フランソワ・コンフュロン・ジャンドル ニュイ・サン・ジョルジュ 2023年について
堅牢なタンニンと骨格のある、男性的なワインの代表格、ニュイ・サン・ジョルジュ。
色合いは濃く、若いうちはチェリーやイチゴ、赤い小果実が香る。熟成するにつれて皮やトリュフ、ジビエのブーケが出てくる。若い頃は険しく男性的だったタンニンも熟成のピークに達すると、上品で官能的なワインに変化する。
北部は果実味が強く、ヴォーヌ・ロマネにタイプも近い。南部は肉厚で骨格がしっかりとしたタイプで、長熟性はより高い。
ニュイ・サン・ジョルジュ北部のオー・ラヴィエール（Aux Lavieres）、オー・ザロ（Aux Allots）、オー・ゼルビュ（Aux Herbues）の3つの区画のブレンドです。
畑の名前はその土地の特徴を表現していて、ラヴィエール「平らな石」、ゼルビュ「白い土」という意味。また、オー・ラヴィエールはプルミエ・クリュのミュルジュの下に位置する特に評価の高い畑です。
これらの北部の畑はヴォーヌ・ロマネに近く、ヴォーヌ・ロマネのエレガントさとニュイ・サン・ジョルジュのしっかりとした骨格のあるワイン。良質なピノ・ノワールの香り、やさしいタンニンがあり、繊細。酸が豊かなので、何年もかけて美しく熟成していきます。
区画の合計は1.34ha。ピノ・ノワールの樹齢は15年から80年。
収穫量は35hL/haです。樽（新樽、1 回使用樽、2回使用樽 各1/3）で約18ヶ月熟成させます。
〈 2023年ヴィンテージ
〉 ジャスパー・モリス インサイド・バーガンディ 89-92点
ティム・アトキン MW 93点
色合いは濃く、若いうちはチェリーやイチゴ、赤い小果実が香る。熟成するにつれて皮やトリュフ、ジビエのブーケが出てくる。若い頃は険しく男性的だったタンニンも熟成のピークに達すると、上品で官能的なワインに変化する。
北部は果実味が強く、ヴォーヌ・ロマネにタイプも近い。南部は肉厚で骨格がしっかりとしたタイプで、長熟性はより高い。
ニュイ・サン・ジョルジュ北部のオー・ラヴィエール（Aux Lavieres）、オー・ザロ（Aux Allots）、オー・ゼルビュ（Aux Herbues）の3つの区画のブレンドです。
畑の名前はその土地の特徴を表現していて、ラヴィエール「平らな石」、ゼルビュ「白い土」という意味。また、オー・ラヴィエールはプルミエ・クリュのミュルジュの下に位置する特に評価の高い畑です。
これらの北部の畑はヴォーヌ・ロマネに近く、ヴォーヌ・ロマネのエレガントさとニュイ・サン・ジョルジュのしっかりとした骨格のあるワイン。良質なピノ・ノワールの香り、やさしいタンニンがあり、繊細。酸が豊かなので、何年もかけて美しく熟成していきます。
区画の合計は1.34ha。ピノ・ノワールの樹齢は15年から80年。
収穫量は35hL/haです。樽（新樽、1 回使用樽、2回使用樽 各1/3）で約18ヶ月熟成させます。
〈 2023年ヴィンテージ
〉 ジャスパー・モリス インサイド・バーガンディ 89-92点
ティム・アトキン MW 93点
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
品種 ピノ・ノワール 100％
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. ニュイ・サン・ジョルジュ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
品種 ピノ・ノワール 100％
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. ニュイ・サン・ジョルジュ
フランソワ・コンフュロン・ジャンドル (Francois Confuron Gindre)
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルは、ヴォーヌ・ロマネにて、丁寧な畑仕事から酸と果実味のバランスに優れ、洗練されていながら親しみやすい味わいのワインを生産する。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドル (Francois Confuron Gindre) は、フランス、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ (Vosne-Romanee) にてビオロジック農法のぶどう畑から、酸と果実味のバランスが非常に良く、洗練されていながら親しみやすい味わいのワインを生産するドメーヌ (Domaine, 自家栽培醸造家) です。
フランソワ・コンフュロン (Francois Cofuron) 氏は、「私はブルゴーニュ気質だから、畑にいないと落ち着かないんだよ」と言い、丁寧な畑仕事を大事にしながら素晴らしいワインを生み出しています。
フランソワ・コンフュロン (Francois Cofuron) 氏は、「私はブルゴーニュ気質だから、畑にいないと落ち着かないんだよ」と言い、丁寧な畑仕事を大事にしながら素晴らしいワインを生み出しています。
フランソワ・コンフュロン氏は、1984 年から父を手伝い始め、1989 年にヴォーヌ・ロマネにて、メテヤージュ (折半耕作) にて自分のワインを造り始めます。
1997 年には、父からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義父からジュヴレ・シャンベルタンにある 5 ha をメテヤージュして、現在に至ります。
1997 年には、父からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義父からジュヴレ・シャンベルタンにある 5 ha をメテヤージュして、現在に至ります。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、偉大なブルゴーニュワインの「粘土石灰岩」テロワールの中心に位置しています。
約 11 ha の面積を誇るフランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネの 3 つの村にまたがっています。
約 11 ha の面積を誇るフランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネの 3 つの村にまたがっています。
ぶどう栽培においては、防虫剤、化学的なものは使用せず、オーガニックなものだけ使用し、収穫は手摘みであり、畑で葡萄を選別し、ワイナリーでも選別を行います。
酸と糖度のバランスが大事と考えているため収穫においては、ぶどうが過熟しないように心がけています。
酸と糖度のバランスが大事と考えているため収穫においては、ぶどうが過熟しないように心がけています。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、全体に古い樹齢の樹が多く、90年に達するぶどう樹もあります。
ワインの醸造には、フリーラン・ジュースを 90 % 使用して、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを 10 % だけ使用しています。
発酵は大樽で行っており、マセラシオンは、約 3 週間行い、ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行う場合もあり、ノンフィルター、ノンファイニングで瓶詰し、瓶詰は、ムーンカレンダーに沿って行っています。
ワインの醸造には、フリーラン・ジュースを 90 % 使用して、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを 10 % だけ使用しています。
発酵は大樽で行っており、マセラシオンは、約 3 週間行い、ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行う場合もあり、ノンフィルター、ノンファイニングで瓶詰し、瓶詰は、ムーンカレンダーに沿って行っています。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルのワインは、国内での評価、とくに地元での評価が高く、生産されるワインの 70 % は国内で消費されています。
生産量の 30% が世界各国に輸出され、とりわけイギリスが最大の輸出先になっています。
生産量の 30% が世界各国に輸出され、とりわけイギリスが最大の輸出先になっています。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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