ドモード シャルドネ 2020年 カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレ について
プーリアの太陽をたっぷり浴び完熟したシャルドネから造られるワイン。トロピカルフルーツのアロマとふっくらとした果実味と丸みのあるボディ。酸はいきいきとして心地よく、魚介類ともよく合うワインです。
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 イタリア プーリア
品種 シャルドネ 100％
容量 750ml
格付 プーリア I.G.P.
生産地 イタリア プーリア
品種 シャルドネ 100％
容量 750ml
格付 プーリア I.G.P.
カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレ (Cantina e Oleificio Sociale)
カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレ (Cantina e Oleificio Sociale) は、プーリア (Puglia) 州のサレント (Salento) を本拠とし、アブルッツォ (Abruzzo) 州とプーリア州にて抜群のコスト・パフォーマンスを誇るワインを造る生産協同組合です。
カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレは、日本において、とりわけ「ドモード」 (Domodo) というブランドで販売するイタリア・アブルッツォ州のワインが人気です。
カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレは、日本において、とりわけ「ドモード」 (Domodo) というブランドで販売するイタリア・アブルッツォ州のワインが人気です。
カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレの事業開始は、プーリア州では、1961 年、アブルッツォ州では、1962 年です。
生産組合の設立当初は、主に地ぶどうを中心としたぶどう栽培を行っていました。
その後、2000 年頃から自社瓶詰めワインの生産を開始、現在では経験豊富な 1,200 以上の栽培農家を抱えています。
地域の伝統を大切に守ってきた栽培家の手によって造られる完熟ぶどうと、生産協同組合が持つ最新鋭の設備から高品質でコスト・パフォーマンスに優れたワインが生みだされています。
生産組合の設立当初は、主に地ぶどうを中心としたぶどう栽培を行っていました。
その後、2000 年頃から自社瓶詰めワインの生産を開始、現在では経験豊富な 1,200 以上の栽培農家を抱えています。
地域の伝統を大切に守ってきた栽培家の手によって造られる完熟ぶどうと、生産協同組合が持つ最新鋭の設備から高品質でコスト・パフォーマンスに優れたワインが生みだされています。
カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレのアブルッツォ州におけるぶどう畑は、アドリア海とマイエッラ山に挟まれた、風光明媚でなだらかな丘陵地に位置しています。
イタリア中南部、アブルッツォ州は「ヨーロッパでも最もグリーンなエリア」と言われています。
山々が連なり、アドレア海沿岸部まで丘陵地帯が広がっており、同州の 4 割近くの面積が国立自然公園となっています。
アブルッツォ州の風光明媚な丘陵地帯は、ぶどう栽培にとって理想的な大地でもあり、美しいぶどう畑が山岳部から沿海部まで広がっています。
イタリア中南部、アブルッツォ州は「ヨーロッパでも最もグリーンなエリア」と言われています。
山々が連なり、アドレア海沿岸部まで丘陵地帯が広がっており、同州の 4 割近くの面積が国立自然公園となっています。
アブルッツォ州の風光明媚な丘陵地帯は、ぶどう栽培にとって理想的な大地でもあり、美しいぶどう畑が山岳部から沿海部まで広がっています。
「ドモード」ブランドで販売されるアブルッツォ州のワインは、何れのワインも品質が高く、コスト・パフォーマンス抜群なワインとして高く評価されています。
とりわけ、「ドモード」ブランドのワインでは、イタリアの有名なぶどう品種、モンテプルチアーノ種によるワインが秀逸と言われています。
とりわけ、「ドモード」ブランドのワインでは、イタリアの有名なぶどう品種、モンテプルチアーノ種によるワインが秀逸と言われています。
しっかりと熟したブドウのポテンシャルを最大限に発揮するため、カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレでは、最新鋭の清潔な設備を備えたワイナリーにてワイン造りが行われます。
アブルッツォ州にて生み出される素晴らしいぶどうの特徴を最大限に生かすための研究、醸造設備への惜しみない投資が優れた品質を生み出す原動力となっています。
アブルッツォ州にて生み出される素晴らしいぶどうの特徴を最大限に生かすための研究、醸造設備への惜しみない投資が優れた品質を生み出す原動力となっています。
また、カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレは、プーリア州のサレントにおいても、ワインとエクストラバージン・オリーブオイルを生産しています。
サレントのワイナリーにおいても、伝統と情熱をもって、コスト・パフォーマンスに優れるワインとオリーブオイルを生産しています。
サレントのワイナリーにおいても、伝統と情熱をもって、コスト・パフォーマンスに優れるワインとオリーブオイルを生産しています。
サレントのワイナリーでは、南イタリア地域の品種であるプリミティーヴォ種やネグロアマーロ種の赤ワイン、柔らかく繊細で魚料理との相性に優れる白ワインなどが生産されています。
サレントのワイナリーで生産されるワインは、伝統的な醸造手法により厳しい品質基準に基づき生産され、家庭料理との相性に優れる親しみやすいワインとして人気があります。
サレントのワイナリーで生産されるワインは、伝統的な醸造手法により厳しい品質基準に基づき生産され、家庭料理との相性に優れる親しみやすいワインとして人気があります。
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