神の雫 ジュヴレ・シャンベルタンのワイン
ジュヴレ・シャンベルタンは、9 つの Grand Cru (特級畑) を擁する銘醸地であり、力強く・男性的でエレガントなワインを生産する産地として、「ブルゴーニュ・ワインの王様」と表現されます。
神の雫では、過去の記憶を思い起こす思い出のワインとして、また、ビオディナミ農法によるワインが、生命を感じる和風の出汁のような調和のとれた逸品として紹介されています。
神の雫では、過去の記憶を思い起こす思い出のワインとして、また、ビオディナミ農法によるワインが、生命を感じる和風の出汁のような調和のとれた逸品として紹介されています。
ドメーヌ・ギィヤール ジュヴレ・シャンベルタン V. V. 2001 年
第 10 巻
神咲雫が、映画の撮影時に、女優の松下七海にサーヴしたワイン。
松下七海は、亡くなった恋人と最後に飲んだワインを思い起こして涙し、未来へと向かうきっかけとなった。
神咲雫が、映画の撮影時に、女優の松下七海にサーヴしたワイン。
松下七海は、亡くなった恋人と最後に飲んだワインを思い起こして涙し、未来へと向かうきっかけとなった。
コメント
ここは…、どこ？
丸太小屋？
オレンジの甘酸っぱさと爽やかなラズベリーの香り…。
どちらも朝のけだるさを洗い流してくれる。
マスクメロンと苺を使ったフルーツカクテルと紅茶…。
あの時、彼と二人で出かけた最後の…。
高原の小さな丸太小屋で迎える朝…。
隣に大好きな人がいて、オレンジやラズベリー、紅茶の香りが漂ってくる。
そうひと言でいうなら
過ぎ去りし、青春…。
ここは…、どこ？
丸太小屋？
オレンジの甘酸っぱさと爽やかなラズベリーの香り…。
どちらも朝のけだるさを洗い流してくれる。
マスクメロンと苺を使ったフルーツカクテルと紅茶…。
あの時、彼と二人で出かけた最後の…。
高原の小さな丸太小屋で迎える朝…。
隣に大好きな人がいて、オレンジやラズベリー、紅茶の香りが漂ってくる。
そうひと言でいうなら
過ぎ去りし、青春…。
生産地 フランス ボルドー
ジュヴレ・シャンベルタン
格付 A.O.C.
ジュヴレ・シャンベルタン
生産者 ドメーヌ・ギィヤール
ジュヴレ・シャンベルタン
格付 A.O.C.
ジュヴレ・シャンベルタン
生産者 ドメーヌ・ギィヤール
フィリップ・パカレ Grand Cru (特級畑) シャルム・シャンベルタン 2003 年
第 12 巻
遠峰一青が、ビオディナミ農法によるワインとして、特徴を説明しながらローランに抜栓したワイン。
遠峰一青が、ビオディナミ農法によるワインとして、特徴を説明しながらローランに抜栓したワイン。
コメント
故郷の香りがした。
土と砂とそれに風。
あ、でも、食事の度に食べた羊のチーズの匂いが混じっている。
流石だね、ローラン。
君が感じた土やチーズの香りは、ビオ臭といわるものだよ。
ビオディナミという製法で造られたワイン特有のある種のビオ臭だ。
無農薬有機農法はもちろん、発酵には天然酵母を使い、月の満ち欠けまでもワイン造りに採り入れる究極の自然派ワイン製法だよ。
わぁ、何だかすごく一体感を感じる香りだね。
人間のような魂を感じる生きてるワインなのかな。
あぁ、あの絵だ。
ほら、イッセーに連れてってもらった日本の古い絵を飾った美術館の。
わかったぞ、葛飾北斎の絵だね、波を描いた。
そう、たぶんそれ。
生き生きと動いていて、どこか和風のダシのきいた味わいがあって、でも決して極彩色じゃないの。
光に透かしてみると、少し濁った感じで、輝きはないんだけど、でも香りを嗅いで味わえば、誰もがうっとりするような調和がある。
私、このワイン、好きだよ。
故郷の香りがした。
土と砂とそれに風。
あ、でも、食事の度に食べた羊のチーズの匂いが混じっている。
流石だね、ローラン。
君が感じた土やチーズの香りは、ビオ臭といわるものだよ。
ビオディナミという製法で造られたワイン特有のある種のビオ臭だ。
無農薬有機農法はもちろん、発酵には天然酵母を使い、月の満ち欠けまでもワイン造りに採り入れる究極の自然派ワイン製法だよ。
わぁ、何だかすごく一体感を感じる香りだね。
人間のような魂を感じる生きてるワインなのかな。
あぁ、あの絵だ。
ほら、イッセーに連れてってもらった日本の古い絵を飾った美術館の。
わかったぞ、葛飾北斎の絵だね、波を描いた。
そう、たぶんそれ。
生き生きと動いていて、どこか和風のダシのきいた味わいがあって、でも決して極彩色じゃないの。
光に透かしてみると、少し濁った感じで、輝きはないんだけど、でも香りを嗅いで味わえば、誰もがうっとりするような調和がある。
私、このワイン、好きだよ。
生産地 フランス ブルゴーニュ
ジュヴレ・シャンベルタン
格付 A.O.C.
ジュヴレ・シャンベルタン
Grand Cru (特級畑)
シャルム・シャンベルタン
生産者 ドメーヌ・フィリップ
パカレ
ジュヴレ・シャンベルタン
格付 A.O.C.
ジュヴレ・シャンベルタン
Grand Cru (特級畑)
シャルム・シャンベルタン
生産者 ドメーヌ・フィリップ
パカレ
アンリ・ペロミノ Grand Cru (特級畑) マジ・シャンベルタン 2001 年
第 13 巻
神咲雫が、沖静寂が興味を示したことから、抜栓したものの、閉じていたため、デキャンタージュして飲んだワイン。
神咲雫が、沖静寂が興味を示したことから、抜栓したものの、閉じていたため、デキャンタージュして飲んだワイン。
コメント
ああ、そうだわ、この香り。
山桃、ブラックベリー、そして、ビターチョコ。
あの時の庭園だね。
わこのワインが思い出させてくれた。
照りつける太陽、よく刈り込んだ芝から立ち昇る湿り気を帯びた草の香り。
色とりどりの野性のベリーや木の実。
そして、甘いひととき…。
ああ、そうだわ、この香り。
山桃、ブラックベリー、そして、ビターチョコ。
あの時の庭園だね。
わこのワインが思い出させてくれた。
照りつける太陽、よく刈り込んだ芝から立ち昇る湿り気を帯びた草の香り。
色とりどりの野性のベリーや木の実。
そして、甘いひととき…。
生産地 フランス ブルゴーニュ
ジュヴレ・シャンベルタン
格付 A.O.C.
ジュヴレ・シャンベルタン
Grand Cru (特級畑)
マジ・シャンベルタン
生産者 ドメーヌ・アンリ
ペロミノ
ジュヴレ・シャンベルタン
格付 A.O.C.
ジュヴレ・シャンベルタン
Grand Cru (特級畑)
マジ・シャンベルタン
生産者 ドメーヌ・アンリ
ペロミノ
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