エゴボデガス プロメーサ モスカート 2023年 について
モスカート100%から造られる、2.5気圧の微発泡性スパークリングワインです。残糖55〜80g/lのほのかな半甘口。
ワイン名にある「プロメサ」は「約束」の意味で、言葉通り、美しさ、軽やかさ、そして喜びを約束するワインです。
スペインの夕焼けのやわらかな色彩にインスピレーションを得たラベルには、昼から夜へと移り変わるにつれて地平線に広がる色彩の渦、コーラル、ラベンダー、ターコイズ、そしてゴールドの色合いが描かれています。
モスカートが持つ白い花の香りや繊細な甘さ、トロピカルな口当たりとやわらかい果実味が口いっぱいに広がります。微発泡の心地よい飲み口によって、甘みが爽やかに感じられます。
モスカート100%。ステンレスタンクで発酵中、アルコール度数が8度に達した時点で冷却処理を施して発酵を停止させた、微発泡性スパークリングワイン。
15ha。小石が多い石灰質土壌。樹齢約10年。天然酵母のみで発酵。除梗100%。
2011年よりオーガニック栽培（2015年に「CAERM」の認証取得）
2017年に「VEGAN」の認証取得
2018年に「IFS」（国際食品規格）の認証取得
2022年に「ISO14001」（環境マネージメントシステム規格）の認証取得
ワイン名にある「プロメサ」は「約束」の意味で、言葉通り、美しさ、軽やかさ、そして喜びを約束するワインです。
スペインの夕焼けのやわらかな色彩にインスピレーションを得たラベルには、昼から夜へと移り変わるにつれて地平線に広がる色彩の渦、コーラル、ラベンダー、ターコイズ、そしてゴールドの色合いが描かれています。
モスカートが持つ白い花の香りや繊細な甘さ、トロピカルな口当たりとやわらかい果実味が口いっぱいに広がります。微発泡の心地よい飲み口によって、甘みが爽やかに感じられます。
モスカート100%。ステンレスタンクで発酵中、アルコール度数が8度に達した時点で冷却処理を施して発酵を停止させた、微発泡性スパークリングワイン。
15ha。小石が多い石灰質土壌。樹齢約10年。天然酵母のみで発酵。除梗100%。
2011年よりオーガニック栽培（2015年に「CAERM」の認証取得）
2017年に「VEGAN」の認証取得
2018年に「IFS」（国際食品規格）の認証取得
2022年に「ISO14001」（環境マネージメントシステム規格）の認証取得
タイプ スパークリングワイン 微発泡 半甘口
生産地 スペイン フミーリャ
品種 モスカート 100%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 ヴィノ・デ・メサ
生産地 スペイン フミーリャ
品種 モスカート 100%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 ヴィノ・デ・メサ
エゴボデガス (Egobodegas)
エゴボデガス (Egobodegas) は、スペイン、フミーリャ (Jumilla) 地方にて、2011 年に設立されたワイナリーです。
エゴボデガスを設立したサントス・オルティスとイオアナ・パウネスク夫妻は、創業時より175ヘクタールの全面積でオーガニック栽培を実践し、2015年に「CAERM」の認証を取得。さらに、2017年に「VEGAN」、2018年に「IFS」（国際食品規格）、2022年に「ISO14001」（環境マネージメントシステム規格）の認証を取得するなど、品質管理にも非常に注力しています。
醸造はラ・リオハ大学で醸造学を修めたイレーネ・ゴメス女史率いる若き精鋭たちが担っています。
「このワイナリーで働くことは単なる仕事ではなく、情熱です。自分の仕事とインスピレーションがこれほどまでに深く結びついていることを誇りに思います。私たちは、フルーティーかつジューシーで、エレガントなスタイルのワイン造りを目指しています。最高のワインとは必ずしも最も高価で格付けが高いワインでなく、むしろ手が届く価格帯で、心から笑顔にしてくれるワイン、ある瞬間、ある場所、ある人に思いを馳せてくれるワイン、お気に入りの曲や大切な写真のように、いつまでも心に残るワインであると考えています。私たちにとってワインとは感情であり、世界中のすべての人のために、心を込めてワインを造っています」。
パッケージデザインにもこだわっています。「ワインの外側は、内側の魂の写し鏡であると考えています。エレガンス、美味しさ、感情、そしてそれぞれのワインのストーリーやアイデンティティを表情豊かに反映させるべく、チームメンバーたちが想像力を発揮してくれています」（以上、イレーネ・ゴメス醸造長）。
ワイン造りに誠実に向き合う姿勢とそのラインナップの驚くようなコストパフォーマンスの高さは世界50ヵ国以上のワインラヴァーを魅了し続け、「エゴボデガス」は今日、全フミージャで3指に数えられる規模へと成長を遂げています。
エゴボデガスを設立したサントス・オルティスとイオアナ・パウネスク夫妻は、創業時より175ヘクタールの全面積でオーガニック栽培を実践し、2015年に「CAERM」の認証を取得。さらに、2017年に「VEGAN」、2018年に「IFS」（国際食品規格）、2022年に「ISO14001」（環境マネージメントシステム規格）の認証を取得するなど、品質管理にも非常に注力しています。
醸造はラ・リオハ大学で醸造学を修めたイレーネ・ゴメス女史率いる若き精鋭たちが担っています。
「このワイナリーで働くことは単なる仕事ではなく、情熱です。自分の仕事とインスピレーションがこれほどまでに深く結びついていることを誇りに思います。私たちは、フルーティーかつジューシーで、エレガントなスタイルのワイン造りを目指しています。最高のワインとは必ずしも最も高価で格付けが高いワインでなく、むしろ手が届く価格帯で、心から笑顔にしてくれるワイン、ある瞬間、ある場所、ある人に思いを馳せてくれるワイン、お気に入りの曲や大切な写真のように、いつまでも心に残るワインであると考えています。私たちにとってワインとは感情であり、世界中のすべての人のために、心を込めてワインを造っています」。
パッケージデザインにもこだわっています。「ワインの外側は、内側の魂の写し鏡であると考えています。エレガンス、美味しさ、感情、そしてそれぞれのワインのストーリーやアイデンティティを表情豊かに反映させるべく、チームメンバーたちが想像力を発揮してくれています」（以上、イレーネ・ゴメス醸造長）。
ワイン造りに誠実に向き合う姿勢とそのラインナップの驚くようなコストパフォーマンスの高さは世界50ヵ国以上のワインラヴァーを魅了し続け、「エゴボデガス」は今日、全フミージャで3指に数えられる規模へと成長を遂げています。
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