シャトー・サン・フェルディナン リュサック・サン・テミリオン 2022年 について
シャトー・サン・フェルディナン (Chateau St. Ferdinand) は、フランス、ボルドー (Bordeaux) 地方の リュサック(Lussac) 村 にて、ノエミ・タヌー によって2020年に設立されたシャトーです。
パリ出身のノエミ・タヌーは、栽培学・醸造学・農業工学を修めた後、ボルドーの共同組合のコンサルタントをしながらいつか自身のワインを造るという夢を抱き続けてきましたが、2020年、1975年に設立されたこのシャトーを譲り受ける機会を得て夢を実現させました。
翌2021年よりビオロジック栽培を開始し、2024年に「ECOCERT」の認証を取得し、段階的にビオディナミを実践しています。
この力強く魅力的なワインを味わうと、個性と優雅さの両方を感じることができます。プラム、ブラックベリー、リコリス、ミントの香り。シルキーな舌触りのタンニンは旨味を含み、しっかりとした構造のワイン。キュヴェ・エフと比べて、黒い果実の味わいや重心の低さを感じますが、やはり体に染み入るように優しく、とろけるような口当たりのまろやかなワインです。
若いうちから十分に楽しむことができます。シャトーではテイスティングの30分前にワインのデキャンタージュをおすすめしています。
ラベルの絵は、大西洋岸バイヨンヌ在住の高名なアーティスト、エリザ・エスキュール女史が描いたもので、このシャトーの世界観を幻想的に表現したものです。
メルロ100%、1ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は35hl/ha。
ステンレスタンクで発酵後、50%をステンレスタンクで、50%をアトリエ・サントル・フランス・エ・ナダリエ社製のアリエ産400リットル樽（新樽率30%）で24ヶ月間熟成。
天然酵母のみで発酵。100%除梗。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。
パリ出身のノエミ・タヌーは、栽培学・醸造学・農業工学を修めた後、ボルドーの共同組合のコンサルタントをしながらいつか自身のワインを造るという夢を抱き続けてきましたが、2020年、1975年に設立されたこのシャトーを譲り受ける機会を得て夢を実現させました。
翌2021年よりビオロジック栽培を開始し、2024年に「ECOCERT」の認証を取得し、段階的にビオディナミを実践しています。
この力強く魅力的なワインを味わうと、個性と優雅さの両方を感じることができます。プラム、ブラックベリー、リコリス、ミントの香り。シルキーな舌触りのタンニンは旨味を含み、しっかりとした構造のワイン。キュヴェ・エフと比べて、黒い果実の味わいや重心の低さを感じますが、やはり体に染み入るように優しく、とろけるような口当たりのまろやかなワインです。
若いうちから十分に楽しむことができます。シャトーではテイスティングの30分前にワインのデキャンタージュをおすすめしています。
ラベルの絵は、大西洋岸バイヨンヌ在住の高名なアーティスト、エリザ・エスキュール女史が描いたもので、このシャトーの世界観を幻想的に表現したものです。
メルロ100%、1ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は35hl/ha。
ステンレスタンクで発酵後、50%をステンレスタンクで、50%をアトリエ・サントル・フランス・エ・ナダリエ社製のアリエ産400リットル樽（新樽率30%）で24ヶ月間熟成。
天然酵母のみで発酵。100%除梗。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 フランス ボルドー
リュサック・サン・テミリオン
品種 メルロ 100%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. リュサック・サン・テミリオン
生産地 フランス ボルドー
リュサック・サン・テミリオン
品種 メルロ 100%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. リュサック・サン・テミリオン
シャトー・サン・フェルディナン (Chateau St. Ferdinand)
シャトー・サン・フェルディナンは、ボルド右岸リュサック・サン・テミリオンで、その土地では困難を伴うビオロジック農法を導入。体に染み入るように優しく、とろけるような口当たりのまろやかなワインを生み出す。
