コンラ (Konrat)
コンラは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌにて 1960 年代に遡るヴァン・ド・レゼルヴの活用、ビオロジックやビオディナミ農法の導入など、こだわり抜いた重層的な味わいの上質なシャンパーニュを生み出す注目生産者。
コンラ (Konrat) は、シャンパーニュ (Champagne) のヴァレ・ド・ラ・マルヌ (Vallee de la Marne) 地区、エペルネ (Epernay) の東 ８ km にあるモンティニー・スー・シャティヨン (Montigny-sous-Chatillon) 村を本拠とするレコルタン・マニピュラン (自家栽培醸造家) です。
コンラは、19 世紀から続く栽培農家を起源とし、1960 年代から自社での瓶詰めを開始してシャンパーニュの生産を開始しました。
2018 年にメゾンを承継した 4 代目の当主マルク・コラン (Mark Korant) 氏が栽培・醸造からパッケージに至るまで全面的な改革と刷新を行い、近年の評価を高めている注目のメゾンです。
コンラは、19 世紀から続く栽培農家を起源とし、1960 年代から自社での瓶詰めを開始してシャンパーニュの生産を開始しました。
2018 年にメゾンを承継した 4 代目の当主マルク・コラン (Mark Korant) 氏が栽培・醸造からパッケージに至るまで全面的な改革と刷新を行い、近年の評価を高めている注目のメゾンです。
コンラは、「私たちのワインの活力と深みは、テロワール、村、そして情熱の反映である」と言い、複雑な深みのある味わいを特徴とする高品質なシャンパーニュを生み出しています。
マルク・コンラ氏は、「家業を継ぐ前にランスのグラン・メゾンに2年間勤務し、『良いことはすべて実行する』という姿勢を学びました。」と言い、シャンパーニュ造りに決して妥協しない姿勢で臨んでいます。
マルク・コンラ氏は、「家業を継ぐ前にランスのグラン・メゾンに2年間勤務し、『良いことはすべて実行する』という姿勢を学びました。」と言い、シャンパーニュ造りに決して妥協しない姿勢で臨んでいます。
マルク・コンラ氏は、「まず何よりも自然環境を守りながら持続可能なシャンパン造りを実践すべく、全面積をビオロジック栽培に転換し、畑に羊を放牧するなどして生物多様性の保全と発展を目指しました。一部ビオディナミの手法も採り入れており、2024年からは馬による耕作も開始します。次にシャンパーニュの伝統と文化、ロマンを後世まで伝えたいと思い、大昔に使用されていた手吹きの重厚なボトルを採用することにしました。」と言い、ビオロジック農法やビオディナミ農法を用いてテロワールが持つ魅力を十分に引き出すことを追求しながら、シャンパーニュの伝統や文化を表現することに注力しています。
また、マルク・コンラ氏は、「そして最も重要なこととして、購入して飲んでくださる方に極上の美味を提供できるよう、醸造にも趣向を凝らしています。まず、祖父と父が 1960 年代から毎年ソレラ式に注ぎ足してくれたヴァン・ド・レゼルヴを 20〜40% 使用しています。家族がロワールで樽工房を営んでおり、私たちのシャンパンのためにカスタムメイドした 205〜400 リットルの樽を発酵と熟成に使用しています。加えてイタリア製の粘土製アンフォラも使用しており、年ごとの品種の特性に応じてそれらを使い分け、組み合わせています。」と言い、60 年以上遡ることの出来るヴァン・ド・レゼルヴを用いて、重層的な深い味わいのシャンパーニュを生み出しています。
マルク・コンラ氏は、「シャンパーニュは、人生を明るくしてくれるモダンファッションの一部でもありますので、デンマーク出身の女性デザイナー兼アーティストであるペルニール・ピシェールさんにラベルをデザインしていただきました。」と言い、こうして 2020 年にリリースされたオートクチュール・シャンパーニュ「コンラ」は、世界中のシャンパーニュ・ラヴァーや関係者から大きな注目を集めました。
コンラが所有する 7 ha のぶどう畑は、優れたシャンパーニュを生み出す砂質と粘土質の石灰岩土壌にあります。
砂質の土壌は、日光がもたらす熱を地面に蓄えつつシャンパーニュに優雅さや繊細さを、粘土質の土壌は新鮮さを味わいにもたらします。
1960 年代に遡るヴァン・ド・レゼルヴが持つ味わいと組み合わされ、重層的で味わい深くも、優雅で繊細さを持つ極めて上質なシャンパーニュが生み出されています。
砂質の土壌は、日光がもたらす熱を地面に蓄えつつシャンパーニュに優雅さや繊細さを、粘土質の土壌は新鮮さを味わいにもたらします。
1960 年代に遡るヴァン・ド・レゼルヴが持つ味わいと組み合わされ、重層的で味わい深くも、優雅で繊細さを持つ極めて上質なシャンパーニュが生み出されています。
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