アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォン (Alain et Vincent Creusefond)
アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォン (Alain et Vincent Creusefond) は、ブルゴーニュ (Bourgogne) のオーセイ・デュレス (Auxey-Duresses) 村を本拠に、オーセイ・デュレスとムルソー (Meursault) を中心にぶどう畑を所有するドメーヌ (Domaine, 自家栽培醸造家) です。
アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォンのドメーヌがあるオーセイ・デュレスは、豊かで力強くも口当たりが良く、エレガントな赤ワイン、火打石のようなミネラルを伴い、柔らかい口当たりの白ワインという良質なワインを産出しますが、知名度が低く「隠れた銘醸地」と言われています。
アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォンは、ブルゴーニュのオーセイ・デュレスとムルソーを中心に、モンテリー (Monthelie)、ヴォルネイ (Volnay)、ポマール (Pommard)、ボーヌ (Beaune) に 12 ha のぶどう畑を所有するドメーヌです。
アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォンは、オーセイ・デュレスに長く続いているぶどう栽培農家であり、第二次大戦後の 1949 年に、ジェラール・クルーズフォン (Gerard Creusefond) 氏が、フィロキセラや第二次世界大戦によって荒廃したぶどう畑を再興してドメーヌを設立しました。
アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォンは、オーセイ・デュレスに長く続いているぶどう栽培農家であり、第二次大戦後の 1949 年に、ジェラール・クルーズフォン (Gerard Creusefond) 氏が、フィロキセラや第二次世界大戦によって荒廃したぶどう畑を再興してドメーヌを設立しました。
1970 年より、2 代目アラン・クルーズフォン (Alain Creusefond) 氏が自社ビン詰めを開始、そのワインの美味しさは口コミで評判となり、フランス国内や近隣諸国を中心に、多数のファンを獲得してきました。
2001年より、ボーヌの醸造学校で学んだ息子のヴァンサン・クルーズフォン (Vincent Creusefond) 氏がドメーヌに参画、2015 年には、3 代目として正式にドメーヌを継承しました。
2001年より、ボーヌの醸造学校で学んだ息子のヴァンサン・クルーズフォン (Vincent Creusefond) 氏がドメーヌに参画、2015 年には、3 代目として正式にドメーヌを継承しました。
アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォンは、12 ha の所有するぶどう畑全てに厳格なリュット・レゾネ農法を導入しています。
「2001年にドメーヌで働き始めるにあたって、今日から畑が自宅だと思いなさい、と父に言われました。趣味も持たず畑仕事に人生を捧げ、“良いワインは良いぶどうから“を背中で示した父を尊敬しています。畑にいる父は、いつも笑顔で楽しそうでした。父の笑顔と畑。これが僕の心の原風景になっています。」 （ヴァンサン・クルーズフォン氏） と言い、きめ細かい畑仕事と良質なぶどう造りを重視しています。
アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォンは、化学肥料、殺虫剤、防腐剤を一切使用せず、除梗せずに天然酵母のみで発酵させ、ステレンスタンクと樽による醸造を行っています。
アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォンは、化学肥料、殺虫剤、防腐剤を一切使用せず、除梗せずに天然酵母のみで発酵させ、ステレンスタンクと樽による醸造を行っています。
販売先の 90 % は、フランス国内のレストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家に販売され、残りの 10 % が輸出されています。
また、マーケティングについては、「ワインガイドなどに出てしまうと、既存のお客様に迷惑がかかるので出品しません。」 (ヴァンサン・クルーズフォン氏) と言い、古くからの長い付き合いあるお客様との関係を重視しています。
アラン・エ・ヴァンサン・クルーズフォンの当主、ヴァンサン・クルーズフォン氏は、ぶどう畑での畑仕事に過ごす時間が長く、グローブのように分厚く大きな手が、彼の姿勢を表しています。
ヴァンサン・クルーズフォン氏の思いはぶどう達に伝わり、ワインは純麗な果実の味わいと、土壌からたっぷりと吸い上げられたミネラルの旨味が際立ち、飲み手の心にも、確かに伝わってきます。
ヴァンサン・クルーズフォン氏の思いはぶどう達に伝わり、ワインは純麗な果実の味わいと、土壌からたっぷりと吸い上げられたミネラルの旨味が際立ち、飲み手の心にも、確かに伝わってきます。
赤ワインの区画は、非常に石の多い石灰岩泥灰土をベースとした急斜面の土壌で、土壌の色は石灰岩や小石を含むため白く、生産されるピノ・ノワールのワインは、ビロードのような質感を持つフルボディ・タイプなワインに仕上っています。
白ワインの区画は、ムルソーの土壌に似ており、南東向きの斜面に石灰岩と砂利が多く含まれる痩せた土壌に植えられたシャルドネからは、フレッシュさ、ミネラル感のバランスに優れたワインが生み出されます。
白ワインの区画は、ムルソーの土壌に似ており、南東向きの斜面に石灰岩と砂利が多く含まれる痩せた土壌に植えられたシャルドネからは、フレッシュさ、ミネラル感のバランスに優れたワインが生み出されます。
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