セレシン・エステイト モモ ソーヴィニヨン・ブラン 2024年 について
よりどり 3本 6,600 円（税抜6,000円） 対象ワイン
ニュージーランド南島・マールボロの美しい自然の恵みを受け、オーガニック＆ビオディナミ農法で上質なワインを造り出す「セレシン・エステイト」。
創業者であるマイケル・セレシン氏は世界的な映画撮影監督で、1960年代からヨーロッパのカルチャーや食に深く魅せられてきた彼は、1990年代初頭、「品質に一切妥協せず、できる限り自然なアプローチで最高のワインを造りたい」という強い情熱から、母国ニュージーランドにこのワイナリーを立ち上げました。
2009年にはジャンシス・ロビンソン氏によってニュージーランドを代表するトップ4生産者のひとつに選出されるなど、その品質は世界的にも高く評価されています。
一般的なマールボロの鮮烈でフルーティーなスタイルとは異なり、自然発酵や樽熟成などを取り入れることで、厚み、テクスチャー、旨味を備えた複雑なスタイルを追求しています。
爽やかなパッションフルーツやレモン、花のアロマにミントを想わせるハーブ香が漂います。ミネラルが奥行きを持たせ、きれいな酸と程よいボリューム感を持つ白ワインです。
醗酵 ： ステンレスタンク
熟成 ： ステンレスタンク 2カ月
ニュージーランド南島・マールボロの美しい自然の恵みを受け、オーガニック＆ビオディナミ農法で上質なワインを造り出す「セレシン・エステイト」。
創業者であるマイケル・セレシン氏は世界的な映画撮影監督で、1960年代からヨーロッパのカルチャーや食に深く魅せられてきた彼は、1990年代初頭、「品質に一切妥協せず、できる限り自然なアプローチで最高のワインを造りたい」という強い情熱から、母国ニュージーランドにこのワイナリーを立ち上げました。
2009年にはジャンシス・ロビンソン氏によってニュージーランドを代表するトップ4生産者のひとつに選出されるなど、その品質は世界的にも高く評価されています。
一般的なマールボロの鮮烈でフルーティーなスタイルとは異なり、自然発酵や樽熟成などを取り入れることで、厚み、テクスチャー、旨味を備えた複雑なスタイルを追求しています。
爽やかなパッションフルーツやレモン、花のアロマにミントを想わせるハーブ香が漂います。ミネラルが奥行きを持たせ、きれいな酸と程よいボリューム感を持つ白ワインです。
醗酵 ： ステンレスタンク
熟成 ： ステンレスタンク 2カ月
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 ニュージーランド
サウス・アイランド
マールボロ
品種 ソーヴィニヨン・ブラン 92%
セミヨン 8%
農法 ビオロジック農法
容量 750ml
格付 マールボロ G.I.
生産地 ニュージーランド
サウス・アイランド
マールボロ
品種 ソーヴィニヨン・ブラン 92%
セミヨン 8%
農法 ビオロジック農法
容量 750ml
格付 マールボロ G.I.
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