ベアトラム・イゼレ (Bertram Isele)
ベアトラム・イゼレは、1973年と極めて早い時期からビオディナミ農法を実践、ドイツ・バーデン地方の銘醸地、カイザーストゥールの先駆的な人気生産者、伸びやかで透明度が高く、火山性土壌に由来するミネラルを感じる優れたワインを生産。
ベアトラム・イゼレ (Bertram Isele) は、ドイツのバーデン (Baden) 地方屈指の銘醸地、カイザーシュトゥール (Kaiserstuhl) を本拠とする家族経営の生産者です。
ベアトラム・イゼレの現当主ベアトラム・イゼレ氏の妻は、日本人の美香・イゼレ女史であり、夫婦で力を合わせて、ワイナリーを運営しています。
前当主のフィリップ・イゼレ氏は、何世代にもわたってカイザーシュトゥールにてぶどう栽培に従事してきた歴史を持つ生産者であり、シュペート・ブルグンダー (ピノ・ノワール)、グラウアー・ブルグンダー (ピノ・グリ)、ヴァイス・ブルグンダー (ピノ・ブラン) を主力として、ぶどうを栽培しています。
ベアトラム・イゼレの現当主ベアトラム・イゼレ氏の妻は、日本人の美香・イゼレ女史であり、夫婦で力を合わせて、ワイナリーを運営しています。
前当主のフィリップ・イゼレ氏は、何世代にもわたってカイザーシュトゥールにてぶどう栽培に従事してきた歴史を持つ生産者であり、シュペート・ブルグンダー (ピノ・ノワール)、グラウアー・ブルグンダー (ピノ・グリ)、ヴァイス・ブルグンダー (ピノ・ブラン) を主力として、ぶどうを栽培しています。
ベアトラム・イゼレは、極めて早い時期から農薬の使用を止め、1968 年から、ビオロジック農法を導入し、直ぐにビオディナミ農法を全面的に導入し、最も厳しい基準を持つデメターの認証を1973 年に取得した先駆的な生産者です。
前当主であり、現当主の父親であるフィリップ・イゼレ氏は、幼少時に農薬の使用時期に体調を崩していた経験があり、弟から貰ったルドルフ・シュタイナーの本に感銘を受け、農薬を使わない農法を実践するに至ったと言います。
前当主であり、現当主の父親であるフィリップ・イゼレ氏は、幼少時に農薬の使用時期に体調を崩していた経験があり、弟から貰ったルドルフ・シュタイナーの本に感銘を受け、農薬を使わない農法を実践するに至ったと言います。
フィリップ・イゼレ氏は、当時のドイツにおいて、ぶどう栽培において農薬を用いることは常識であるなかで、周囲から奇異に見られながら、農薬使用を止めたと言います。
それは、フィリップ・イゼレ氏が、幼少の頃に体調を崩すことが多くあり、思い返してみると農薬を散布するタイミングであることだったためです。
その後、農業から離れる期間があり、体調は全快し、その考えは確信に変わったと言います。
それは、フィリップ・イゼレ氏が、幼少の頃に体調を崩すことが多くあり、思い返してみると農薬を散布するタイミングであることだったためです。
その後、農業から離れる期間があり、体調は全快し、その考えは確信に変わったと言います。
その後、フィリップ・イゼレ氏は、弟から貰ったルドルフ・シュタイナーの本に感銘を受け、農薬を使わない農法を実践するに至り、すぐに、ビオディナミ農法の導入を進めます。
当時、ビオディナミの原則に従ってワインを生産していたのはごく少数の生産者だけであったものの、ビオディナミ農法の効果は即座にワインに現れたといいます。
当時、ビオディナミの原則に従ってワインを生産していたのはごく少数の生産者だけであったものの、ビオディナミ農法の効果は即座にワインに現れたといいます。
1985 年には、ドイツ有機ワイン生産者連盟 (BOW) の創設メンバーとなり、ビオロジック農法やビオディナミ農法の普及に取り組むようになりました。
また、フィリップ・イゼレ氏は、ぶどう栽培だけでなくあらゆる野菜や果物もビオディナミ農法で栽培を実践していました。
また、フィリップ・イゼレ氏は、ぶどう栽培だけでなくあらゆる野菜や果物もビオディナミ農法で栽培を実践していました。
フィリップ・イゼレ氏がビオディナミ農法を開始した当初、近代農業の理論が確立され農薬全盛の時代だったということもあり、近隣の栽培家たちは、フィリップ氏の農薬を使わない農法に疑問をぶつけ、村の皆に理解を得てもらうことはとても大変なことだったそうです。
デメターの認証を取得しながらビオディナミ農法を導入して 50 年以上の月日が経過し、今では、近隣エリアの生産者の中にもオーガニック農法や、ビオディナミ農法を取り組む生産者が増えてきています。
現当主のベアトラム・イゼレ氏は、父が築いたビオディナミ農法を継承し、美香夫人とともに普段からオーガニック生活を楽しんでいます。
現当主のベアトラム・イゼレ氏は、父が築いたビオディナミ農法を継承し、美香夫人とともに普段からオーガニック生活を楽しんでいます。
生産されるワインは、ドイツで最も日照時間が長く、温暖なカイザーシュトゥールのテロワールを良く表現し、純粋な透明感ある果実味と火山性土壌を感じるミネラルが豊富な味わいに仕上っています。
透き通るような雑味の無いワインは、長い余韻と複雑な深みを備え、長年のビオディナミ農法の実践による特徴が良く現れた優れたワインとして人気を集めています。
透き通るような雑味の無いワインは、長い余韻と複雑な深みを備え、長年のビオディナミ農法の実践による特徴が良く現れた優れたワインとして人気を集めています。
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