シャトー・サン・フェルディナン (Chateau St. Ferdinand) は、フランス、ボルドー (Bordeaux) 地方の リュサック(Lussac) 村 にて、ノエミ・タヌー によって2020年に設立されたシャトーです。
パリ出身のノエミ・タヌーは、栽培学・醸造学・農業工学を修めた後、ボルドーの共同組合のコンサルタントをしながらいつか自身のワインを造るという夢を抱き続けてきましたが、2020年、1975年に設立されたこのシャトーを譲り受ける機会を得て夢を実現させました。翌年よりビオロジック栽培を開始し、2024年に「ECOCERT」の認証を取得しています。
「リュサック・サン・テミリオンには170人のワイン生産者がいますが、ビオロジック栽培を実践しているのは私を含めて6人だけです。というのもここは海洋性気候で湿気を含んだ海風が吹き入れるため、リスクがとても高いのです。常に畑に出て手入れをし続けなければならないのはもちろんですが、土中と畑の周囲いずれにも生物多様性を確立して畑を健康に保ち、ぶどう樹の耐性を高めなければなりません。」
「シャトーを取得して以来、畑の周囲に合計600本以上の多様な樹木を植えて生け垣を構築し、生態系の回廊を形成してきました。また鳥の巣箱や餌箱、コウモリ用の小屋、ミツバチの巣箱をたくさん設置したり、移動式鶏舎によるニワトリの飼育も行っています。耐性を高めるためビオディナミも学んでおり、ハーブティーやプレパラシオンの散布などを段階的に実施しています。これらは私の小さな畑における施策ですが、私は、ボルドー全域でこの地の動植物を保護し、多様な生態系を守るべきだと考えています。そのため「LPO（鳥類保護連盟）」、「サウスアトランティック国立植物保護区」、「アキテーヌ植物保護区」、「樹木・景観協会」に加盟し、私にできることを実践しています。」
（ノエミ・タヌー）
彼女のこうした取り組み、そして「生きているグラン・ヴァン」とも言うべき、大自然の恩寵賜る豊潤にして馥郁たるワインが高く評価され、2023年には名門誌「Terre de Vins」が主催する醸造家コンクールに参加した300人の中から年間最優秀生産者賞を受賞しました。また、同年9月にイギリス国王チャールズ3世がボルドーを公式訪問した際に開催された特別ワイン試飲イベントにおいては、国王が「無農薬栽培を実施しており、職人魂に溢れ、社会的責任を果たしている生産者」のワインを所望し、彼女の作品が唯一のワインとして選ばれました。
パリ出身のノエミ・タヌーは、栽培学・醸造学・農業工学を修めた後、ボルドーの共同組合のコンサルタントをしながらいつか自身のワインを造るという夢を抱き続けてきましたが、2020年、1975年に設立されたこのシャトーを譲り受ける機会を得て夢を実現させました。翌年よりビオロジック栽培を開始し、2024年に「ECOCERT」の認証を取得しています。
「リュサック・サン・テミリオンには170人のワイン生産者がいますが、ビオロジック栽培を実践しているのは私を含めて6人だけです。というのもここは海洋性気候で湿気を含んだ海風が吹き入れるため、リスクがとても高いのです。常に畑に出て手入れをし続けなければならないのはもちろんですが、土中と畑の周囲いずれにも生物多様性を確立して畑を健康に保ち、ぶどう樹の耐性を高めなければなりません。」
「シャトーを取得して以来、畑の周囲に合計600本以上の多様な樹木を植えて生け垣を構築し、生態系の回廊を形成してきました。また鳥の巣箱や餌箱、コウモリ用の小屋、ミツバチの巣箱をたくさん設置したり、移動式鶏舎によるニワトリの飼育も行っています。耐性を高めるためビオディナミも学んでおり、ハーブティーやプレパラシオンの散布などを段階的に実施しています。これらは私の小さな畑における施策ですが、私は、ボルドー全域でこの地の動植物を保護し、多様な生態系を守るべきだと考えています。そのため「LPO（鳥類保護連盟）」、「サウスアトランティック国立植物保護区」、「アキテーヌ植物保護区」、「樹木・景観協会」に加盟し、私にできることを実践しています。」
（ノエミ・タヌー）
彼女のこうした取り組み、そして「生きているグラン・ヴァン」とも言うべき、大自然の恩寵賜る豊潤にして馥郁たるワインが高く評価され、2023年には名門誌「Terre de Vins」が主催する醸造家コンクールに参加した300人の中から年間最優秀生産者賞を受賞しました。また、同年9月にイギリス国王チャールズ3世がボルドーを公式訪問した際に開催された特別ワイン試飲イベントにおいては、国王が「無農薬栽培を実施しており、職人魂に溢れ、社会的責任を果たしている生産者」のワインを所望し、彼女の作品が唯一のワインとして選ばれました。
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