クロード・カザル (Claude Cazals)
クロード・カザルは、単一区画のプレステージ・キュヴェ、「クロ・カザル」など、グラン・クリュのル・メニル・シュル・オジェとオジェから極上のシャパーニュを生み出す。
クロード・カザル (Claude Cazals) は、シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン (Cote des Blancs) 地区を代表するグラン・クリュ (Grand Cru) 格付けの銘醸地、ル・メニル・シュル・オジェ (Le Mesnil-sur-Oger) 村にて、1897 年に設立されたメゾンであり、「クロ」 (石垣) に囲まれたぶどう畑である名高い「クロ・カザル」のぶどう畑を持つメゾンです。
クロード・カザルは、シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区南部に位置し、極上のピノ・ノワールを生むグラン・クリュ (Grand Cru) 格付けの村のひとつとされるル・メニル・シュル・オジェ (Le Mesnil-sur-Oger) とオジェ (Oger) を主力に、その周辺のプルミエ・クリュ (1er Cru) 格付けの村にぶどう畑を所有しています。
クロード・カザルは、シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区南部に位置し、極上のピノ・ノワールを生むグラン・クリュ (Grand Cru) 格付けの村のひとつとされるル・メニル・シュル・オジェ (Le Mesnil-sur-Oger) とオジェ (Oger) を主力に、その周辺のプルミエ・クリュ (1er Cru) 格付けの村にぶどう畑を所有しています。
クロード・カザルは、代々常に高い質を求めてシャンパーニュを生産しており、純粋で果実味豊かなスタイルの素晴らしいシャンパーニュを生み出しています。
クロード・カザルは、醸造設備をル・メニル・シュル・オジェ村に持ち、クロード・カザルがオジェ村所有するレオン・ブルジョワの元別荘である邸宅地下 10 m に熟成などに用いるセラーがあります。
レオン・ブルジョワは、19 世紀末のフランス首相であり、国際連盟設立者の一人であり、1920 年にノーベル平和賞を受賞した人物であり、レオン・ブルジョアの邸宅をカザル家が買い取ったものです。
クロード・カザルは、醸造設備をル・メニル・シュル・オジェ村に持ち、クロード・カザルがオジェ村所有するレオン・ブルジョワの元別荘である邸宅地下 10 m に熟成などに用いるセラーがあります。
レオン・ブルジョワは、19 世紀末のフランス首相であり、国際連盟設立者の一人であり、1920 年にノーベル平和賞を受賞した人物であり、レオン・ブルジョアの邸宅をカザル家が買い取ったものです。
クロード・カザルが所有する「クロ・カザル」の区画は、クロード・カザルの代名詞と位置づけられています。
オジェの丘麓にあり、クロード・カザルが所有してセラーとして用いているレオン・ブルジョワの元別荘を取り囲んで広がる「クロ・カザル」の区画は、シャンパーニュにおいて希少な「クロ」の中でも数少ないグラン・クリュ (Grand Cru) の「クロ」です。
「クロ・カザル」のぶどうは、かつて有名メゾンのプレステージ・キュヴェに使われており、面積 3.75 ha の「クロ」は、名称の通り石垣に囲まれ、周囲の畑よりも暖かいミクロクリマがブドウに最大限の熟度をもたらし、ぶどうの糖度はクロの外の畑よりも 1 度高くなることから、特別な区画として、1947 年に現当主デルフィーヌ・カザル女史の祖父であるオリヴィエ・カザル氏が石垣を築き、カザル家によって大切に守られています。
「クロ・カザル」は、殺虫剤は、過去よりこれまで一切使用されたことが無く、生産されるシャンパーニュは、エレガントでバランスが良く、濃厚でミネラル感にあふれた、豊潤なシャパーニュであり、傑出したプレステージ・キュヴェとして知られています。
「クロ・カザル」に植えられているぶどう樹は、1947 年から1950 年代にカザル家の手により植樹されたものであり、生産されるシャパーニュは、華やかで広がりのある熟度の高い果実味と、古樹に由来する深みや緻密さを備えた偉大な「クロ」シャンパーニュとして、極めて高く評価されています。
オジェの丘麓にあり、クロード・カザルが所有してセラーとして用いているレオン・ブルジョワの元別荘を取り囲んで広がる「クロ・カザル」の区画は、シャンパーニュにおいて希少な「クロ」の中でも数少ないグラン・クリュ (Grand Cru) の「クロ」です。
「クロ・カザル」のぶどうは、かつて有名メゾンのプレステージ・キュヴェに使われており、面積 3.75 ha の「クロ」は、名称の通り石垣に囲まれ、周囲の畑よりも暖かいミクロクリマがブドウに最大限の熟度をもたらし、ぶどうの糖度はクロの外の畑よりも 1 度高くなることから、特別な区画として、1947 年に現当主デルフィーヌ・カザル女史の祖父であるオリヴィエ・カザル氏が石垣を築き、カザル家によって大切に守られています。
「クロ・カザル」は、殺虫剤は、過去よりこれまで一切使用されたことが無く、生産されるシャンパーニュは、エレガントでバランスが良く、濃厚でミネラル感にあふれた、豊潤なシャパーニュであり、傑出したプレステージ・キュヴェとして知られています。
「クロ・カザル」に植えられているぶどう樹は、1947 年から1950 年代にカザル家の手により植樹されたものであり、生産されるシャパーニュは、華やかで広がりのある熟度の高い果実味と、古樹に由来する深みや緻密さを備えた偉大な「クロ」シャンパーニュとして、極めて高く評価されています。
「クロ・カザル」のぶどうは、有名メゾンのプレステージ・キュヴェに用いられていましたが、現当主のデルフィーヌ・カザル女史は、この畑は単独で自らの手で瓶詰めしたいと考え、頑なに慣習を守ろうとする父親を懸命に説得したと言います。
彼女の数年越しの努力が実り、1995 年に初めて「クロ」の古樹の区画のぶどうのみから「クロ・カザル」が造られ、極めて高く評価されます。
彼女の数年越しの努力が実り、1995 年に初めて「クロ」の古樹の区画のぶどうのみから「クロ・カザル」が造られ、極めて高く評価されます。
クロード・カザルの「クロ・カザル」は、クリュッグの「クロ・デュ・メニル」やフィリポナの「クロ・デ・ゴワセ」と同じ数少ない「クロ」単一畑のプレステージ・キュヴェであり、ニール・ベケットの「死ぬ前に飲むべき 1001 ワイン」や、フランスの主要ワインガイド La Revue du Vin de France の「偉大なブラン・ド・ブラン」特集に大きく取り上げられています。
また、クロード・カザルの名はワイナリー名だけではなく、デルフィーヌ・カザル女史の父親であり発明家でもあった先代のクロード・カザル氏の名としても知られています。
クロード・カザル氏の最も注目すべき発明のひとつが「ジロ・パレット」であり、これにより、それまで 1 ヶ月かけて手作業で行われていたルミアージュを数日に短縮できるようになり、クロード・カザル氏のシャンパーニュ造り全体の発展への貢献は極めて大きいと言えます。
クロード・カザル氏の最も注目すべき発明のひとつが「ジロ・パレット」であり、これにより、それまで 1 ヶ月かけて手作業で行われていたルミアージュを数日に短縮できるようになり、クロード・カザル氏のシャンパーニュ造り全体の発展への貢献は極めて大きいと言えます。
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