カーヴ・アンバシア (Caves Ambacia)
カーヴ・アンバシアは、ロワール、アンボワーズの世界的な名声を誇る古酒専門ネゴシアン、1463 年に建設と伝わる白亜石灰岩のカーヴは、世界中のワイン愛好家が訪問する。
カーヴ・アンバシア (Caves Ambacia) は、ロワール (Loire) のアンボワーズ (Amboise) を本拠とする世界的な名声を誇るロワール随一のネゴシアンです。
カーヴ・アンバシアは、ロワールにおいて「知らない人はいない」とまで言われる名高い古酒専門のネゴシアンであり、1850 年の創業以来、4 世代にわたってネゴシアンを営んできました。
カーヴ・アンバシアは、ロワールにおいて「知らない人はいない」とまで言われる名高い古酒専門のネゴシアンであり、1850 年の創業以来、4 世代にわたってネゴシアンを営んできました。
1463 年に建設されたと伝わるテュフォーと呼ばれる白亜石灰岩をくり抜いたカーヴを用いて、理想的な条件で静かに熟成されたワインは、抜群な保存状態にて保管されており、カーヴ・アンバシアのワインを求めて世界中からワイン愛好家が途切れることなく訪れています。
2004 年からは、ロワールを代表するぶどう栽培のコンサルタントとして活躍したダニエル・ガテ氏がカーヴ・アンバシアを購入して事業を運営しています。
ダニエル・ガテ氏は、前オーナー家に負けない優れた目利きによって、ロワール各地の優れた古酒を精力的に集めており、その結果、カーヴ・アンバシアの名声は一層高まり、世界中のワイン愛好家から絶大な信頼を得ています。
ダニエル・ガテ氏は、前オーナー家に負けない優れた目利きによって、ロワール各地の優れた古酒を精力的に集めており、その結果、カーヴ・アンバシアの名声は一層高まり、世界中のワイン愛好家から絶大な信頼を得ています。
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