フォンテヌリー （Fontainerie)
フォンテヌリーは、1712 年から続くヴーヴレの名門、シュナンブランから辛口・甘口白ワイン、スパークリングを生産、とりわけ甘口白ワインの蔵出しバックヴィンテージが高評価。
フォンテヌリー (Fontainerie) は、ロワール (Loire) 中流域に位置するトゥレーヌ (Touraine) 地区における白ワインの銘醸地、ヴーヴレ (Vouvray) にて、1712 年から続いている長い歴史を持つ名門ドメーヌです。
フォンテヌリーは、現在、カトリーヌ・ドイエ・デルエ女史によって運営されており、所有する 6 ha のぶどう畑から、辛口と甘口の白ワインとスパークリングワインを生産しています。
フォンテヌリーは、現在、カトリーヌ・ドイエ・デルエ女史によって運営されており、所有する 6 ha のぶどう畑から、辛口と甘口の白ワインとスパークリングワインを生産しています。
カトリーヌ・ドイエ・デルエ女史は、20 年以上に亘って、ワイン造りに携わって来たワイン造りの名手であり、シュナン・ブランのぶどうを用いて、酸と果実味にオーク樽の香りが加わる優れたワインを生み出しています。
とりわけフォンテヌリーの甘口ワインは長命であり、20〜30 年以上の期間を超えて熟成する能力を備えています。
フォンテヌリーは、甘口ワインを中心に、生産されるワインを少しずつ販売しているため、20〜30年を超えて熟成されたワインが、時々ドメーヌから蔵出しされ、ワイン愛好家にとって垂涎の的になっています。
とりわけフォンテヌリーの甘口ワインは長命であり、20〜30 年以上の期間を超えて熟成する能力を備えています。
フォンテヌリーは、甘口ワインを中心に、生産されるワインを少しずつ販売しているため、20〜30年を超えて熟成されたワインが、時々ドメーヌから蔵出しされ、ワイン愛好家にとって垂涎の的になっています。
フォンテヌリーのぶどう畑が広がるヴーヴレは、アペラシオン区画毎に微気候やその年の気候によって貴腐菌が発生します。
フォンテヌリーのぶどう畑にも、貴腐菌が発生する区画があり、上質な貴腐ワインが生み出されます。
きめ細かな酸と豊かな果実味、新鮮な白い花のような芳香を伴った上質な貴腐ワインは、フォンテヌリーを代表する素晴らしいワインとなっています。
フォンテヌリーのぶどう畑にも、貴腐菌が発生する区画があり、上質な貴腐ワインが生み出されます。
きめ細かな酸と豊かな果実味、新鮮な白い花のような芳香を伴った上質な貴腐ワインは、フォンテヌリーを代表する素晴らしいワインとなっています。
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