ケーヴズ・ボルリードについて
ポルトガル、バイラーダ地方にてスパークリングワイン(エスプマンテ)を専門に生産する老舗。
設立は1930年と古く、地下のスパークリングワイン専用のセラーにて、最高級のワインを用いてスパークリングワインを造り続けています。
バイラーダ地方のキンタ・ド・カルドとキンタ・ダ・ロメイラの最上級ワインを用いて、スパークリングワインを生産。
その巨大なセラーには、100万本ものスパークリング・ワインが眠っているといわれます。
その巨大なセラーには、100万本ものスパークリング・ワインが眠っているといわれます。
生産されるスパークリングワインは滑らかでフルーティ。 ミネラル感と果実味がしっかりし、いずれも上品なスタイルです。
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