ジェフ・カレル (Jeff Carrel)
ジェフ・カレルは、フランス南部、ラングロック・ルーション地方の銘醸地、コルビエールにて、シンプルながら単純でない、高品質でお手頃価格なワインを生み出す人気生産者。
ジェフ・カレル (Jeff Carrel) は、フランス南部のラングドック・ルーション地方における銘醸地、コルビエール (Corbieres) にて、2007 年に設立されたメゾンです 。
ジェフ・カレルを設立したジェフ・カレル (Jeff Carrel) 氏は、コルビエールのサン・ローラン・ド・ラ・カブレリス (Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse) 村にあった 1857 年に建設の古い醸造所とセラーを購入して自らのメゾンを設立しました。
ジェフ・カレルは、19 ha の自社畑に加えて、自ら検分して選定した 350 ha の契約畑にて、ビオロジックやビオディナミ、リュット・レゾネ農法によって栽培される良質なぶどう果実の供給を受けて、自らのメゾンにある醸造設備にてワインを生産しています。
ジェフ・カレルを設立したジェフ・カレル (Jeff Carrel) 氏は、コルビエールのサン・ローラン・ド・ラ・カブレリス (Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse) 村にあった 1857 年に建設の古い醸造所とセラーを購入して自らのメゾンを設立しました。
ジェフ・カレルは、19 ha の自社畑に加えて、自ら検分して選定した 350 ha の契約畑にて、ビオロジックやビオディナミ、リュット・レゾネ農法によって栽培される良質なぶどう果実の供給を受けて、自らのメゾンにある醸造設備にてワインを生産しています。
ジェフ・カレル氏は、フランスの国家資格であるエノログ (ワイン醸造技師) を取得したプロフェッショナルであり、自らのメゾンを設立して運営する傍ら、フランス各地でコンサルタントとして活躍しています。
ジェフ・カレル氏は、「私たちは『simple but not simplistic wine』 (シンプルでありながら単純ではないワイン) をモットーに、お手頃な価格帯のワインを中心に造っています。すべてのワインには独自の世界観と物語が宿っており、美味しさはもちろん、それぞれのワインが持つ個性を何よりも大切にしています。」と言い、シンプルでありながら、決して単純ではないワインを手頃な価格で生産する人気の造り手です。
ジェフ・カレル氏は、「私たちは『simple but not simplistic wine』 (シンプルでありながら単純ではないワイン) をモットーに、お手頃な価格帯のワインを中心に造っています。すべてのワインには独自の世界観と物語が宿っており、美味しさはもちろん、それぞれのワインが持つ個性を何よりも大切にしています。」と言い、シンプルでありながら、決して単純ではないワインを手頃な価格で生産する人気の造り手です。
ジェフ・カレル氏は、「それぞれのワインには独自の世界観と物語があります。」と考え、ぶどうの栽培から瓶詰めに至るまで、社会や環境への配慮、技術的な精度、そして個性を重視し、強いアイデンティティを持つワイン造りに取り組んでいます。
その上で、ワインについて、ジェフ・カレル氏は、「そして、これらのワインが存在するのは、そのワインの背後にいる人々、出会い、文化、品種、気候の物語を反映した結果であり、生み出されるワインが持つ唯一の主張は、誠実であることだ。」と語り、ワインの素晴らしさを伝えます。
エノログとして、また、コンサルタントとして、超一流の醸造技術に裏打ちされたジェフ・カレル氏の個性豊かな作品群は、フランス国内の数えきれないほどのレストランやビストロ、カフェで楽しまれているのみならず、5 大陸すべて、43ヵ国もの国々に輸出されています。
その上で、ワインについて、ジェフ・カレル氏は、「そして、これらのワインが存在するのは、そのワインの背後にいる人々、出会い、文化、品種、気候の物語を反映した結果であり、生み出されるワインが持つ唯一の主張は、誠実であることだ。」と語り、ワインの素晴らしさを伝えます。
エノログとして、また、コンサルタントとして、超一流の醸造技術に裏打ちされたジェフ・カレル氏の個性豊かな作品群は、フランス国内の数えきれないほどのレストランやビストロ、カフェで楽しまれているのみならず、5 大陸すべて、43ヵ国もの国々に輸出されています。
メゾンの創始者で醸造責任者であるジェフ・カレル氏は、大学で化学を専攻した後、システムエンジニアとして勤めた異色の経歴を持っています。
兵役期間中にワインの銘醸地に滞在したことがきっかけになり、ワインの魅力の虜となり、醸造家を志してモンペリエで醸造学を学びました。
ロワール、アルザスで研鑽を重ね、ロバート・モンダヴィなどのカリフォルニアの名門ワイナリーで、醸造家として最新のワイン造りに携わり、コンサルタントをしながら自らのメゾンをコルビエールにて立ち上げました。
兵役期間中にワインの銘醸地に滞在したことがきっかけになり、ワインの魅力の虜となり、醸造家を志してモンペリエで醸造学を学びました。
ロワール、アルザスで研鑽を重ね、ロバート・モンダヴィなどのカリフォルニアの名門ワイナリーで、醸造家として最新のワイン造りに携わり、コンサルタントをしながら自らのメゾンをコルビエールにて立ち上げました。
ジェフ・カレルは、情熱を持って、「ワイン愛好家の方々が愛しするワイン造り」に努めています。
ジェフ・カレルのワイン造りは、創造と革新を大切にしつつ、自分自身と自分の置かれている環境を尊重しながら、スタッフやメゾンに関係する人々と率直に話し、自然に優しい事業を展開することで、優れたワインを生み出すことに努めています。
これらの取り組みの根幹には、周囲や自然環境に対して、誠実であることが挙げられています。
ジェフ・カレルのワイン造りは、創造と革新を大切にしつつ、自分自身と自分の置かれている環境を尊重しながら、スタッフやメゾンに関係する人々と率直に話し、自然に優しい事業を展開することで、優れたワインを生み出すことに努めています。
これらの取り組みの根幹には、周囲や自然環境に対して、誠実であることが挙げられています。
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