アンリ・フェレティグ (Henri Felettig) ： シャンボール・ミュジニー
年々実力を上げているシャンボール・ミュジニーの注目生産者!!
「シャンボールの中でもトップ・クラスのワイナリーに値する可能性もある。」と評される!!
「シャンボールの中でもトップ・クラスのワイナリーに値する可能性もある。」と評される!!
アンリ・フェレティグ (Henri Felettig) は、ブルゴーニュで最も女性的なワインを生産するアペラシオンとして名高いシャンボール・ミュジニーの注目生産者です。
アンリ・フェレティグは、ブルゴーニュの有名なワインガイド、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス 2010」にて、「シャンボールの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もある」として紹介されるなど、近年、急速に実力をつけてきた注目の生産者です。
例えば、同誌は、「ワイナリーの畑での仕事や醸造も含め、品質が明らかに目に見えるように向上していると感じたからである」として、アンリ・フェレティグを取り上げた理由を紹介しています。
アンリ・フェレティグは、ブルゴーニュの有名なワインガイド、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス 2010」にて、「シャンボールの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もある」として紹介されるなど、近年、急速に実力をつけてきた注目の生産者です。
例えば、同誌は、「ワイナリーの畑での仕事や醸造も含め、品質が明らかに目に見えるように向上していると感じたからである」として、アンリ・フェレティグを取り上げた理由を紹介しています。
アンリ・フェレティグのワイン造りは、濃縮感のある果実味とエレガントさを重視したスタイル!!
アンリ・フェレティグのワイン造りは、濃縮感のある果実味とエレガントさを重視したスタイルです。
アンリ・フェレティグは、ワインの濃縮度と質を高めるために、1本のブドウの木に7～8つの枝しか残さないよう厳しく刈り込んでいます。
より良質なぶどうの果汁を得るため、ブドウの房を剪定、収量を低く抑えながら果実の選抜を行って品質を更に高めています。
ぶどうの房は手摘みによって収穫し、伝統的なワイン醸造法に従って12～18ヶ月間オーク樽で熟成させています。
アンリ・フェレティグのたゆまない努力によってワインの酒質は年々高まり、とりわけ近年、高パフォーマンスの素晴らしいワインを生産することから、シャンボール・ミュジニーの生産者において最も注目される造り手の一人に数えられています。
アンリ・フェレティグは、ワインの濃縮度と質を高めるために、1本のブドウの木に7～8つの枝しか残さないよう厳しく刈り込んでいます。
より良質なぶどうの果汁を得るため、ブドウの房を剪定、収量を低く抑えながら果実の選抜を行って品質を更に高めています。
ぶどうの房は手摘みによって収穫し、伝統的なワイン醸造法に従って12～18ヶ月間オーク樽で熟成させています。
アンリ・フェレティグのたゆまない努力によってワインの酒質は年々高まり、とりわけ近年、高パフォーマンスの素晴らしいワインを生産することから、シャンボール・ミュジニーの生産者において最も注目される造り手の一人に数えられています。
1965年にシャンボール・ミュジニーにて設立されたアンリ・フェレティグのワイン造りは、3代目のアンリ・フェレティグ氏と子供たちによって、年々充実してきている!!
アンリ・フェレティグは、1965年にシャンボル・ミュジニーに設立されました。
元々は、ネゴシアンにブドウを売ることの多かった生産者ですが、3代目のアンリ・フェレティグ氏が運営するようになってから自分たちで元詰して販売するワインの量が増え、現在では収穫された80~90%のブドウは自社元詰めにて販売されています。
現在、アンリ・フェレティグ氏は、子供達と共にドメーヌを運営、子供達にもワイン造りの技術と伝統が、着実に継承されつつあり、将来に亘る発展が期待ができます。
生産量の大半はフランス国内で消費されているため、輸出数量が少なく、そのため世界的にはそれほど有名ではありませんが、徹底した低収量と品質重視のワイン造りのスタイルは、伝統的なワイン醸造法を踏襲しつつ、年々充実したものとなっています。
ドメーヌの持つぶどう畑の中でも、シャンボール・ミュジニーの 1er Cru (1級畑) レ・カリエールとレ・シャルムはとりわけ素晴らしい出来、エレガントさと凝縮感、複雑さを備えた優雅がワインとしてとりわけ高く評価されています。
元々は、ネゴシアンにブドウを売ることの多かった生産者ですが、3代目のアンリ・フェレティグ氏が運営するようになってから自分たちで元詰して販売するワインの量が増え、現在では収穫された80~90%のブドウは自社元詰めにて販売されています。
現在、アンリ・フェレティグ氏は、子供達と共にドメーヌを運営、子供達にもワイン造りの技術と伝統が、着実に継承されつつあり、将来に亘る発展が期待ができます。
生産量の大半はフランス国内で消費されているため、輸出数量が少なく、そのため世界的にはそれほど有名ではありませんが、徹底した低収量と品質重視のワイン造りのスタイルは、伝統的なワイン醸造法を踏襲しつつ、年々充実したものとなっています。
ドメーヌの持つぶどう畑の中でも、シャンボール・ミュジニーの 1er Cru (1級畑) レ・カリエールとレ・シャルムはとりわけ素晴らしい出来、エレガントさと凝縮感、複雑さを備えた優雅がワインとしてとりわけ高く評価されています。
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