 1 世 (Maximilian I) は、シャトー・ドルシュヴィールをストラスブール司教に売却、その後、アルザスの貴族がシャトーとぶどう畑を所有するようになります。
現在のオーナーであるアルマン家がシャトー・ドルシュヴィールとぶどう畑を所有するのは、フランス革命後の 1854 年です。
1934 年に、シャトーは火災に見舞われ、シャトー・ドルシュヴィールは厳しい状況に置かれますが、アルトマン家によって、シャトーは、1936 年に再建されてワイン造りを再開します。
第二次世界大戦後、当主マルティン・アルトマン (Martin Hartmann) 氏は、戦争により途絶えていたワイン造りを再開、所有するぶどう畑を 1 ha から 6 ha に拡大しながら、醸造設備の更新を行い、ワイン造りの環境を整備していきます。
また、1974 年には、シャトー中庭の地下にあるワインセラーを大幅に拡張して、ワインの貯蔵能力を高めるなど、マルティン・アルトマン氏によって、今日のシャトー・ドルシュヴィールの基礎が構築されていきます。
シャトー・ドルシュヴィール (Chateau d’Orschwihr)
テロワールの魅力を忠実に伝える優れたワインは、20 世紀後半以降、市場で高評価を獲得、国際的な名声を高める!!
1986 年からシャトーを引き継いだ現・当主のユベール・アルトマン (Hubert Hartmann) 氏は、1987 年と 2001 年に醸造設備への大規模投資及びワインセラーの拡張を行います。
同時に、優良区画を中心に、ぶどう畑の取得を積極的に進め、現在、所有するぶどう畑の面積は、25 ha に達しています。
また、テロワールの魅力を忠実に表現するワイン造りが評価され、とりわけ、20 世紀後半以降、市場で高評価を獲得、国際的な名声が大幅に高まりました。
現在、シャトー・ドルシュヴィールは、歴史・規模・ワインの品質と名声の何れの点においても、極めて高く評価され、名実ともに、アルザスを代表する生産者のひとりと言えます。
シャトー・ドルシュヴィール (Chateau d’Orschwihr)
5 つの Grand Cru (特級畑) を中心に、熟成により真価を発揮する傑出したワインを生産!!!
シャトー・ドルシュヴィールは、「ケスラー」 (Kessler)、「フィングスベルグ」 (Pfingstberg)、「キッテルレ」 (Kitterl)、「ランゲン」 (Rangen)、「ジンコプフール」 (Zinnkoepfle) の Grand Cru (特級畑) を合計 2,5 ha 所有、これらのぶどう畑から素晴らしいワインを生み出しています。
有名な「ボーレンベルグ」 (Bollenberg)、「ユーベン」 (Hueben)、「アンシャンベルグ」 (Enchenberg) のぶどう畑を単独所有しています。
これらの素晴らしい区画からは、若いヴィンテージでも楽しむことができ、熟成により真価を発揮する傑出したワインが生み出されています。
シャトー・ドルシュヴィール (Chateau d’Orschwihr)

シャトー・ドルシュヴィール (Chateau d’Orschwihr) のワインを検索する

表示切替: 並び順:
11件中1件〜11件を表示

商品一覧

シャトー・ドルシュヴィール ピノ・グリ Grand Cru フィンズベルグ 2001年 【フランス白】

定価: ¥5,060(税込)

価格: ¥4,048(本体 ¥3,680) 20%OFF

在庫 1本

シャトー・ドルシュヴィール ピノ・グリ Grand Cru ランゲン 2003年 【フランス白】

¥6,710(本体 ¥6,100)

在庫切れ

シャトー・ドルシュヴィール ピノ・グリ セレクション・ド・グラン・ノーブル 1994年(375ml)  【フランス白】

¥10,560(本体 ¥9,600)

在庫 2本

シャトー・ドルシュヴィール リースリング Grand Cru フィンズベルグ 2000年  【フランス白】

¥4,400(本体 ¥4,000)

在庫切れ

シャトー・ドルシュヴィール リースリング Grand Cru フィンズベルグ 1997年  【フランス白】

¥4,620(本体 ¥4,200)

在庫切れ

シャトー・ドルシュヴィール リースリング Grand Cru フィンズベルグ 1995年  【フランス白】

¥4,620(本体 ¥4,200)

在庫切れ

シャトー・ドルシュヴィール ピノ・ノワール ボランベルグ 2007年  【フランス赤】

¥3,740(本体 ¥3,400)

在庫切れ

シャトー・ドルシュヴィール リースリング Grand Cru キテルレ 1997年  【フランス白】

¥5,500(本体 ¥5,000)

在庫切れ

シャトー・ドルシュヴィール ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディヴ 1998年  【フランス白】

¥9,130(本体 ¥8,300)

在庫 2本

シャトー・ドルシュヴィール リースリング ヴァンダンジュ・タルディヴ 1989年  【フランス白】

¥9,020(本体 ¥8,200)

在庫 2本

シャトー・ドルシュヴィール ゲヴュルツトラミネール セレクション・ド・グラン・ノーブル 1994年  【フランス白】

¥18,370(本体 ¥16,700)

在庫 2本

11件中1件〜11件を表示

Pick Up

  • シャンパーニュ(Champagne)のワイン
  • シャブリジェンヌ(Chablisienne)のワイン
  • ルフレーヴ(Leflaive)のワイン
  • ルー・デュモン(Lou Dumont)のワイン

Buyer’s Select

  • ジトン・ペール・エ・フィス(Gitton Pere et Fils)のワイン
  • カーヴェス・メッシアス(Caves Messias)のポートワイン

楽天ペイ
楽天ペイでお支払いただけます。
楽天スーパーポイントを獲得・ご利用いただけます。
ペイペイ (PayPay)
ペイペイ (PayPay) でお支払いただけます。
あとペイディ (Paidy)
あと払いペイディ (Paidy) でお支払いただけます。

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

※定休日は商品発送、お問い合わせ対応の休業日とさせていただきます
※お届け日は土日祝日もご指定いただけます
※商品のご注文は24時間ホームページより承っております

ポルトガルワイン・フランスワインなど各国ワイン通販 店長のワインブログ
QR

ページトップへ