ベルトラン＆ヴァンサン・マルシュソー （Bertrand & Vincent Marchesseau)
ベルトラン＆ヴァンサン・マルシュソーは、ロワール中流域屈指の銘醸地、ブルグイユにて、ビオロジック農法によるカベルネ・フラン 100% のワインを主力に、純粋で繊細なワインを生み出す人気の生産者。
ベルトラン＆ヴァンサン・マルシュソー (Bertrand & Vincent Marchesseau) は、ロワール (Loire) の中流域に位置するロワール屈指の銘醸地、ブルグイユ (Bourgueil) を本拠に、ブルグイユ (Bourgueil)、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ (Saint-Nicolas-de-Bourgueil)、シノン (Chinon) に合計 22 ha ぶどう畑を所有し、カベルネ・フラン 100% のワインを主力として優れたワインを生み出しています。
マルシュソー家は、ブルグイユにて、1930 年より続くぶどう栽培家であり、1965 年に自社での瓶詰めを開始、2001 年に、3 代目となるベルトラン・マルシュソー氏とヴァンサン・マルシュソー氏の兄弟が継承しました。
マルシュソー家は、ブルグイユにて、1930 年より続くぶどう栽培家であり、1965 年に自社での瓶詰めを開始、2001 年に、3 代目となるベルトラン・マルシュソー氏とヴァンサン・マルシュソー氏の兄弟が継承しました。
2012 年から所有する 22 ha ぶどう畑の全てをビオロジック農法に切り替えています。
マルシュソー兄弟は、「ビオロジック農法を開始してから、口当たりはより繊細になり、果実味はよりピュアで美しく、余韻はより深く、長くなりました。」と言い、ビオロジック農法を導入によるワインの品質向上を実感し、自信を深めています。
マルシュソー兄弟は、「ビオロジック農法を開始してから、口当たりはより繊細になり、果実味はよりピュアで美しく、余韻はより深く、長くなりました。」と言い、ビオロジック農法を導入によるワインの品質向上を実感し、自信を深めています。
マルシュソー兄弟は、「多様な料理とのマリアージュを楽しめる、ピュアで繊細なワイン造りをフィロソフィーとしています。ブルグイユの畑は、大きく「ラ・ヴァレ」「ラ・テラス」「レ・コトー」の3つに分類できますが、僕たちの畑は、最も華やかで上品なワインを生む「ラ・テラス」にあります。シノンの畑は、ヴィエンヌ川右岸のサヴィニー・アン・ヴェロンにあり、砂質土壌から、ピュアで洗練されたワインが生まれます。」と言い、カベルネ・フラン 100% のワインを主力とするワインは、何れも純粋な果実味を特徴とし、多様な料理との相性に優れる繊細なワインとして仕上がっています。
好きな言葉として「混沌の中から星が生まれる」というチャーリーチャップリンの言葉を挙げるマルシュソー兄弟は、ぶどう栽培において、生物多様性を重視し、出来るだけ自然に近い農法と醸造法を採用することで、ぶどう畑とカベルネ・フランそのものが持つ魅力を表現することに注力しています。
好きな言葉として「混沌の中から星が生まれる」というチャーリーチャップリンの言葉を挙げるマルシュソー兄弟は、ぶどう栽培において、生物多様性を重視し、出来るだけ自然に近い農法と醸造法を採用することで、ぶどう畑とカベルネ・フランそのものが持つ魅力を表現することに注力しています。
ベルトラン＆ヴァンサン・マルシュソーは、2012 年からビオロジック農法を全面導入し、2015 年に「ECOCERT」の認証を取得しています。
ぶどうの収穫は、すべて手摘みであり、除梗は 100%、天然酵母のみで発酵させ、無清澄で瓶詰めして出荷しています。
ベルトラン＆ヴァンサン・マルシュソーは、雑誌やガイド誌への掲載を断っているため、ワインについての紹介や評価が大きく報じられることはないものの、パリやロワールのレストランを中心に、出荷量のうち 98% がフランス国内の固定顧客に販売されています。
ぶどうの収穫は、すべて手摘みであり、除梗は 100%、天然酵母のみで発酵させ、無清澄で瓶詰めして出荷しています。
ベルトラン＆ヴァンサン・マルシュソーは、雑誌やガイド誌への掲載を断っているため、ワインについての紹介や評価が大きく報じられることはないものの、パリやロワールのレストランを中心に、出荷量のうち 98% がフランス国内の固定顧客に販売されています。
彼らのワインは、地元ロワールやパリの数百軒におよぶレストランやビストロで楽しまれており、彼らを長年に亘って支持してくれる多くの顧客があることを誇りに思っています。
ヴァンサン・マルシュソー氏は、「毎年多くのシェフやソムリエがドメーヌを訪れてくれます。彼らが話してくれる、新しいマリアージュの発見や、お店で僕たちのワインを飲んでくれたお客様の感想などが、大きな励みになっています。また、ワインラヴァーが SNS で僕たちのワインをお勧めしてくれることも多くなりました。僕たち造り手にとっては、飲み手の生の声がすべてですので、特定のテイスターの評論である伝統的なワイン雑誌やガイドには出品しないことにしています。いつかぜひ日本を訪れ、日本のワインラヴァーの皆さんと一緒に、和食とのマリアージュを体験してみたいです。」と言い、実際に飲んで食事とのマリアージュを楽しむ方々の声を大切にしながら、ワイン造りを進めています。
ヴァンサン・マルシュソー氏は、「毎年多くのシェフやソムリエがドメーヌを訪れてくれます。彼らが話してくれる、新しいマリアージュの発見や、お店で僕たちのワインを飲んでくれたお客様の感想などが、大きな励みになっています。また、ワインラヴァーが SNS で僕たちのワインをお勧めしてくれることも多くなりました。僕たち造り手にとっては、飲み手の生の声がすべてですので、特定のテイスターの評論である伝統的なワイン雑誌やガイドには出品しないことにしています。いつかぜひ日本を訪れ、日本のワインラヴァーの皆さんと一緒に、和食とのマリアージュを体験してみたいです。」と言い、実際に飲んで食事とのマリアージュを楽しむ方々の声を大切にしながら、ワイン造りを進めています。
雑誌における紹介や評価がほとんど無く、また、殆どすべてのワインがフランス国内で消費され、僅か 2% に過ぎない輸出先も EU が殆どな為、日本国内で見かけることの少ないワインですが、実際にワインを飲まれる方との関係を重視する姿勢には共感できるものがあり、生産者は自らが造るワインの品質に自信を持っており、優れたワインを生み出し続ける優良な生産者です。
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